شاي الإفطار الأيرلندي هو أسلوب مشهور لشاي الإفطار الأسود القوي. في أيرلندا ، يُشار إلى هذا النمط من الشاي باسم “الشاي” فقط ، بينما يشار إليه في الولايات المتحدة ودول أخرى باسم “الإفطار الأيرلندي”. تقدم هذه المقالة نظرة عامة متعمقة على هذا النوع من الشاي.
المكونات: ما الذي يستخدم لإنتاج هذا المزيج؟
عادة ما يكون الإفطار الأيرلندي ، ولكن ليس دائمًا مزيجًا من الشاي الأسود المنتج في مناطق مختلفة. تشمل الأنواع الشائعة من أنواع الشاي المستخدمة لإنتاج المزيج آسام ، المنتج في منطقة أسام في الهند ، وسيلان ، المنتج في سريلانكا ، والشاي الأسود الكيني. يمكن أيضًا تضمين الشاي من مناطق أخرى ، بما في ذلك الصين ودول أخرى ومناطق أخرى من الهند.
يتميز الإفطار الأيرلندي عادةً بنسبه العالية من ولاية آسام ، أو أنواع الشاي التي تحمل طابعًا مشابهًا لآسام (مثل تلك الموجودة في يونان ، الصين ، أو من كينيا). حتى أن بعض أنواع شاي الإفطار على الطراز الأيرلندي مصنوعة حصريًا من ولاية آسام. إذا كنت تبحث عن مزج الشاي الخاص بك على الطراز الأيرلندي ، أو شراء أنواع الشاي ذات الأصل الفردي التي تحتوي على نكهة أيرلندية كلاسيكية ، فإنني أوصي بـ Assam.
محتوى الكافيين:
نظرًا لأن هذا النمط من الشاي يتم تقديره بسبب شخصيته القوية وجودة “الاستيقاظ” القوية ، فإن أنواع الشاي المختارة للاستخدام في خلطات الإفطار تميل إلى احتوائها على نسبة أعلى من الكافيين. ومع ذلك ، فإن الدرجات الأعلى من الشاي التي تحتوي على نسبة أكبر من الكافيين غالبًا ما تميل إلى الحصول على نكهة أكثر نعومة ونضارة ، لذلك غالبًا ما يتم تضمين الدرجات المنخفضة ذات النكهة الأقوى والأكثر جرأة في المزيج أيضًا. التأثير الصافي لهذه المقايضة هو أن خلطات الإفطار الأيرلندية تميل إلى أن تكون عالية في الكافيين ، ولكنها عمومًا ليست الأعلى في الكافيين بين جميع أنواع الشاي النقي. يختلف محتوى الكافيين أيضًا حسب العلامة التجارية وطريقة التحضير ، ولكن في معظم الحالات يميل إلى أن يكون أقل بكثير من فنجان القهوة المعتاد: 60-75 مجم لكوب نموذجي من الشاي القوي ، على عكس 85-135 مجم لكوب نموذجي من القهوة. قهوة.
الفوائد الصحية:
بسبب تركيبته المتغيرة ، من الصعب استخلاص العديد من الاستنتاجات حول الفوائد الصحية لشاي الإفطار الأيرلندي ، ولكن من المعقول افتراض أن هذه الفوائد مماثلة للشاي الأسود القوي النموذجي. على الرغم من أن الشاي الأخضر غالبًا ما يحظى باهتمام أكبر بالاقتران مع الفوائد الصحية ، إلا أن ارتباط الشاي الأخضر بالصحة يعد حادثًا تاريخيًا إلى حد كبير ، ويمكن أن يُعزى في جزء كبير منه إلى حقيقة أن معظم الأبحاث المبكرة حول الشاي والصحة أجريت في اليابان ، حيث يشرب الناس الشاي الأخضر بشكل حصري تقريبًا. وجدت الأبحاث اللاحقة أن الشاي الأسود له أيضًا فوائد صحية قوية أيضًا ، لذا فإن هذا ومزيج الإفطار الأسود القوي الآخر خيارات جيدة للأشخاص الذين يبحثون عن مشروب صحي أيضًا.
تحديد أفضل أنواع شاي الإفطار على الطريقة الأيرلندية:
يوجد الكثير مما يمكن كتابته عن شاي الإفطار الأيرلندي ؛ إذا كنت مهتمًا بهذا النوع من الشاي ، فإن أحد أفضل الطرق للتعرف عليه هو شراء بعض الشاي بنفسك. يمكنك شراء خلطات مصنفة على أنها “أيرلندية” ، ولكن قد تستمتع أيضًا بالمغامرة في أسام عالية الجودة ذات الأوراق السائبة ، والتي لها طابع مماثل وجريء وقوي وداكن. أنا شخصياً أجد أن العديد من أفضل أنواع الشاي في أسلوب الإفطار الأيرلندي هي شاي آسام المنفرد ، الذي تبيعه شركات متخصصة في الأوراق السائبة.
