البروبيلين جلايكول هو عنصر شائع في الغذاء بسبب تعدد استخداماته وسميته المنخفضة للغاية. في واقع الأمر ، وافقت وكالة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) عليه كمكون للاستهلاك البشري والحيواني. المدرجة أدناه هي بعض خصائصها الخاصة:
مرطب
يمتص المرطب الماء ويحتفظ به لمنع المنتجات من الجفاف. لإطالة العمر الافتراضي ، يضاف الكحول الحلو إلى العلكة والنعناع وأطعمة الكلاب والبسكويت والحلويات. يمكن للوجبات الخفيفة المكشوفة لفترة طويلة أن تحافظ الآن على رطوبتها.
مستحلب
يقوم المستحلب بتثبيت الخليط عن طريق ربط سائلين أو أكثر لا يمتزجان عادة. تشكل طبقة حول الزيوت الموجودة في خليط لمنعها من التجمع في كتل. تتشتت الزيوت إلى قطرات ، وتحافظ العملية على الخليط بدورها. تستفيد المشروبات الغازية والمايونيز من هذه الخاصية عند إضافة البروبيلين جليكول.
ناقل المذيبات
تحتاج بعض المكونات إلى وسيلة لتكون نشطة في خليط. البروبيلين جلايكول مادة حاملة مناسبة بسبب طبيعتها المحايدة. يحمل النكهات والألوان التي تضفي على الطعام مظاهره وأذواقه الفريدة. كما أنه يعمل على استقرار البيرة وتوابل السلطة والمعجنات المعدة مسبقًا.
عامل سماكة
يزيد المثخن من لزوجة المنتج أو كتلته دون تعديل خصائصه الأخرى بشكل كبير. هذا مهم جدًا خاصةً مع الطعام لأن المادة المضافة يجب ألا تؤثر بأي شكل من الأشكال على مذاقها أو رائحتها. يضيف البروبيلين جليكول الحجم المطلوب للأجبان والآيس كريم والزبادي.
على الرغم من أنه شائع كمكون غذائي ، فقد وجد الجليكول العضوي طريقه أيضًا إلى تطبيقات مختلفة حساسة للصحة والتي تشكل الرطوبة مصدر قلق.
مستحضرات التجميل وأدوات الزينة:
يعد الجلايكول المخصص للطعام أحد أكثر الإضافات المختارة لمستحضرات التجميل. يوفر أحمر الشفاه بقوامه المتسق ، ويحافظ على تناسق مستحلبات الزيت في الماء ، ويوفر مثبتًا لرائحة العطور ، ويعزز القدرة الرغوية لجل الاستحمام.
الأعلاف الحيوانية:
لأن هذا الكحول يمتص الرطوبة ، فإنه يحافظ أيضًا على رطوبة الأعلاف الحيوانية وطازتها وقابليتها للمضغ. هذا يجعل من السهل على الكلاب وحيوانات الماشية هضم الطعام. هذا مفيد أيضًا خلال فصل الشتاء لأنه يساعد على تقليل درجة التجمد والحفاظ عليها لفترات طويلة. لذلك حتى في درجات حرارة دون الصفر ، فإن العلف لا يزال قابلاً للأكل. البروبيلين جلايكول هو أيضًا مصدر طاقة متاح.
الأدوية:
لكي تكون الأدوية فعالة ، يجب أن تكون المكونات النشطة متجانسة في محلول وتظل فعالة عند التطبيق. تتمثل الوظيفة الرئيسية للبروبيلين جليكول في جعل عامل المعالجة أكثر قابلية للذوبان أثناء توزيعه بالتساوي في الصيغة. يتأكد المرضى من أن الحبوب والشراب والكريمات تحتوي دائمًا على المقدار المحدد من الجرعة المطلوبة.
من المهم أن يستخدم البروبيلين غليكول في التطبيقات الحساسة للصحة بدرجة USP / EP. USP تعني دستور الأدوية في الولايات المتحدة ، وهي السلطة الرسمية لوضع المعايير في البلاد لجميع الأدوية الموصوفة والأدوية المنتشرة في جميع أنحاء البلاد والمكملات الغذائية ومنتجات الرعاية الصحية الأخرى المنتجة في الولايات المتحدة.
في غضون ذلك ، يشير مصطلح EP إلى دستور الأدوية الأوروبي. إنها مؤسسة شبه مستقلة تابعة لمجلس أوروبا تسرد أيضًا مجموعة واسعة من المواد الفعالة والسواغات المستخدمة في تحضير الأدوية في القارة المذكورة أعلاه. تعني المادة الكيميائية بدرجة USP أو EP أنها خضعت لاختبارات ومراجعة مستقلة مكثفة للتحقق من مكوناتها ونقاوتها وفعاليتها.
ملحوظة:
* – لا يجوز تناول طعام القطط
