كيف يمكنك البدء في تناول الطعام الصحي في المنزل؟
سيخبرك أي شخص خاض رحلة إنقاص الوزن أنه في معظم الأحيان يكون النضال في اتخاذ خيارات غذائية صحية. نظرًا لأن الوجبات السريعة والأطعمة المصنعة غالبًا ما ترتبط بالراحة ، فمن الصعب التخلي عن عادات الأكل (والشراء) القديمة.
ولكن لا يزال بإمكانك التغلب على العادات السيئة طوال حياتك!
قد يكون تطوير عادات غذائية جديدة أمرًا صعبًا ، لكنه ليس مستحيلًا على الإطلاق. في الواقع ، من الصعب الحفاظ على عادات الأكل غير الصحية خاصة في وقت لاحق من الحياة عندما يكون جسمك يعاني بالفعل من آثار سوء التغذية. تذكر: الشخص الذي يتبع نظامًا غذائيًا غير صحي وغير متوازن يصنف أيضًا على أنه يعاني من سوء التغذية.
لماذا تأكل كما تفعل؟
عاداتك الغذائية الحالية هي ببساطة نتيجة سنوات من التكرار. لهذا السبب يطلق عليهم عادات. لم نولد بالعادات. نحن نطورها بمرور الوقت. لذلك إذا تعلمت أن تحب البطاطس المقلية والآيس كريم ومخفوق الشوكولاتة ، يمكنك أن تتعلم أن تحب الأطعمة الصحية والطبيعية بنفس القدر!
هل أنت مستعد لتغيير إيجابي آخر في حياتك؟
في منشور اليوم ، سأشاركك بعض الطرق الرائعة التي يمكنك من خلالها البدء في الانتقال إلى تناول طعام أكثر صحة. الأمر الرائع حقًا في الانتقال نفسه هو أنه تدريجي. يمكنك البدء في الاستمتاع بنجاح رائع في إنقاص الوزن عن طريق تغيير محتويات وجباتك اليومية تدريجيًا. هيا بنا نبدأ!
النصيحة الأولى: تناول المزيد من الحبوب الكاملة
ما هي الحبوب الكاملة؟
يعرّف مجلس الحبوب الكاملة “الحبوب الكاملة” على أنها “طعام يحتوي على جميع مكونات بذور الحبوب بنسبها الأصلية”. تتكون بذور الحبوب من ثلاثة مكونات: النخالة والسويداء والبذرة.
توفر المكونات الثلاثة كنزًا دفينًا من العناصر الغذائية الطبيعية التي تمد الجسم بالتغذية الكاملة. لا تهم طريقة الطهي طالما تم الحرص على الحفاظ على هذه المكونات الثلاثة.
نظرًا لكثافة العناصر الغذائية الموجودة في الحبوب الكاملة ، يوصى بتناول حصة أو حصتين من الحبوب الكاملة يوميًا.
تساعد الألياف الغذائية الموجودة في الحبوب الكاملة أيضًا في التغلب على آلام الجوع ، حيث تتمدد الألياف عندما تتلامس مع الماء. سوف تملأ الألياف معدتك بشكل أسرع وستشعر بالشبع بسرعة أكبر.
ما أنواع الحبوب الكاملة التي يمكنك تناولها؟
تبرز ثلاثة أنواع من الحبوب في عالم اللياقة البدنية: الأرز البني والكينوا والدخن. تتوفر بذور الحبوب الثلاثة هذه على نطاق واسع وهي مفضلة لدى الجماهير لأنها لذيذة وسهلة التحضير أيضًا!
تعتبر الكينوا من الأطعمة الخارقة للياقة البدنية بسبب مستوياتها العالية بشكل استثنائي من البروتين النباتي ، وهو أمر مفيد لعشاق اللياقة البدنية الذين يرغبون في بناء العضلات الخالية من الدهون أثناء التخسيس.
يمكنك أيضًا تجربة بذور الحبوب مثل القطيفة والجاودار والذرة الرفيعة والشعير إذا كانت الأنواع الثلاثة الأولى لا تروق لك.
النصيحة الثانية: تجنب الأطعمة الدهنية
لماذا يجب أن تنتبه للأطعمة الدسمة؟
الدهون ضرورية للجسم ، ولكن بكميات قليلة جدًا. كمية الزيت الموجودة في الأطعمة المصنعة والوجبات السريعة أكثر من اللازم للحفاظ على وزن صحي. احترس أيضًا من “مصائد السعرات الحرارية” في المنزل ، مثل شرائح لحم الخنزير المقدد وفطائر البرجر.
يمكن أن تحتوي قطعة واحدة من لحم الخنزير المقدد على ما يصل إلى 50 سعرة حرارية. إذا كنت تأكل 5 شرائح لحم مقدد في وجبة الإفطار ، فقد أضفت بالفعل 250 سعرة حرارية من الطاقة إلى احتياطيك لهذا اليوم.
إذا كانت أنشطتك البدنية لهذا اليوم لا تحرق معظم السعرات الحرارية التي استهلكتها منذ لحظة استيقاظك ، فسوف يزداد وزنك في النهاية. لهذا السبب من الضروري تحديد الأطعمة عالية السعرات الحرارية في المنزل والتي لا توفر الكثير من القيمة الغذائية.
لإبقاء أوقات وجباتك ممتعة ، اختر البدائل الصحية مثل بياض البيض والخضروات المشوية. من ناحية النكهة ، تمتلك الخضروات الكثير لتقدمه. هذا هو السبب في أن الكباب لا يشبه طعم الكباب إلا إذا أضفت الخضار المحمصة!
نصيحة رقم 3: كن خبير التغذية الخاص بك
من أفضل الطرق للتعرف على الطعام الصحي هو تحضيره في المنزل وتجربة تركيبات ووصفات مختلفة.
القراءة عن الأكل الصحي شيء. تحتاج إلى وضع معرفتك المكتشفة حديثًا على المحك إذا كنت تريد تسريع عملية الانتقال. فيما يلي بعض النصائح البسيطة لجعل الطبخ المنزلي أكثر صحة:
– استخدم زيت الزيتون البكر الممتاز (EVOO) قدر الإمكان وبكميات قليلة فقط
– قللي من كمية الجبن والقشدة في أطباقك
– يتبل بمجموعة متنوعة من البهارات وتجنب المملح أكثر من اللازم
– نضع فوق الخبز والبيتزا الفطر والخضار اللذيذ
– تعرف على كيفية تخزين الطعام المطبوخ للاحتفاظ بمغذياته ولجعل الطهي المنزلي أكثر ملاءمة من الوجبات السريعة
