تعد الوجبات المطبوخة في المنزل استثمارًا رائعًا

تزوجت جيدا.

بعد رؤية إحصائية حديثة تفيد بأن 41٪ من الزيجات الأولى تنتهي بالطلاق ، أعتبر نفسي محظوظًا. تمكنت من العثور على رفيق ذكي ومضحك ومسؤول ورحيم.

ويحب الطبخ!

اكتسبت بعض مهارات الطبخ الأساسية في المدرسة الثانوية والكلية. يمكنني صنع جبن مشوي وسلق بيضة وأخبز كعكة شوكولاتة متوسطة لعيد ميلاد شخص ما. لكنني لا أبتعد كثيرًا عن تلك الوصفات والمهارات السهلة.

من ناحية أخرى ، زوجي هو من يصنع الجزء الأكبر من وجباتنا في عائلتنا. إنه الشخص الذي يمكنه شرح قطع اللحم البقري المختلفة في البقالة ، وهو الشخص الذي يعرف متى يستخدم الشبت ومتى يستخدم إكليل الجبل. (أحاول الابتعاد تمامًا عن رف التوابل).

إذا استمرت أسعار المواد الغذائية في تغيير الطريقة التي كانت عليها خلال العام الماضي ، أعتقد أننا سنرى المزيد من الأشخاص مثل زوجي يطبخون وجبات رائعة في المنزل بدلاً من الخروج لتناول الطعام … وهذا سيخلق بعض الفرص الاستثمارية الرائعة إذا كنت تعرف أين تبحث.

العودة في المطبخ

أعلنت الحكومة مؤخرًا أن مؤشر أسعار المستهلك (CPI) لم يتغير لشهر يونيو ، بينما كان الاقتصاديون يتوقعون ارتفاع التضخم بنسبة 0.1٪. انخفض مؤشر أسعار المستهلكين لمدة 12 شهرًا إلى 1.6٪ من 1.9٪ وبعيدًا عن أعلى مستوياته في خمس سنوات عند 2.7٪ التي وصل إليها في فبراير.

هناك الكثير من الضجيج الذي يجري الآن حول ما إذا كان الاحتياطي الفيدرالي سيرفع أسعار الفائدة مرة أخرى هذا العام وما إذا كان التباطؤ في التضخم أكثر من كونه مؤقتًا ، كما يدعي الاحتياطي الفيدرالي.

لكني لا أهتم بشأن الاحتياطي الفيدرالي في الوقت الحالي. إذا كان بنك الاحتياطي الفيدرالي سيتصرف ، فمن غير المرجح أن يستمر حتى ديسمبر ، وهناك الكثير من البيانات التي ستصدر بين الآن وديسمبر والتي قد تؤثر على بنك الاحتياطي الفيدرالي.

إذا تعمقت قليلاً في تقرير مؤشر أسعار المستهلك ، فقد كان هناك قدر كبير من البيانات التي لا يتحدث عنها أحد حقًا … وهذا يخلق فرصة رائعة للمستثمرين الأذكياء.

أفادت الحكومة أن أسعار البقالة (المواد الغذائية في المنزل) انخفضت في يونيو. انخفض سعر المواد الغذائية المشتراة من البقالة والمعد في المنزل بشكل مطرد منذ أن بلغ ذروته في سبتمبر 2015. لقد شهدنا ارتفاعًا طفيفًا في وقت سابق من هذا العام ، ولكن يبدو أن الأسعار تتدحرج مرة أخرى وتتجه نحو الانخفاض.

على النقيض من ذلك ، ارتفع سعر الطعام الذي يتم شراؤه في المطاعم بشكل مطرد خلال نفس الفترة الزمنية ولا يظهر سوى القليل من الدلائل على التراجع.

عملت التكنولوجيا على خفض التكاليف في إنتاج الغذاء من خلال زيادة إنتاج المحاصيل. كما أدى انخفاض أسعار الغاز إلى خفض تكاليف النقل أيضًا. النتيجة النهائية: أصبح الآن شراء الطعام من البقالة أرخص مما كان عليه في عام 2015.

في غضون ذلك ، أجبرت تكاليف العمالة المتزايدة والإيجارات المرتفعة العديد من المطاعم على رفع أسعارها لمجرد جني الأرباح ، مما جعل تناول الطعام خارج المنزل أكثر تكلفة بكثير.

أفادت وزارة الزراعة الأمريكية أن أسعار المواد الغذائية في المنزل انخفضت بنسبة 1.3٪ في عام 2016 مقارنة بمستويات عام 2015 ومن المتوقع أن ترتفع بنسبة تتراوح بين 0٪ و 1٪ في عام 2017. وقفزت أسعار المواد الغذائية في المطاعم بنسبة 2.6٪ في عام 2016 ولم تعد كذلك. ر تباطؤ في عام 2017.

تغير السوق

السباق مستمر لتحقيق ربح مما يضرب طاولتك لتناول العشاء. لقد شهدنا طفرة خلال السنوات العديدة الماضية في خدمات توصيل الوجبات مثل Blue Apron و HelloFresh و Plated و Home Chef. تقدم هذه الشركات خدماتها للعائلات (خاصة جيل الألفية) الذين يبحثون عن راحة الطهي في المنزل بينما لا يزالون يحصلون على مجموعة متنوعة فريدة من الوجبات – أكثر بكثير من شطائر الجبن المشوية الرائعة.

في وقت سابق من هذا الصيف ، أعلنت أمازون عن خطط للاستحواذ على شركة هول فودز. تخيل لو تمكنت أمازون من تبسيط Whole Foods بالطريقة التي أدارت بها أعمالها التجارية الأخرى ، مما أدى إلى خفض التكاليف وجذب العملاء.

وبالطبع ، لدينا وول مارت تتنافس وجهاً لوجه مع أمازون ، مما قد يخلق حرب أسعار لصالح المستهلكين.

تحول السوق لصالح البقال على المطعم. تنخفض أسعار المواد الغذائية في متاجر البقالة بينما ترفع المطاعم أسعارها لمجرد تجاوز تكلفة التشغيل. وفي الوقت نفسه ، فإن الأجور بالنسبة لمعظم الأمريكيين راكدة ، مما يجعل الاختيار خيارًا واضحًا.

يجب على المستثمرين توخي الحذر من المطاعم وإلقاء نظرة جديدة على متاجر البقالة مثل كروجر أو حتى مشاهدة الفرص الجديدة التي يقودها جيل الألفية.

سخني الفرن. اشحذ السكاكين. اخرج كتاب الطبخ. حان الوقت لإعداد العشاء في المنزل.