اكتشف فوائد فقدان الوزن المذهلة لبازلاء الثلج ، وكيفية تحضيرها بشكل أفضل والمقدار الذي يجب أن تأكله للاستفادة القصوى من هذه البازلاء – أحد الأطعمة الطبيعية المذهلة التي تعمل على حرق الدهون.
البازلاء الثلجية هي من البقوليات التي يمكن أن تؤكل مثل الخضار. عادة ، يبلغ طولها 2-3 بوصات مع قرون مسطحة تحتوي على 5-7 بذور ، وكلها يمكن أن تؤكل. لأنها شبه شفافة ، يمكنك رؤية البازلاء داخل الغطاء الأخضر من الخارج. البذور الموجودة بالداخل حلوة ونشوية. يمكن العثور عليها في أي وقت من السنة.
فوائد البازلاء الثلجية في حرق الدهون
إنها مصدر ممتاز لفيتامينات أ وج. كما أنها مصدر جيد للألياف وهي منخفضة الصوديوم والسعرات الحرارية وخالية من الكوليسترول وخالية من الدهون.
تحتوي هذه البازلاء المعينة على ألياف غير قابلة للذوبان مفيدة للهضم ويمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم. كما أنها تحتوي على الحديد الذي تفتقر إليه معظم المصادر النباتية وهو ضروري لتقوية العظام. يساعد الحديد وفيتامين سي الموجودان في هذه البازلاء على تعزيز قدرة الجسم على محاربة الأمراض. البازلاء مليئة باللوتين ، كاروتينويد يحمي العين بشكل فعال من الإصابة بالتنكس البقعي وإعتام عدسة العين. تحتوي البازلاء أيضًا على البوتاسيوم ، الذي ينظم سوائل الجسم ، مما يساعد في الحفاظ على ضغط الدم ومستويات الكوليسترول منخفضة.
فيتامين K الموجود في البازلاء الخضراء يعزز صحة العظام عن طريق تحفيز أوستيوكالسين ، وهو البروتين الرئيسي غير الكولاجين في العظام. يدعم فيتامين ك القدرات الصحية لتخثر الدم في الجسم.يقلل من تراكم الهوموسيستين في الجسم عن طريق استهلاك فيتامين ب 6 وحمض الفوليك. عندما ترتفع مستويات الهوموسيستين في الجسم ، يمكن أن تحدث سكتة دماغية أو نوبة قلبية أو تصلب الشرايين.
تحتوي هذه البازلاء على كل من حمض الفوليك وفيتامين ب 6 ، اللذين يعملان معًا لتعزيز وظيفة القلب والأوعية الدموية الصحية. يعتبر الثيامين والريبوفلافين وفيتامين ب 6 والنياسين محوريًا لقدرة الجسم على تكسير الكربوهيدرات والبروتينات والدهون. كما أنها تحتوي على الحديد ، وهو معدن يساعد على إنتاج خلايا الدم السليمة والحفاظ عليها.
تحضير البازلاء الثلجية
يمكنك العثور على هذه البازلاء في قسم المنتجات في البقالة. يجب أن تشتري قرونًا هشة ونضرة ولونها مشرق وتحتوي على بذور صغيرة. من الأفضل تحضيرها طازجة ، لكن يمكن تبريدها في كيس بلاستيكي لمدة تصل إلى 3 أيام. قبل تحضيرها ، سوف تحتاج إلى شطفها بالماء البارد وقليل من الأطراف.
يمكنك تضمينها في أطباق القلي السريع مع فطر شيتاكي والفلفل الحلو والبصل. إنها لذيذة في السلطات ، جنبًا إلى جنب مع شرائح الجريب فروت وبعض خضار السلطة. يمكن إضافتها إلى أي طبق مقبلات كطبق جانبي.
حجم الوجبة
متوسط حجم الحصة من البازلاء الثلجية هو نصف كوب.
