الهرم الغذائي الإيطالي هو نسخة من الهرم الغذائي لوزارة الزراعة الأمريكية ولكنه يستهدف أولئك الذين يستخدمون حمية البحر الأبيض المتوسط ، أو النظام الغذائي الإيطالي. تم تصميم الهرم الغذائي الأصلي لمحاولة عكس الاتجاه المتزايد لأمراض القلب والأمراض الأخرى الناجمة عن سوء التغذية والنظام الغذائي السيئ. في الولايات المتحدة ، هذا لأن السكان يميلون أكثر إلى تناول الوجبات السريعة وتبخل بالفيتامينات الأساسية التي توفرها الفواكه والخضروات.
فكيف يختلف الهرم الغذائي الإيطالي؟ يركز الهرم الغذائي الإيطالي بشكل أساسي على المزيد من الأطعمة التي يتكون منها حمية البحر الأبيض المتوسط. هناك الكثير من التركيز على تناول الأطعمة ذات الأصل النباتي. لا يقتصر الأمر على تناول الفواكه والخضروات كثيرًا من قبل الإيطاليين والمتوسطيين ، ولكنهم يأكلون أيضًا الكثير من الحبوب والبقوليات والمكسرات والبذور والزيتون وزيت الزيتون. هذا سيجعله دائمًا طعامًا صحيًا جيدًا مليئًا بالفيتامينات والمعادن. هناك أيضًا تركيز أكبر على تناول الأسماك والمحار مرتين على الأقل في الأسبوع.
لقد ظهر على مدى السنوات القليلة الماضية أن صحة النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط لها علاقة كبيرة بحقيقة أن الإيطاليين والمتوسطيين بشكل عام يعانون من أمراض مزمنة أقل بكثير مرتبطة بالنظام الغذائي الغربي مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية وما إلى ذلك. يعتبر الهرم الغذائي الإيطالي من أكثر الأهرامات الغذائية المغذية في العالم. كما أنها واحدة من ألذ أهرامات الطعام التي يجب اتباعها. يتضمن المطبخ الإيطالي ، إلى جانب جميع مطابخ البحر الأبيض المتوسط ، بعضًا من أفضل الأطعمة التي تزرع في المنطقة.
