كاميليا سينينسيس – هذا النبات نفسه يؤدي إلى أنواع مختلفة من الشاي. يتم إنتاج شاي أسام الأسود من نوع فرعي معين من هذا النبات يسمى Assamica. يعتمد نوع المزيج بشكل كبير على معالجة أوراقه. طرق المعالجة المختلفة تخلق الاختلاف في الأصناف. ومع ذلك ، يفضل الناس عمومًا الخلطات السوداء. يحصل هذا التنوع المعين على خصائصه الفريدة من عملية الأكسدة التي يخضع لها. بسبب هذه الأكسدة ، يحصل النوع الأسود من هذا المشروب على نكهته القوية.
ليس من المعروف لأي شخص أن المشروب الأسود يحتوي على نسبة عالية من الكافيين أكثر من جميع الأنواع الأخرى. يحتوي المزيج الأسود من ولاية آسام على قوة مماثلة من الكافيين مثل جميع الأصناف السوداء الأخرى. غالبًا ما يقال أن مشروب أسام الأسود يحتوي على محتوى كافيين مثل القهوة. على الرغم من ذلك ، فإن فنجان القهوة غني بالكافيين أكثر من فنجان مشروب آسام الأسود.
تأثير تناول الشاي الأسود بانتظام
حسنًا ، الشاي بديل جيد للقهوة ، على الرغم من احتوائه على كمية أقل من الكافيين مقارنة بالقهوة وفوائد صحية أكثر. على سبيل المثال ، يحتوي مزيج أسام الأسود على العناصر الغذائية الأساسية ومضادات الأكسدة التي لا توجد في القهوة. أظهرت الدراسات التي أجراها الخبراء أن العديد من محبي القهوة غيروا تفضيلهم للشرب إلى المشروبات السوداء من القهوة بسبب محتواها المنخفض من الكافيين وقيمتها الغذائية العالية. يتم إنتاج شاي أسام العضوي بشكل طبيعي ويعمل بشكل رائع أكثر من الخلطات العادية فيما يتعلق بفوائده الغذائية.
الآن ، هناك العديد من العوامل التي تحدد القياس الكلي للكافيين في كوب من الخمور الذهبية. البعض منهم –
-
وقت التخمير
-
درجة حرارة الماء
-
كمية الأوراق المكسورة والكاملة المستخدمة في التخمير
من الحقائق المعروفة أن كوب المشروب الأسود طريقة رائعة لتقليل التعب وزيادة اليقظة. بعد ساعات من العمل الشاق ، يحب الناس عمومًا تناول الشاي الأسود كمرطبات. ومع ذلك ، يمكن لهذا المشروب المحتوي على الكافيين أن يشكل بعض الاعتبارات الصحية إذا لم يتم تناوله بكمية معتدلة. الشرب المعتدل لا يؤثر على الصحة بشكل خطير ولا يؤدي إلى أي مشاكل خطيرة.
لست مهتمًا بالشراب المحتوي على الكافيين؟ حسنًا ، هناك أيضًا مجموعة متنوعة من الشاي منزوعة الكافيين. تندرج خلطات آسام الخالية من الكافيين في هذه الفئة. يحتوي هذا النوع من مشروب أسام أيضًا على لون غني مماثل ونكهة كريهة ممتلئة الجسم مثل الكافيين. قد يتساءل الشارب عن كيفية الحصول على هذا الصنف منزوع الكافيين؟ باستخدام معالجة خالية من المواد الكيميائية CO2 ، يتم إزالة محتوى الكافيين من أوراق شاي اسام. هذه تقنية إزالة فعالة.
