إن الإصابة بمرض خطير أمر سيئ بدرجة كافية ، ولكن معرفة أن الأسبارتام قد يكون سببًا لأمراض مثل الذئبة ، والتصلب المتعدد ، والألم العضلي الليفي والسرطان أمر محير تمامًا. في هذه المقالة سنلقي نظرة على الادعاءات ضد المحليات الصناعية والادعاءات بأنها تسبب مرضًا خطيرًا.
لنبدأ بما هو بالضبط الأسبرتام ، الأعراض والأمراض الشائعة التي يُزعم أنها مرتبطة باستخدامه ، العلاقة بين الأسبارتام والنظام الغذائي ، والبدائل الحلوة والصحية.
ما هو الأسبارتام؟
الأسبارتام هو بديل للسكر تم اكتشافه في عام 1965. إنه أكثر حلاوة 200 مرة من السكر الطبيعي ويتم تسويقه كمنتج للمساعدة في سعينا الذي لا ينتهي إلى أن نكون نحيفين.
التركيب الكيميائي للأسبارتام
يحتوي الأسبارتام على 50٪ فينيل ألانين. وفقًا لموسوعة Grolier لعام 1976 ، “لا يمكن أن يعيش السرطان بدون فينيل ألانين”.
يزعم العديد من المدافعين عن الأسبارتام أن فينيل ألانين حمض أميني وآمن. ومع ذلك ، هذا صحيح عندما تعمل الأحماض الأمينية في السياق المناسب وتتناسب مع جميع المواد الأخرى في الجسم. في هذه الحالة ، يهيمن حمض أميني واحد (كما هو الحال مع استهلاك الأسبارتام المنتظم) والنتيجة هي “خفض عتبة النوبة في الجسم”.
40٪ أخرى من الأسبارتام هي حمض الأسبارتيك. وقد تم ربط هذا بإحداث آفات في أدمغة الفئران وحيوانات المختبر الأخرى مما يؤدي إلى أورام المخ. من المعروف أيضًا أن هذا المكون يتحلل إلى مادة تعرف باسم الميثانول ، وكحول الخشب بنسبة 10٪ من حيث الوزن ، بالإضافة إلى الفورمالديهايد وحمض الفورميك و DKP أو ديكيتوبيبرازين ، (عامل ورم في المخ).
عندما يصل الأسبارتام إلى 85 درجة (أو أعلى) ، فإنه ينقسم إلى المكونات المذكورة أعلاه. نظرًا لأن درجة حرارة أجسامنا تبلغ 98.6 درجة في المتوسط ، فإن الأمر يستغرق حوالي 10 دقائق بعد تناولها لبدء التحول السام.
الأسبارتام والمرض
يعتقد الكثير من الناس أن سمية الميثانول تخلق أعراضًا مشابهة للعديد من الأمراض الخطيرة (انظر أدناه) وقد تم تشخيصها بالخطأ نتيجة لتفاعلات الأسبارتام.
تقول الدكتورة جانيت هال ، خبيرة التغذية: “بصفتي أخصائية تغذية ، يعاني أكثر من تسعين بالمائة من عملائي شكلاً من أشكال المشاكل الصحية المرتبطة بالأسبارتام: زيادة الوزن ، وتساقط الشعر ، والأمراض الطبية الشديدة ، واضطرابات الأكل ، والاضطرابات العقلية ، والإرهاق. ” بعد التخلص من استخدامه ، عادت الصحة للبعض إلى طبيعتها. يدعي الدكتور هال “ثمانية من كل عشرة من عملائي لديهم أعراض صحية تختفي عندما يتوقفون عن استخدام الأسبارتام.”
الآثار الجانبية للأسبارتام تدل على الفرد الجيني ونقاط الضعف الجسدية. من المهم تحديد الآثار الجانبية (إن وجدت) التي يسببها الأسبارتام بداخلك. “يمكن أن تكون الآثار الجانبية فورية أو تحدث تدريجيًا أو تكون تفاعلات حادة.
إذا كنت تستخدم الأسبارتام بكثرة وتستهلك كميات من المشروبات الغازية الخاصة بالحمية ، أو القهوة مع المحليات ، أو تستهلك بانتظام الأطعمة المصنوعة من هذا المنتج ، فقد يكون من الجيد التفكير في تغيير ممارسات نظامك الغذائي.
ومع ذلك ، نظرًا لكمية الأطعمة التي تشمل الأسبارتام الآن ، من المهم أن تصبح قارئًا نهمًا لملصقات الأطعمة أيضًا. NutraSweet و Equal و Spoonful كلها أسماء تجارية شائعة للأسبارتام والتي سترغب في مراقبتها بالإضافة إلى منتجات “منخفضة السعرات الحرارية” و “النظام الغذائي”.
ضع في اعتبارك ، على الرغم من أن العديد من الأمراض المرتبطة بالأسبارتام ليست قاتلة بالضرورة ، فإن سمية الميثانول تكون مميتة.
