إن اتباع نظام غذائي سليم هو الشرط الأول لمرضى السكر. بشكل عام ، يُلاحظ أن كبار السن والبدناء يعانون من هذا المرض. اتباع نظام غذائي صحي يقلل من مستوى الدهون في الجسم. يمكن للأطباء وأخصائيي التغذية تحديد خطط وجبات مرضى السكر بشكل أفضل. ينصح أخصائيو التغذية مرضى السكر عمومًا باتباع نظام غذائي خالٍ من السكر وقليلة الدهون والكربوهيدرات. التخطيط للوجبات هو أكبر مشكلة في حالة مرضى السكري. من الملاحظ عمومًا أن الأمهات والزوجات يملين أبنائهن وأزواجهن على وجباتهم الغذائية. تحاول هؤلاء النساء وضع خطة لمرضى السكري لأحبائهم المصابين بالسكري.
يلعب النظام الغذائي دورًا رئيسيًا في إدارة النظام الغذائي. يعتمد العلاج الكامل على نظام النظام الغذائي. اتباع خطة وجبات صحية والتحكم في الإغراء يمكّن مرضى السكر من الابتعاد عن مرض السكري. يجب على المرضى الذين يعانون من ارتفاع نسبة السكر في الدم توخي الحذر عند اختيار الأطعمة
- من المهم أن يختار مرضى السكر الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف. توصي جمعية السكري الأمريكية بشدة مرضى السكري بضرورة تناول العديد من الأطعمة الغنية بالألياف مثل الخضروات والفواكه والحبوب. تساعد هذه الأطعمة الغنية بالألياف كثيرًا في خفض مستوى السكر في الدم. تلعب الخضروات الورقية أيضًا دورًا رئيسيًا في تقليل مستوى السكر في الدم.
-
الدهون الأحادية غير المشبعة مفيدة أيضًا لمرضى السكر. وتشمل هذه بشكل أساسي زيت الفول السوداني وزيت الزيتون وأوميغا 3 وزيت الكانولا. الدهون المتعددة غير المشبعة جيدة أيضًا. وتشمل هذه بشكل أساسي زيت بذور الكتان وزيت السمك والجوز. يجب أن يحد مرضى السكر من الدهون المشبعة مثل الزبدة واللحوم الحمراء. يجب على مرضى السكر في الدم اختيار منتجات الألبان قليلة الدسم أو منتجات الألبان الخالية من الدسم. يجب تجنب الحليب كامل الدسم. يجب على مرضى السكر تجنب الدهون غير المشبعة مثل الدهون المهدرجة الموجودة في الأطعمة المقلية ومنتجات المخابز الأخرى.
-
يحتوي النظام الغذائي الغني بالبروتين أيضًا على حوالي 12 إلى 20٪ من السعرات الحرارية التي يُعتقد أنها مفيدة لمرضى السكر. يتم تناول فول الصويا والأسماك وكذلك لحوم الدواجن باعتدال ويجب تجنب اللحوم الحمراء ،
- يجب على مرضى السكر شرب الكثير من الماء. إنها أبسط طريقة لخفض مستوى السكر في الدم.
- يجب أن يحاول مرضى السكر تقليل أو التخلص من كمية استهلاك الكحول.
-
الفواكه والخضروات والشكل الخام هي الأفضل لمرضى السكر ، وتحتوي الفواكه على نسبة السكر الطبيعي ، لذلك يجب اختيار الفاكهة التي تحتوي على نسبة أقل من الفركتوز. تحتوي الخضراوات عمومًا على نسبة أقل من السكر ، لذا يجب على الشخص تضمين الحد الأقصى من حصص الخضروات في خطة وجباته.
