يُعد مرض السكري من أكثر الأمراض المروعة في الجيل الحالي. بينما بالنسبة للبعض ، قد لا يكون مرض السكري مخيفًا مثل السرطان أو تلف الدماغ ، إلا أنه يمكن أن يكون بالفعل حالة خطيرة يمكن أن تؤثر على حياة المرء تمامًا. هذا هو السبب في أن مرضى السكري لا يستطيعون أن يكونوا حريصين للغاية على تعديل أنماط حياتهم للحفاظ على أعراض المرض تحت السيطرة. يتوخى بعض الناس الحذر الشديد لدرجة أنهم يعتقدون أنه يتعين عليهم ترك الكثير من الأشياء التي يستمتعون بها في الحياة مثل تناول الطعام الحلو. ومع ذلك ، هذا ليس هو الحال تماما. لا يزال بإمكان مرضى السكري الاستمتاع بأطعمة معينة للتخلص من الرغبة الشديدة في تناول الحلويات. تتمثل إحدى طرق القيام بذلك في تناول الفاكهة – هدية الطبيعة الأم للناس.
بشكل عام ، يمكن أن يكون تناول الفاكهة مفيدًا للناس لأن الفاكهة مصدر كبير للعديد من الفيتامينات الأساسية والمعادن والألياف والعناصر الغذائية الأخرى التي توفر الكثير من الفوائد لصحة الفرد. ومع ذلك ، قد يشعر مرضى السكر بالقلق مما إذا كانت الفاكهة يمكن أن تزيد من مستويات السكر في الدم أم لا. الجواب السريع على ذلك هو نعم بسيط. الفاكهة ، مثل أي طعام آخر يحتوي على السكر ، تزيد من نسبة السكر في الدم. علاوة على ذلك ، يمكن للفاكهة أن ترفع نسبة السكر في الدم بالسرعة والعالية مثل أنواع الأطعمة الأخرى التي تحتوي على نفس كمية السكر. ولكن هل هذا يعني أن على مريض السكر تجنب تناول الفاكهة بنفس طريقة تجنب الحلوى؟ ليس بالكامل.
إن فقدان الفاكهة ليس فكرة جيدة لمرضى السكر أو أي شخص آخر. الفوائد العديدة التي تقدمها الفاكهة مهمة للغاية. مقارنةً بالكعك والحلوى والأطعمة الأخرى الغنية بالسكر ، فإن السعرات الحرارية التي توفرها الفاكهة ليست فارغة. أضف إلى ذلك حقيقة أن تركيز السكر في معظم الفواكه ليس مرتفعًا مثل تلك الموجودة في الأطعمة المليئة بالسكر ، وبالتالي فإن تناول قطعة من التفاح لن يؤدي إلى زيادة نسبة السكر في الدم بقدر تناول شريحة من كعكة الشوكولاتة. المفتاح هنا هو الاعتدال. بالطبع يمكن للمرء أن يتوقع ارتفاعًا كبيرًا في نسبة السكر في الدم بعد تناول سلة مليئة بالعنب ، ولكن من يمكنه تناول هذه الكمية الكبيرة من الفاكهة في جلسة واحدة؟ الحقيقة هي أنه لا يمكن للمرء أن يأكل سوى كمية كبيرة من الفاكهة لأنها يمكن أن ترضي بشكل أسرع من الوجبات الخفيفة السكرية.
لم يتم خلق الناس على قدم المساواة. قد يكون رد فعل المرء تجاه نوع معين من الطعام مختلفًا عن استجابة الآخر. وبالتالي ، قد يتطلب الأمر ثمرتين من الموز لزيادة نسبة السكر في الدم بشكل كبير لشخص واحد ، ولكن بالنسبة لشخص آخر ، قد تحدث نفس الزيادة بعد تناول موزة واحدة فقط. لذلك فإن مسؤولية مريض السكري هي معرفة كيفية استجابة جسده للفاكهة التي يتم تناولها. يمكن القيام بذلك عن طريق مراقبة مستويات السكر في الدم.
عند مراقبة مستويات السكر ، من المهم أن نكون صادقين فيما يتعلق بأحجام الوجبة التي يستهلكها المرء. قد لا يتم احتساب تفاحة كبيرة جدًا على أنها حصة واحدة فقط ، لذلك من المهم أن نحكم بصدق على الكمية التي يتم تناولها. يمكن للمرء بعد ذلك إجراء اختبار مستوى السكر في الدم بعد ساعة أو ساعتين من تناول الفاكهة لمعرفة مدى ارتفاع أو انخفاض الفاكهة زيادة نسبة الجلوكوز في الدم. المراقبة مهمة جدًا بالنسبة للفرد لمعرفة كيفية حصول الجسم على الثمار. بمجرد الفهم الجيد لعلاقة الفاكهة بمستويات الجلوكوز ، يمكن للمرء بعد ذلك أن يكون لديه معرفة جيدة إلى حد كبير بمدى ضآلة أو حجم حصص الفاكهة.
يمكن لمرضى السكر بالفعل أن يأكلوا الفاكهة ، وقد يكون تناول الفاكهة طريقة رائعة ليس فقط لتلبية متطلبات الجسم الغذائية ، ولكن أيضًا لإدارة تلك الرغبة الشديدة في تناول الحلويات. من خلال معرفة كيفية تفاعل الجسم مع الفاكهة التي يستهلكها المرء ، من المؤكد أن المرء يعرف أفضل طريقة للاستمتاع بالفواكه ، مما يجعله يستمتع بالحياة أيضًا.
