إن نبات البصل العجيب لا يضاهيه الإنسان في فوائده العديدة. بالاسم العلمي Allium cepa ، يحتوي على عدد من أصناف الطبخ المذهلة. يُعرف كل طباخ بقدرته على البكاء ، هذا النبات – الذي نما في الأصل في مصر والشرق الأوسط – غير معروف في البرية. يعتقد عالم النبات أن هذه العشبة العلاجية قد تمت زراعتها لمدة 7000 عام على الأقل.
يأتي في أنواع مختلفة داخل الأنواع تختلف في اللون والحجم والذوق. ينضج وعادة ما يتم حصاده في نهاية السنة الأولى. ينمو في جميع أنحاء العالم ، ويتم اشتقاق نكهته المميزة ورائحته من مركب الكبريت الموجود في اللمبة.
على الرغم من أن الدراسات الحديثة أظهرت أن التركيزات الكافية من المركبات النشطة بيولوجيًا موجودة في الجذع الصغير ، فإن المركبات الطبية تتواجد في بصلة النبات. يمكن سحق البصيلات المجففة إلى مسحوق للأدوية العشبية ؛ ومع ذلك ، فإن تناوله نيئًا له قيمة كبيرة أيضًا.
غني بالمعادن منها: الكبريت والحديد والبوتاسيوم والمنغنيز والفوسفور والفلور والكالسيوم. كما أنه يحتوي على فيتامينات أ ، ب ، ج ، هـ ، مركبات الفلافونويد – التي تساعد في الوقاية من السرطان – والجليوكوين (مضاد لمرض السكري).
كخضروات ، يمكن أن تؤكل نيئة أو مبشورة أو مسلوقة أو مخللة بينما هي من التوابل المفضلة في المأكولات من آسيا إلى أوروبا والأمريكتين وأفريقيا.
يُعرف البصل كدواء في جميع أنحاء العالم والأمراض التي يُزعم أنها تعالجها عديدة بالتساوي.
وبالتالي ، فإن فوائدها الصحية هي كما يلي:
ينقي البصل ويقوي الكبد والكلى. كما أنه يطهر الدم. هذه العشبة هي مضاد حيوي طبيعي لأنها تقوي جهاز المناعة وبالتالي تمنع المرض. يتحكم بشكل فعال في البكتيريا التي تسبب التهابات المسالك البولية وحمى التيفود والدوسنتاريا ؛ الالتهابات الجلدية والعيوب والمكورات العنقودية والمكورات العقدية التي تسبب التهاب الأعضاء التناسلية وتلف خلايا الحيوانات المنوية. هل تصدق كل هذا؟
بالإضافة إلى ذلك ، أثبتت الزيوت الأساسية من البصل فعاليتها ضد مجموعة متنوعة من الالتهابات الفطرية مثل المبيضات. تحدث هذه الخميرة بشكل طبيعي على الجسم – نعم ، هذا صحيح – ويمكن أن يؤدي النمو المفرط لهذه الفطريات الضارة إلى التهابات الجلد والجهاز البولي والجهاز الهضمي.
تعترف منظمة الصحة العالمية بالبصل كعلاج شعبي لمشاكل صحية مثل الكدمات والمغص ونزلات البرد وارتفاع ضغط الدم. كما أنه يساعد الرجال الذين يعانون من ضعف الانتصاب أو انخفاض الرغبة الجنسية وكذلك في حالات الضعف الجنسي: البصل غني بالأنزيمات التي تساعد في إنتاج الدم. (لماذا لا تتناول بصلة من البصل بانتظام لتعزيز حياتك الجنسية ، أليس كذلك؟)
يعتبر البصل للاستخدام العلاجي في الطب الحديث حيث تم اختباره كدواء ممكن لعلاج مرض السكري والسرطان وفيروس نقص المناعة البشرية. يتم تقوية خلايا الدم عندما يكون البصل جزءًا من النظام الغذائي ، ويتم تدمير الكائنات الحية الدقيقة التي تضعف الخلايا وتسبب الالتهابات البكتيرية والفيروسية. هل يمكنك التغلب على ذلك؟
عندما يقترن بأعشاب أخرى ، يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم وبالتالي يمنع مرض السكري. يعد تناول البصل بانتظام طريقة طبيعية لتقليل نسبة السكر في الدم بسبب خصائصه الخافضة لسكر الدم أو المضادة لمرض السكري.
