Chyawanprash هو أحد مكملات الايورفيدا القديمة المضادة للشيخوخة ، وهي عشبية بحتة بطبيعتها. يحتوي على Amla كمكون رئيسي ، وهو مضاد قوي للأكسدة. أشاريا شاراكا هو أول من ذكر هذا الدواء العشبي. تم العثور على مراجعها في العديد من نصوص الأيورفيدا الرائدة مثل Ashtanga Hrudayam و Bhaishajya Ratnavali و Sharngadhara samhita إلخ.
كيف تصنع Chyawanprash؟ المكونات: Bilwa (Aegle marmelos) و Agnimantha (Premna corymbosa) و Shyonaka (oroxylum indicum) و Gambhari (Gmelina arborea) و Patala (stereospermum suaveolens) و bala (sida cordifolia) و Mashaparni (Tramnus labictaris) و Uraria Shalaparni (Desmodium gangeticum) ، Pippali (فلفل طويل) ، Gokshura (تريبولوس تيريستريس) ، Brihati (solanum indicum) ، kantakari (solanum xanthocarpum) ، karkata Shrungi (pistasia Integerrima) ، phylamathi (نسالة جافة) (جراب شبكي) ) ، بوشكارا (Inula racemosa) ، Agaru (Aquilaria agallocha) ، Hareetaki (Terminalia chebula) ، Ruddhi (Habenaria intermedia) ، Jeevaka (Microstylis muscifera) ، Vrishabhaka (رقاقة الجدار) spicatum) ، Musta (cyperus rotunduser) ، Punavarnusa ) ، Meda (Polygonatum cirrhifolium) ، Ela (Elettaria Cardamomum) ، Chandana (ألبوم Santalum) ، Utpala (Nymphaea stellata) ، Vidari (Ipomea digitata) ، k أكولي (Lilium poilyphyleum) ، Kakanasika (Martynia diandra) – تؤخذ كل هذه الأعشاب 50 جرامًا في شكل مسحوق خشن.
توجد معظم هذه الأعشاب بشكل شائع في جبال الهيمالايا وأجزاء أخرى من الهند. Amla – 5 كجم (فاكهة طازجة) أولاً يتم خلط مجموعة الأعشاب المذكورة أعلاه في 13 لترًا من الماء. يتم ربط Amla بقطعة قماش مما يجعلها قادرة على التعليق. عند فوهة الإناء ، يتم وضع عصا وتبقى عبوة القماش التي تحتوي على مادة Amla معلقة حتى يتم غمر عبوة amla في الماء. (هذا النوع من العمليات يسمى سويدانا) يتعرض الوعاء للحرارة. بعد الغليان الكافي ، يتم إخراج حشوة القماش. منه ، يتم إخراج Amla ، وإزالة البذور ويتم تصنيع جزء اللب المغلي من Amla في عجينة. هذه العجينة مقلية مع 6 لترات من السمن وزيت السمسم. يتم تصفية الماء. يؤخذ في إناء آخر ويضاف إليه عجينة amla. يضاف 2.5 كجم من السكر إلى هذا الوعاء ويسخن هذا الخليط على حرارة معتدلة. عند التسخين البطيء ، يبدأ السائل في التصلب ببطء.
بمجرد الوصول إلى الحالة شبه الصلبة ، يُخرج الوعاء من النار ويقلب جيدًا. عند التبريد الذاتي ، يضاف 300 جرام من العسل و 200 جرام من Tugakshiri و 100 جرام من Pippali (فلفل طويل) و Twak و patra و Ela و Nagakeshara – 50 جرام لكل منها. يتم تقليب الخليط جيدًا باستمرار للحصول على Chyavanprash. هذا المرجع وفقا لشاراكا سامهيتا. هناك بعض المراجع الأخرى لـ Chyavan prash ، حيث لا يضاف زيت السمسم. كمية Chyavanprash التي يجب أن تستهلكها: ملعقة أو ملعقتان مع كوب من الحليب ، كل صباح قبل الإفطار. لماذا تشرب الحليب بعد تناول Lehyam: لأنه وفقًا للأيورفيدا ، فإن العديد من الأعشاب المستخدمة في جميع أنواع lehyams ، بما في ذلك Chyavan prash تكون ساخنة في الفاعلية.
لذلك ، للرد على ذلك ، يجب على المرء أن يشرب الحليب ، حيث أن البرودة يخفف من تأثير الفاعلية الساخنة. الفوائد الصحية لـ Chyawanprash: مفيد في السعال والبرد. يستخدم بشكل خاص في مرض السل الرئوي. يساعد في تجديد شباب كبار السن وأيضًا في التغذية السليمة للصغار. يستخدم بشكل فعال في علاج التهابات الحلق والتهابات الصدر والنقرس وأمراض البول. يحسن الذكاء ، قوة الذاكرة ، لمعان الجلد ، العمر ، قوة أجهزة الإحساس ، قوة المناعة ، القوة الجنسية ، الشهية. إنه منتج عشبي قوي مضاد للشيخوخة. كما أنه يعالج التجاعيد.
