صدق أو لا تصدق ، هناك علاقة قوية بين طهي الطعام الصحي وأدوات الطهي التي تستخدمها. اعتمادًا على القدر ، يصبح الطعام المطبوخ فيه إما مستنفدًا – يفتقر إلى العناصر الغذائية وسامًا أو كثيفًا من الناحية التغذوية وغير سام بنسبة 100٪.

دعونا نرى كيف يصنع وعاء الطهي الفرق:

التأثير على العناصر الغذائية

تُشتق القيمة الغذائية للطعام من المكونات التي تستخدمها ، ولكن إذا أخطأت في اختيار أواني الطهي الخاطئة ، فقد تفقد معظم البروتينات والفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات والعناصر الغذائية الأخرى الأساسية. إنها رقيقة وعندما يتم طهيها بالحرارة الشديدة من الأواني المعدنية والسيراميك يتم إتلافها في هذه العملية. يؤدي فقدان العناصر الغذائية هذا إلى جعل الطعام أقل طعمًا ، وبينما يمكن أن تساعد التوابل الإضافية في تحسين المذاق ، فما الذي ستفعله لتعويض العناصر الغذائية المفقودة؟

الرشح

هل تعلم أن معظم أواني الطهي التقليدية تتسرب أثناء الطهي؟ لا تصدقني ، ما عليك سوى إجراء اختبار قلوي بسيط لصودا الخبز في المنزل لاختبار أدوات الطهي الخاصة بك ولن تحتاج إلى أي دليل آخر (ابحث عن اختبار صودا الخبز القلوية للترشيح). يوصى بتناول ما لا يقل عن 80٪ من الأطعمة القلوية للحفاظ على صحة الجسم ، كما أن صودا الخبز مرتفعة على المستوى القلوي. لذلك ، إذا تم ترشيح الأواني بصودا الخبز ، فمن المؤكد أنها ستفعل الشيء نفسه مع معظم الأطعمة الأخرى التي تطبخها.

ما يحدث هو – عند درجة حرارة الطهي ، تتسرب الأيونات المعدنية من أواني الطبخ التقليدية المصنوعة من المعدن والسيراميك (السيراميك مزجج بمواد كيميائية تحتوي على أكاسيد معدنية) إلى الطعام (إنها كيان كيميائي حيوي) وتتفاعل معها. يتم استيعابها مع الطعام وتتراكم في الأعضاء والأنسجة. عندما يستمر هذا لفترة طويلة ، فإن هذه السموم المعدنية تخلق الأساس لمشاكل صحية مختلفة ، بعضها يتحول إلى أمراض خطيرة. يجد الجسم صعوبة في محاربة الأمراض لأن جهاز المناعة يتعرض للخطر أيضًا.

تجهيزات المطابخ المثالية

إن أواني الطهي المثالية هي التي لن تحافظ على العناصر الغذائية الدقيقة في الطعام فحسب ، بل ستكون أيضًا خاملة 100٪ (غير تفاعلية). أواني الطهي المصنوعة من الطين الخالص تلبي هذين المطلبين. إنها الحرارة الفريدة التي تعمل بالأشعة تحت الحمراء البعيدة صديقة للطعام ولا تضر بالمغذيات الدقيقة أثناء الطهي وطهي الطعام بشكل موحد وشامل دون المساومة على مذاقه الطبيعي.

يتمتع الطين النقي بخاصية فطرية تتمثل في كونه غير متفاعل ، مما يجعله مثاليًا لطهي الطعام. لا يرشح أي شيء وتم اختباره ليكون آمنًا وغير سام بنسبة 100٪ (اختبار صودا الخبز القلوية يمكن أن يثبت ذلك أيضًا).