الليسيثين هو دهون طبيعية ينتجها الكبد وهو جزء لا يتجزأ من صحتك. يلعب الليسيثين دورًا حيويًا في جميع العمليات البيولوجية تقريبًا بما في ذلك التنفس وإنتاج الطاقة وانتقال الأعصاب.
كلمة الليسيثين مشتقة من الكلمة اليونانية “lekithos” والتي تعني “صفار البيض” ، ولا سيما التسمية المناسبة لأن البيضة تعتبر رمزًا للحياة والقوة والخصوبة.
لماذا الليسيثين مهم جدا
• يتكون دماغ الإنسان من حوالي 30٪ ليسيثين.
• أغلفة المايلين العازلة التي تحمي الدماغ والعمود الفقري وآلاف الأميال من الأعصاب في جسمك تتكون من ما يقرب من ثلثي الليسيثين.
• غالبًا ما يكون الليسيثين ناقصًا لدى المصابين بمرض التصلب العصبي المتعدد ومرض باركنسون.
• تتحسن وظيفة الدماغ مع الإمداد الكافي من الليسيثين ، حيث أنه يوفر الأسيتيل كولين الذي يساعد خلايا الدماغ على التواصل بشكل أكثر فعالية – وبالتالي يعزز الليسيثين الذاكرة مع تقدمنا في العمر.
• يحتوي القلب أيضًا على نسبة عالية من الليسيثين.
• يمكن أن يخفض الليسيثين ضغط الدم ويعزز صحة القلب لأنه يعمل عن طريق نقل الدهون والكوليسترول المؤكسد عبر مجرى الدم حتى لا يلتصق بجدران الشرايين.
• ولأن الليسيثين يعمل كمستحلب ويفكك الدهون ، فقد يكون مفيدًا أيضًا لفقدان الوزن.
الحصول على ما يكفي من الليسيثين
• المكملات التي تحتوي على الليسيثين هي طريقة حكيمة وغير مكلفة لحماية جهازك العصبي وصحتك ، وهي مفيدة بشكل خاص لكبار السن.
• يمكن رش ملعقتين كبيرتين من حبيبات الليسيثين على الحبوب أو إضافتها إلى العصائر.
• يأتي الليسيثين أيضًا في شكل كبسولة.
• تناول 1200 مجم. كبسولة قبل كل وجبة تساعد على هضم الدهون وكذلك امتصاص أي فيتامينات تذوب في الدهون.
• إذا قمت بشراء حبيبات الليسيثين ، فتأكد من أنها مصنوعة من فول الصويا أو البيض غير المعدّل وراثيًا.
• تشمل الأطعمة الغنية بالليسيثين خميرة البيرة ، والحبوب ، والبقوليات ، والأسماك ، وجنين القمح.
