للبدء ، هذه الوصفة سهلة حقًا ولذيذة جدًا!
كان العسل أحد المكونات الأساسية للرومان والحضارات القديمة الأخرى. كان العسل هو المُحلي وله فوائد صحية ، لذلك تم استخدامه على نطاق واسع في العديد من الأطباق والمشروبات المختلفة.
المكونات لأربعة أشخاص:
-فلفل
-كوب من الحليب
-اربع بيضات
– ثلاث ملاعق عسل
اصنعي مزيجًا متجانسًا من البيض الأربعة والحليب.
سخني المقلاة واسكبي الخليط فيها.
تقلى الفريتاتا على جانب واحد فقط ، وتأكدي من أن الوجه العلوي مقلي جيداً.
اقلبها على طبقك واسكب العسل على فريتاتا وانهيها بالفلفل.
قم بالتنوع والاختبار مع كمية العسل ، فقد استخدم القدماء عسلًا في كل طبق أكثر بكثير مما اعتدنا عليه ، لكن أعتقد أننا لم نعد معتادين على المذاق الحلو للعسل بعد الآن.
أنصحك باستخدام العسل البيولوجي ، الذي مذاقه أغنى بكثير من العسل “الطبيعي” وبالطبع يتم التعامل مع النحل بطريقة عيشهم الطبيعية.
يتمتع!
الوصفة الرومانية القديمة: فريتاتا
Mulsum هو عسل غير مخمر ممزوج بالنبيذ (لا يمكن مقارنته بـ ميد)
مكونات زجاجة واحدة من Mulsum:
– نبيذ أبيض جاف
– ثلاث ملاعق عسل
تمامًا مثل ملفالوصفة الرومانية القديمة: فريتاتاكانت سهلة التحضير ، ميد هو كذلك. لقد اختبرت أنواعًا مختلفة من النبيذ وهو أفضل مذاقه مع نبيذ جاف جيد. التناقض بين العسل الجاف والحلو ينعكس ويتناغم.
اسكب القليل من النبيذ في كوب وقم بإذابة العسل فيه ، ثم اسكب الخليط في زجاجة النبيذ.
اتركه لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات على الأقل في الثلاجة.
قبل الشرب ، تأكد من عدم وجود عسل في قاع الزجاجة ، وإذا كان هذا هو الحال ، فخلط جيدًا قبل التقديم.
ادعى الإمبراطور أوغسطس أن مولسوم مفيد لعملية الهضم وللبقاء في سن الشباب. إذا جربت ذلك ، فأخبرني بنوع النبيذ الذي تستخدمه!
