نعم ، تُعرف الحشائش المثمرة والقاسية بأنها واحدة من العديد من الأعشاب العلاجية الطبيعية. في الواقع ، يتم تقدير فوائدها الغذائية والصحية لدرجة أن الهندباء تزرع تجاريًا في جميع أنحاء العالم. يرفض البستانيون وأصحاب الفناء النباتات الوفيرة ويعتبرونها مصدر إزعاج. في الواقع ، الهندباء نباتات عجيبة. دعني أشرح.
نبات الهندباء بأكمله ، من طرف الزهرة إلى أصغر جذر ، مليء بالعناصر الغذائية. تم استخدامه من قبل الأفراد لفوائده الصحية لعدة قرون. وقد استخدمه الصينيون للهنود الأمريكيين كمنقي للدم ، لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي واحتباس الماء.
هناك العديد من الأسباب التي تجعل هذا النبات من أعشاب الشفاء الطبيعية البارزة. الهندباء كثيفة من الناحية التغذوية. فهي مصدر للمعادن ومضادات الأكسدة والفيتامينات. إنه نبات يحتوي على نسبة عالية جدًا من البوتاسيوم والكالسيوم. عندما تقارن وزن الحليب مع الهندباء ، فإن محتوى الكالسيوم في الهندباء يفوق الحليب.
مزيج من المكونات المعدنية من الكالسيوم والبوتاسيوم يقلل من البكتيريا الضارة من بطانة الغشاء المخاطي في الرئتين. المركبات الأخرى ، الزانثوفيل واللوتين تعمل كمطهر طبيعي. هذا يعزز أنسجة الرئة الصحية.
تعمل المستويات العالية من فيتامين ج وفيتامين أ جنبًا إلى جنب مع العناصر الغذائية العضوية مثل الليسيثين والكاروتينات والتربينويدات والعفص والستيرول والكولين والأينولين والأسبارجين على تعزيز جهاز المناعة ، مما يمنحه خصائص طبيعية كمضاد حيوي ومضاد للفيروسات. كما أن الهندباء غنية بالعديد من المغذيات الدقيقة: النحاس ، والكوبالت ، والزنك ، والبورون ، والموليبدينوم ، وكذلك فيتامين د.
مزيد من المعلومات حول شاي الهندباء. كيف أصبحت الأعشاب سيئة السمعة واحدة من أعشاب الشفاء الطبيعية القوية.
غني بالدهون والليسيثين ومركب الفوسبوليبيد فعال في استحلاب الدهون في الجسم. فهو لا يساعد على الهضم فحسب ، بل يمكن أن يخفض نسبة الكوليسترول ويحمي نظام القلب والأوعية الدموية ويعزز صحة القلب.
تم العثور على الهندباء أيضًا تحتوي على مستويات عالية من الكولين. يتحول هذا المكون مع الليسيثين إلى مادة كيميائية أسيتيل كولين. هذه المادة الكيميائية مسؤولة عن الاتصالات بين المشابك العصبية والدماغ. الأسيتيل كولين مهم لقدرتنا على التعلم والتذكر وحركة العضلات. كملاحظة جانبية ، وجد أن الأفراد المصابين بمرض الزهايمر لديهم مستويات منخفضة من أستيل كولين.
يتحول المغذي العضوي Inulin إلى سكر الفواكه في المعدة عندما يتحد مع حمض الهيدروكلوريك. يتحول الفركتوز إلى جليكوجين في الكبد دون الحاجة إلى إفراز البنكرياس للأنسولين. والنتيجة هي الحفاظ على مستوى السكر في الدم. الهندباء لديها مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم ، مما يجعلها جيدة لمرضى السكر والذين يعانون من نقص السكر في الدم.
الهندباء وفيرة في الفلافانويد والأحماض الفينولية. هذه مضادات الأكسدة فعالة للغاية وتدمر الجذور الحرة في الجسم. الجذور الحرة مسؤولة عن الأمراض التي تحدث في أجسامنا. غنية بالأحماض الفينولية والفلافانويد ، هذه مضادات الأكسدة الفعالة للغاية مسؤولة عن العديد من الآثار الصحية الإيجابية في الجسم. تساعد العناصر الغذائية العضوية جنبًا إلى جنب مع الفيتامينات والمعادن الموجودة في الهندباء على تقليل حموضة الجسم وجعله أكثر قلوية. يساعد ذلك على تنقية الدم وإزالة الفضلات السامة من الجسم.
إن نسبة البوتاسيوم العالية في الهندباء تجعل هذا المشروب فعالاً للغاية لتعزيز وظائف الكلى وتقليل احتباس الماء.
آمل في المرة القادمة التي ترى فيها هذا النبات الأصفر الفاتح وتشعر بالإحباط لأنه ينمو في فناء منزلك ؛ سوف تتذكر أيضًا أن هذا نبات عجيب ، أحد أقوى الأعشاب العلاجية الطبيعية على هذا الكوكب. فكر في شرب بعض شاي الهندباء وابدأ في الاستفادة من فوائده الصحية اليوم. قم بزيارتنا لتعرف كيف يفيد شرب هذا الشاي العشبي صحتك.