تم ربط الأسبارتام بتحفيز أو تقليد الأمراض التالية:
- الصرع
- التصلب اللويحي MS
- متلازمة التعب المزمن
- ابشتاين بار
- متلازمة ما بعد شلل الأطفال
- مرض لايم
- فيبروميالغيا
- الذئبة
- غير هودجكن ليمفوما ل
- اضطراب نقص الانتباه (ADD)
- قصور الغدة الدرقية
- المرض القبور
- مرض منيير
- مرض الزهايمر
- كما
الأسبارتام والنظام الغذائي – ما مدى فعاليته؟
على الرغم من تسويق الأسبارتام كمنتج مفيد لفقدان الوزن ، إلا أنه وفقًا لجمعية السرطان الأمريكية ، فإنه قد يتسبب في زيادة الوزن. لماذا ا؟ لأن مستخدمي الأسبارتام غالبًا ما يعانون من الرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات والسكر ، مما يؤدي بعد ذلك إلى الإفراط في تناول الطعام.
بالإضافة إلى هذه الرغبة الشديدة ، يُعتقد أن الصوديوم (الملح) المعدل كيميائيًا يتم تخزينه في الخلايا الدهنية في الوركين والفخذين. ليس بالضبط ما يبحث عنه الباحثون عن النظام الغذائي!
الأعراض الشائعة التي يُزعم أنها مرتبطة بالأسبارتام:
بعض الآثار الجانبية الأخرى التي قد تكون مرتبطة باستخدام الأسبارتام التي يجب أن تكون على دراية بها تشمل أيضًا:
- الصداع / الصداع النصفي
- فقدان التوازن
- فقدان الذاكرة
- دوخة
- كآبة
- نوبات القلق والذعر
- اضطرابات المزاج
- ضعف السمع
- تعب
- غثيان / قيء
- مشاكل الكلام (تداخل الكلام)
- النوبات
- الم المفاصل
- ألم عضلي
- ألم صدر
- عدم انتظام ضربات القلب
- مضاعفات الدورة الشهرية
إذا كنت من مستخدمي الأسبرتام النهمين ولاحظت أيًا من المشكلات أو الأعراض المذكورة أعلاه ، فقد يكون من المفيد التخلص من الأسبارتام من نظامك الغذائي والعمل مع خبير صحي لمعرفة ما إذا كان أي من الأعراض التي تعاني منها تظهر أي تحسن.
نظرًا لأن العديد من الأطباء لا يعتبرون هذا المنتج خطرًا على الصحة ، فإن العمل مع خبير صحي بديل مثل المعالج الطبيعي قد يكون مفيدًا في تحديد ما إذا كان الأسبارتام عاملًا مسببًا في أعراضك.
فيما يلي قائمة بالأطعمة الشائعة التي يجب الانتباه لها والتي قد تشمل الأسبارتام:
جيلو وبودينغ ، أطعمة مجمدة ، شاي مثلج ، كريستال لايت ، كوول إيد ، حبوب ، منتجات مخبوزة ، شوكولاتة ساخنة ، فواكه مجففة ، علكة ، فيتامينات متعددة (للأطفال والكبار) ، أسبرين قابل للمضغ ، … للمبتدئين.
تذكر أن هناك الآلاف من الأطعمة المصنوعة من هذا المنتج في متاجر البقالة لدينا ، لذلك ضع في اعتبارك أن تأخذ بضع دقائق إضافية وابدأ في تتبع الطعام الذي قد ترغب في تجنبه إذا كنت ترغب في التخلص من هذه المادة الكيميائية من نظامك الغذائي ولاحظ أي تغييرات أو فوائد صحية.
بعض الحلول الحلوة للأسبارتام
إذا كنت ترغب في تحلية الأطعمة الخاصة بك ، فإن بعض البدائل الصحية الأكثر شيوعًا تشمل: دبس السكر الأسود ، ستيفيا ، العسل ، عصير القصب المبخر ، عصير الفاكهة ، شراب الأرز ، كميات صغيرة من جذر عرق السوس ، وشعير الشعير.
هناك أيضًا العديد من الموارد الجيدة للمنتجات الإضافية التي يمكنك الوصول إليها بسهولة بالإضافة إلى هذه العناصر.
إذا كنت في شك … انظر كيف تشعر
أنا لست طبيبا أو أخصائي صحة مرخص. ومع ذلك ، فقد تمكنت بنفسي من الالتفاف حول ما يسمى بمرض “غير قابل للشفاء” (الذئبة) وأعتقد أننا جميعًا نتحمل مسؤولية شخصية عن صحتنا ويجب ألا نعتمد على الأطباء وحدهم. حتى داخل المجتمع الطبي ، من الشائع رؤية معلومات متضاربة حول ما يجب أو لا ينبغي علينا فعله لأنه يتعلق بصحتنا وما هو آمن.
يوجد حاليًا حركة قوية تدعو إلى بدائل طبيعية وصحية للأغذية وعلاج الأمراض وخيارات نمط الحياة التي تتحدى الأساليب غير الفعالة وغير الفعالة في كثير من الأحيان للنهج الطبي والصيدلاني.
آمل أن تأخذ على عاتقك التفكير في اختبار “الأسبارتام” الصحي الخاص بك ومعرفة ما إذا كان لديك أي تحسن في أي حالة أو أعراض جسدية غير مرغوب فيها قد تواجهها في حياتك الخاصة. أكثر ما يهم هو “النتائج” التي قد تؤثر على مستقبل صحتك.
