القاهرة (رويترز) – كان إيهاب جمعة يدير العام الماضي 12 مزرعة دجاج في منطقة الفيوم الزراعية الواقعة جنوب غرب القاهرة.
والآن أغلق خمسة أبواب بعد أن تعرض قطاع الدواجن ، الذي يعتمد بشكل كبير على الأعلاف المستوردة ، لضربة قوية بسبب نقص العملة الأجنبية وتخفيضات متكررة لقيمة الجنيه المصري.
تعد مشاكل الصناعة أحد الأمثلة على تأثير الاضطرابات الاقتصادية التي حدثت خلال العام الماضي على كل من الشركات المحلية والمستهلكين ، حيث أدى ارتفاع أسعار الدواجن إلى استنفاد ميزانيات المصريين على الرغم من جهود الحكومة للحد من التضخم عن طريق استيراد دجاج رخيص من البرازيل.
قال جمعة ، وهو يقف في مزرعة فروج خرسانية فارغة مساحتها 500 متر مربع ، “لا يوجد استقرار في أسعار الأعلاف” ، حيث يتدلى من السقف غير مستخدَم من شاربين أحمر اللون ، كانوا يستخدمون لتوزيع المياه. “هذه هي الفترة الأسوأ منذ سنوات لهذه الصناعة.”
وتعاني مصر ، وهي مشتر رئيسي للسلع الأساسية ، من أزمة في العملة الأجنبية أدت إلى انخفاض الجنيه بما يقرب من 50٪ مقابل الدولار ، وتراجع الواردات ، ودفع التضخم الرسمي إلى 31.9٪ ، وهو أعلى مستوى له منذ خمس سنوات ونصف. .
ويقدر قطاع الدواجن استثماراته بنحو 100 مليار جنيه مصري (3.2 مليار دولار).
بحلول أكتوبر / تشرين الأول الماضي ، علق نحو مليوني طن من الذرة وفول الصويا ، وهما مصدران رئيسيان للأعلاف ، في الموانئ حيث كافح التجار والبنوك للحصول على الدولارات.
وعلى الرغم من تسوية بعض الأعمال المتراكمة تدريجياً ، إلا أن الأسعار ظلت مرتفعة. وقال جمعة إنه يدفع الآن 24 ألف جنيه مصري (775.45 دولارا) لطن العلف ارتفاعا من نحو 12 ألف جنيه في سبتمبر أيلول الماضي.
وقال أبو الفتوح مبروك من الغرفة التجارية بالقاهرة إن التضخم العالمي وضعف العملة وقواعد البنك المركزي – التي تم رفعها الآن – التي تقيد الواردات ، كلها عوامل ساهمت في الزيادات.
وقال مبروك إن نحو 40 بالمئة من المزارع الصغيرة أوقفت العمل في نوفمبر تشرين الثاني لكن بعضها يعود تدريجيا إلى السوق قبل حلول شهر رمضان الأسبوع الماضي. وأشار إلى أن مصر كانت تنتج فقط ما بين 60 إلى 70 مليون دجاجة شهريا منذ أكتوبر ، مقارنة بنحو 120 مليون قبل الأزمة.
أقدام الدجاج
قام بعض المزارعين ، بما في ذلك جمعة ، ببيع صيصان مبكرة. ولجأ آخرون إلى إجراء أكثر صرامة وهو الإعدام.
أصبح الدجاج ، وحتى البيض ، من السلع الكمالية بالنسبة للكثيرين مع ارتفاع الأسعار. دعت الوكالات الحكومية إلى الازدراء في ديسمبر من خلال تشجيع الناس على أكل أقدام الدجاج كبديل ميسور التكلفة.
مع تسارع التضخم ، بقيادة أسعار المواد الغذائية ، زادت الحكومة من واردات الذرة والدجاج البرازيلي لزيادة العرض وخفض الأسعار. كما شجعت الزراعة المحلية وقدمت خصومات في بداية شهر رمضان.
هدأت الأسعار قليلاً ، لكنها لا تزال أعلى بكثير من مستويات العام الماضي.
في أحد الأسواق في حي هليوبليس الراقي بالقاهرة ، كان المتسوقون يدخلون ويخرجون من المتاجر قبل شهر رمضان ، وهو الشهر الكريم الذي يحتفل فيه المسلمون بالعائلة والأصدقاء لتناول الإفطار.
قالت شادن ، وهي أم لطفلين تبلغ من العمر 65 عامًا ، إنها لا تستطيع أن تتخلى عن بطة الطبخ في أول أيام رمضان ، على الرغم من أن سعر الكيلوغرام قد ارتفع إلى أكثر من الضعف إلى 135 جنيهاً.
قالت “هذا لأن أطفالي اعتادوا على البطة”. “سأشتريه مرة واحدة وهذا كل شيء.”
قال مصطفى الشيخ ، عامل في محل دواجن قريب ، إن سعر كيلو الدجاج ارتفع إلى 90 جنيهاً من 30 جنيهاً قبل عام.
يلقي العديد من المتسوقين باللوم على المنتجين والتجار في رفع الأسعار ، لكن صغار المزارعين يشكون من أنه ليس لديهم خيار آخر.
وقال جمعة إن أرباحه تراجعت إلى ستة آلاف جنيه شهريا من 15 ألف جنيه.
“[Chicken] الأسعار بعيدة بالفعل عن متناول العاملين في المزرعة “.
(الدولار = 30.9499 جنيه مصري)
(تقرير: سارة الصفتي ومريم رزق). تحرير ايدان لويس وشارون سينجلتون
