الغذاء الصحي مهم جدًا للأشخاص الذين ينتمون إلى جميع الفئات العمرية ، وخاصة الأطفال والمراهقين. لا يمكن للمراهقين استدعاء الكبار ولا الأطفال. لذلك ، من المهم جدًا تناول الطعام الصحي خلال فترة المراهقة حتى يتمكن المرء لاحقًا من تحمل مسؤولية الحياة. يجب على آباء هؤلاء المراهقين توخي الحذر الشديد أثناء اختيار النظام الغذائي والطعام المناسبين لأن متطلبات الطاقة الغذائية لهؤلاء المراهقين مختلفة بشكل عام وأعلى من أفراد الفئة العمرية الأخرى.
حمية متوازنة
يجب أن يكون النظام الغذائي للمراهق متوازنًا ويجب أن يحتوي على مزيج مناسب من المعادن وفيتامين E و B و C والكربوهيدرات والبروتين والألياف والدهون والكثير من السوائل التي تحتوي على طعام وسوائل أخرى.
بروتين
البروتين مهم جدا للمراهقين لنمو العضلات والعظام. البروتين هو المصدر الأساسي للطاقة. هناك العديد من الأطعمة الغنية بالبروتين مثل الحليب واللبن وفول الصويا والجبن والحليب قليل الدسم. كما أن الفواكه الجافة غنية بالبروتين والكالسيوم ومطلوبة بشدة لنمو المراهقين. الأهم من ذلك ، إذا كان الشخص نباتيًا ، فإن الأطعمة المذكورة أعلاه مهمة جدًا حيث لا يمكنهم الوصول إلى الأطعمة غير النباتية الغنية بالبروتين. الأطعمة الأخرى التي تحتوي على البروتين هي الشانا والكراماني والرجما والدال.
كربوهيدرات
الكربوهيدرات مادة مهمة جدًا لنمو المراهقين. البطاطا والحليب هما المصدر الرئيسي لها ، ومصدر آخر يشمل المتاهة والحبوب المحمصة والأرز والقمح.
غذاء غني بالألياف
يحتاج المراهقون إلى الكثير من الفيتامينات والأطعمة الغنية بالألياف. المصدر الرئيسي للأغذية الغنية بالألياف هو الخضروات الخضراء ، والكعك ، والقمح ، والذرة ، والتفاح ، والبرتقال ، والبازلاء الخضراء ، والفراولة ، والتوت.
حديد
الحديد مهم جدًا للمراهقين من أجل تكوين عضلات قوية وعظام. يجب أن يحتوي نظامهم الغذائي المنتظم على كمية جيدة ومتوازنة من الحديد. في الواقع ، تحتاج الفتيات المراهقات إلى المزيد من الحديد أكثر من الأولاد لأنهن يفقدن الحديد أثناء الدورة الشهرية. بالنسبة لغير النباتيين ، تعتبر اللحوم الحمراء وخاصة الأسماك مصدرًا جيدًا للحديد. بصرف النظر عن تلك الحبوب المدعمة ، فإن البقوليات والخضروات الخضراء والفاصوليا والعدس هي أيضًا مصادر غنية بالحديد. جنبا إلى جنب مع الطعام الذي يحتوي على فيتامين C مثل البرتقال والليمون مهم جدا لنمو المراهقين. يعتبر عصير الفاكهة والزبيب والتمر أيضًا مصدرًا جيدًا للحديد.
عسل
العسل من أفضل الأطعمة / السوائل للمراهقين. يعتبر أفضل علاج للإسهال عند مزجه بالماء الساخن. إنه مفيد للغاية عند تناوله في الصباح مع تعاطف المعدة. كما أن العسل مهم جدًا في علاج الأمراض مثل البرد والسعال والتهاب الحلق والمشاكل المتعلقة بالجلد.
العثور على مزيد من المعلومات حول الغذاء الصحي من وصفات طبخ صحية.