في واقع الأمر ، فإن قدرة البصل على تنظيم نسبة السكر في الدم في حالة الإصابة بمرض السكري تدعمها الأدلة السريرية. أظهرت دراسة هندية لمرضى السكري في المراحل المبكرة أن أولئك الذين تناولوا المزيد من البصل الخام يحتاجون إلى كمية أقل بشكل كبير من الأدوية المضادة لمرض السكري لإدارة مرض السكري.
علاوة على ذلك ، ثبت أن البصل يخفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم. هذا ممكن لأنه غني بالمواد المحللة للفيبرين التي تساعد على تفتيت جلطات الدم ومنع التخثر (سماكة الدم).
تساعد العوامل المضادة للالتهابات الموجودة في البصل في تثبيط العديد من الإنزيمات الالتهابية ؛ وبالتالي ، نجح في علاج حساسية الجلد ، وكذلك التهاب الشعب الهوائية الناجم عن الحساسية ، باستخدام مستخلص البصل من الإيثانول.
ليس سراً أن الأورام الليفية والأورام مثل سرطان الثدي والعقم عند النساء يمكن علاجها بالبصل مما يساعد في إذابة الأورام.
إذا كنت تعيش أسلوب حياة مفرط النشاط وتواجه مواقف مرهقة في العمل ، فقد تحتاج إلى تضمين البصل بانتظام في نظامك الغذائي. في عالم اليوم ، من الواضح تمامًا أننا نتعرض يوميًا للموجات الكهرومغناطيسية مثل الراديو والموجات الدقيقة. تتلقى أجسامنا جرعات يومية من هذا الجانب الشائع جدًا في حياتنا من ماكينات الحلاقة الكهربائية والتلفزيون والهواتف المحمولة وأجهزة الكمبيوتر وما إلى ذلك. (يُزعم أن هذا أمر خطير في الجرعات العالية.) مخيف أليس كذلك!
كل ما يفعله هو أن يؤثر على عقلك وينتج عنه الإجهاد والتعب والصداع والأرق الذي لا يزيده سوءًا إلا بالأدوية التي ستعطي راحة مؤقتة فقط. أضف بضعة أكواب من القهوة وستجد أنها تصبح دورة لا يمكنك كسرها.
حسنًا ، هنا يأتي البصل للإنقاذ. فقط امزج أربع بصيلات من البصل مع لتر واحد من العسل. تناول ثلاث ملاعق من الحلوى ثلاث مرات في اليوم وسوف تساعد في تقليل أنشطة العوامل المسببة للتوتر.
ومع ذلك ، فإن البصل له بعض الآثار الجانبية عند استخدامه كعلاج عشبي. يحتاج أي شخص يتناول أدوية ترقق الدم ، أو دواء لارتفاع ضغط الدم ، إلى استشارة طبيب قبل زيادة تناوله لهذه العشبة بشكل ملحوظ.
يمكن أن يعالج هذا البصل هذه القائمة الضخمة من الأمراض والحالات إلى حد ما ، لكن هناك شكوك حولها ، ولكن يمكن فهمها إذا تم تجميعها في فئات تتوافق مع أنماط العمل التي يمكن للبصل أن يريحها. ما يعنيه هذا هو أن البصل يمكن أن يسبب رد فعل إيجابي عام في الجسم من خلال تأثيره في مناطق معينة من الجسم مما يعزز التعافي في بعض الحالات.
في الواقع ، يُظهر البصل العديد من طرق العمل المختلفة إلى حد كبير بسبب المركبات العضوية الكبريتية الموجودة فيه.
تشمل هذه الإجراءات:
1. مضاد للميكروبات: بكتريا ، فيروسات ، فطريات
2. تنظيم سكر الدم
3. ترقق الدم
4. مضاد للأكسدة و / أو مضاد للالتهابات
باختصار ، هذه الخضار لا غنى عنها في الطهي. يستخدم كمُحلي في الطعام لأنه يحتوي على السكريات الطبيعية في بصيلاته. يمكن أيضًا اختبار الفوائد الصحية ببساطة عن طريق إضافة عدد قليل من المصابيح في أطباق رائعة. إنه نبات تم اختباره عبر الزمن وظل مهمًا اليوم كما كان في العصور القديمة.
نصيحة سريعة: عند لدغ دبور ، قطعي بصلة وافركيها على الجلد. ستكون سعيد بانك فعلت.
