هناك عدد من الزيوت المختلفة التي يستخدمها الناس في جميع أنحاء العالم لوجباتهم. هناك تلك المصنوعة من الزيتون والنخيل وجوز الهند والسمسم والخضروات والكانولا والفول السوداني والكمأ واللوز من بين أشياء أخرى. تُستخدم الزيوت في قلي الطعام وتقليبه ولتوفير تزييت أفضل وتوصيل حرارة في الطعام بالإضافة إلى إضافة المزيد من النكهات المميزة لكل طبق.
من بين الزيوت المتوفرة في سوق الطهي ، كان زيت الطهي الياباني من بين أكثر الزيوت إثارة للجدل والأكثر رواجًا. هذا النوع من الزيت غامض إلى حد ما حيث يستخدمه اليابانيون طوال الوقت ويمكنهم الاستفادة منه. إنهم قادرون على استخدام الزيوت بقدر ما يحلو لهم ولا يزالون خاليين من مخاطر الكوليسترول السيئ أو الدهون المشبعة. نظرًا لأن زيت الطهي الياباني يستخدم في معظم الأطباق اليابانية في تحضيره أو لإضافة المزيد من النكهة إلى الطبق أو ربما كليهما ، فإنهم قادرون على الاستفادة منه بشكل أكبر.
المصدر الأكبر والسر الحقيقي لا يكمن في كيفية استخراجه ولا في أنقى صوره. المهم هو مصدرها – المصدر الفعلي وهو الأسماك. من المعروف أن زيت السمك غني بأوميغا 3 التي تحارب أمراض القلب والسرطان وغيرها وتمكن المرء من التمتع بصحة جيدة. نظرًا لأنه من المعروف أن اليابانيين يستهلكون كميات كبيرة من الأسماك في وجباتهم الغذائية اليومية ، فإنهم قادرون على جني جميع الفوائد التي يمكن أن يوفرها زيت السمك للشخص.
هناك عدد من القيم العظيمة الأخرى التي يمكن للمرء أن يجدها في هذا المصدر للصحة الجيدة ؛ يمكن للمرء أن يكون خالي من الجذور الضارة ويمكن أن يجلب زيت الكوليسترول العادي. هذه من أنقى مصادر الدهون غير المشبعة والكوليسترول الجيد. مع الاستخدام المستمر والتعرض ، يضمن المرء أن يكون قادرًا على جني أفضل المكافآت التي يمكن أن يقدمها الأكل الصحي.
