يحتل الموز مكانة خاصة في الأنظمة الغذائية منخفضة الدهون والكوليسترول والملح. في العصور الأسطورية في أوروبا ، كان يطلق على الموز اسم تفاحة الجنة. في الطب التقليدي في الهند وبلاد فارس القديمة ، تعتبر هذه الفاكهة الذهبية سر الطبيعة للشباب الدائم. حتى يومنا هذا ، يُعرف الموز بتعزيز عملية الهضم الصحية وخلق الشعور بالنضارة. يعتبر الموز من أقدم وأشهر أنواع الفاكهة في العالم. إنه لذيذ ومتوفر في جميع الفصول.
للموز قيمة غذائية كبيرة. يشكل نظامًا غذائيًا متوازنًا كاملًا تقريبًا مع الحليب. إنه مصدر جيد للطاقة السريعة ووسيلة ممتازة للتعافي من التعب.
ارتفاع ضغط الدم ومشكلة القلب: يمكن أن يقلل ملح البوتاسيوم ، مثل حاصرات بيتا ، من خطر ارتفاع ضغط الدم وبالتالي مشاكل القلب. الموز مصدر غني بالبوتاسيوم وقليل من الصوديوم مفيد لمرضى ارتفاع ضغط الدم.
تتصرف بعض المركبات الموجودة في الموز مثل مثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين (ACE). ACE مسؤول عن ارتفاع ضغط الدم. تم العثور على خاصية مثبطة للإنزيم المحول للأنجيوتنسين في ستة أنواع من الموز.
بدانة: يعتبر اتباع نظام غذائي يتكون من نصف موزة وحليب خالي الدسم أثناء وجبة الإفطار علاجًا فعالًا لإنقاص الوزن.
اضطراب معوي: يستخدم الموز كغذاء ضد الاضطرابات المعوية. بما أن مرضى القرحة المزمنة يحتاجون إلى تجنب أي فاكهة حمضية ، فهي الفاكهة الوحيدة التي يمكنهم تناولها دون ضِيق. يحيد فرط حموضة عصير المعدة ويقلل من تهيج القرحة. يعتبر الموز الناضج مفيدًا للغاية في علاج التهاب القولون التقرحي لأنه لطيف وسهل الهضم وملين قليلًا. يخفف الأعراض الحادة ويعزز عملية الشفاء.
الإمساك والإسهال: يساعد الموز في كل من الإمساك والإسهال لأنه يوازن وظائف القولون في الأمعاء الغليظة. يمتص كمية كبيرة من الماء ، مما يساعد في حركة الأمعاء الصحيحة.
الزحار: يعد الموز المهروس مع القليل من الملح علاجًا قيمًا للدوسنتاريا. وفقًا للعلاج الطبيعي التقليدي ، فإن مزيجًا من الموز الناضج والتمر الهندي والملح الشائع هو الأكثر فعالية في هذا المرض.
فقر دم: كونه يحتوي على نسبة عالية من الحديد ، فإن الموز مفيد في علاج فقر الدم. يحفز إنتاج الهيموجلوبين في الدم.
الحساسية: الفاكهة مفيدة جدًا لمن لديهم حساسية تجاه بعض الأطعمة وبالتالي يعانون من طفح جلدي أو اضطراب في الجهاز الهضمي أو الربو. يحتوي الموز على مركبات لا تسبب الحساسية في معظم الحالات. ومع ذلك ، فإن الفاكهة تسبب ردود فعل تحسسية لدى بعض الأفراد الحساسين ويجب عليهم تجنبها.
مرض الدرن: يعتبر الموز مفيداً في علاج مرض السل. عصير لسان الحمل أو الموز العادي المطبوخ يعمل معجزة في علاج مرض السل.
اضطراب المسالك البولية: عصير جذع الموز علاج معروف لاضطرابات المسالك البولية. يساعد على تحسين وظائف الكلى والكبد. لقد وجد أنه يساعد بشكل كبير في علاج إزالة حصوات الكلى والمرارة.
اضطراب الدورة الشهرية: تعتبر زهرة الموز المطبوخة مع اللبن الرائب دواء فعالاً لألم الدورة الشهرية والنزيف المفرط. تزيد زهرة الموز من تركيز هرمون البروجسترون الذي يقلل من النزيف.
استخدامات اخرى: يؤكل الموز الناضج بشكل رئيسي في الحلوى أو كفاكهة الإفطار. يمكن طهي الفواكه غير الناضجة. رقائق الموز المصنوعة من الموز غير الناضج بالكامل لذيذة وصحية. الطحين المحضر من الموز المجفف غير الناضج أغنى بالمعادن بثلاث مرات من دقيق القمح. كما أنه سهل الهضم أكثر من نشا الحبوب وهو غذاء مثالي للرضع والمرضى. الموز مفيد أيضًا في التهاب المفاصل.
احتياطات: يجب أن يكون الموز ناضجًا تمامًا وإلا يصعب هضمه. يحتوي الموز الخام على 20 إلى 25 في المائة من النشا. ولكن أثناء عملية النضج ، يتم تحويل هذا النشا بالكامل إلى سكر يسهل امتصاصه.
يجب عدم تناول الفاكهة من قبل الأشخاص الذين يعانون من الفشل الكلوي بسبب محتواها العالي من البوتاسيوم.
