واحدة من أكبر الصراعات التي تواجهها الأمهات مع الأطفال هي جعلهم يأكلون طعامًا صحيًا. هذه ليست قصة أم عزباء ، لكنها قصة كل الأمهات تقريبًا. الإفطار هو أهم وجبة في اليوم وهو الطريقة المثلى لقول صباح الخير لجسمنا. الإفطار مهم للأطفال ولكن ما يأكلونه في الصباح أكثر أهمية. يعد اختيار وجبة إفطار هندية صحية غنية بالألياف والكالسيوم والعناصر الغذائية الأخرى أمرًا في غاية الأهمية. قدمي لأطفالك الفواكه والخضروات الخضراء والحليب كل صباح.
تشارك عدد قليل من الأمهات حيلهم في جعل أطفالهم يتناولون وجبة إفطار هندية صحية. دعونا نناقش حيلهم وردودهم حول ما يصلح لهم. استلهم من هذه الحيل وجربها لأطفالك.
• اجعل الأمر ممتعًا: إن جعل الأطفال يأكلون الخضار الخضراء هو التحدي الأكبر. جرب البارانثاس المحشو بالبيض والميثي والبانير والسبانخ أو يمكنك تجربة الدالس مع الخضار. إذا كان أطفالك لا يحبون الخضار ، جرب الأرز على الطريقة الصينية مع بعض مزيج الخضار والسندويشات المحملة بالخضار والمايونيز أو جرب شطيرة البيض. هذه بعض الطرق التي يمكنك من خلالها جعل أسرتك تأكل طعامًا صحيًا ولذيذًا. يمكنك أيضًا التحدث مع أطفالك بانتظام عن الفوائد العديدة لتناول الطعام الصحي.
• ابدأ مبكراً: أطعم طفلك منذ سن مبكرة الأطعمة الصحية مثل بايغان بارثا ، بالاك بانير ، كاريلا ، جاجار كا حلوة ، إلخ. إذا حاولت البدء في ذلك في سن مبكرة ، فسوف يطورون مذاقًا للخضروات. جرب وصفات الإفطار الهندية الصحية مثل moong dal cheela و rava idli ونصف بيضة مقلية مع الخبز المحمص وما إلى ذلك. Moong dal cheela المحشو بـ Paneer هي واحدة من وصفات الإفطار الهندية المغذية واللذيذة التي يحبها الأطفال والكبار على حد سواء.
• التوابل: جرب التوابل في السلطات العادية والبرانثا والخضروات. اصنع سلطات على شكل شات بإضافة الطماطم والبصل والفليفلة والتوابل وعصير الليمون تمامًا مثل البهيلبوري. تُمزج الخضار والتوابل المبشورة في بارانثا محشي.
• Mix-and-match: اجعل الدالس في الروتين باستخدام أسلوب المزج والمطابقة مثل mooli dal و lauki dal و karela dal و tomato dal. إن إضافة خضروات مختلفة كل يوم ينقذ الدال العادي من أن يصبح مملاً وأيضًا سيحصل الدال على نكهة فريدة مع إضافة كل خضار إليه.
• أضف بحكمة: إذا كان أطفالك يحبون السبرينغ رولز ، فقم بتزويدهم ببعض الخضار الخضراء. بهذه الطريقة ، سيحصلون على التغذية المطلوبة.
• أشرك أطفالك في المطبخ: حاول إشراك أطفالك في المطبخ بهذه الطريقة. سيحبون تناول الأطعمة مع الشعور بالملكية. قم بتثقيفهم حول الفوائد الصحية لكل مكون تستخدمه في الأطباق. سيساعدهم ذلك على الشعور بالمسؤولية تجاه صحتهم. استخدم مهروس الجزر ، اللاوكي ، القرع والبلاك في الكاري والسوبزيس ، بحيث يتم تضمين العناصر الغذائية المطلوبة في نظامهم الغذائي.
