هل يمكنك تحسين صحة الفم ببساطة من خلال الاستمتاع بمشروب منعش؟ يبدو كذلك.
في الواقع ، يمكنك الاختيار من بين ثلاثة مشروبات لذيذة – ربما كنت تعتقد أنها ضارة بالأسنان. وإذا كنت تعتقد أن الحليب سيكون رقمًا في هذه القائمة ، فستكون مخطئًا!
1. الشاي
لا توجد مفاجأة كبيرة هنا ، أليس كذلك؟ ثبت أن الشاي الأخضر والشاي الأسود مفيدان للأسنان واللثة. أولاً ، الكاتيكين الموجود في الشاي الأخضر مضاد للسرطان (أي أنه يقلل من حدوث تسوس الأسنان). الشاي الأخضر يقضي على بكتيريا Streptococcus mutans والبكتيريا الأخرى التي تسبب تسوس الأسنان.
يعتبر الشاي أيضًا مصدرًا للفلورايد ، وهو أحد أكثر المواد التي تمت دراستها للحد من تسوس الأسنان. لكن فوائد الشاي لا تعتمد على الفلورايد. أظهرت إحدى الدراسات أنه حتى عند إزالة الفلورايد ، فإن مستخلص الشاي الأخضر يزيد من قوة مينا الأسنان.
ماذا عن الشاي الأسود؟ يمنع البوليفينول الموجود في الشاي الأسود (معظمه من الثيفلافين) نمو البكتيريا التي تسبب رائحة الفم الكريهة. كلما زاد تركيز البوليفينول ، كان انخفاض النمو أقوى. علاوة على ذلك ، عندما تم تغذية الهامستر بنظام غذائي غني بالسكر ، زاد معدل حدوث تسوسهم بشكل ملحوظ. إن إطعامهم الشاي الأسود مع السكر قلل من تسوس الأسنان بشكل ملحوظ.
2. القهوة
قد يربط معظم الناس القهوة بأسنان سيئة ، ولكن في الواقع ، القهوة مفيدة لصحة الفم. على غرار الشاي الأخضر ، فإن حبوب البن المحمصة لها نشاط مضاد للجراثيم. يمكن للقهوة أيضًا أن تمنع البكتيريا من الالتصاق بسطح الأسنان ، مما يجعلها أقل ضررًا.
ليس من الواضح تمامًا كيف تفعل القهوة ما تفعله ، ولكن وفقًا للعلماء الذين أجروا الدراسة ، فإن أكثر المركبات نشاطًا في القهوة من حيث صحة الأسنان هي تريغونيلين والكافيين وحمض الكلوروجينيك. من المحتمل أنهم يعملون معًا بشكل تآزري لتقليل تسوس الأسنان أكثر من أي مركب بمفرده.
3. الكاكاو
بالتأكيد لا يمكن أن يكون الكاكاو مفيدًا للأسنان؟ حسنًا ، نعم يمكن ذلك. تظهر دراسات الجرذان والهامستر أنه عند إضافة مسحوق الكاكاو أو الشوكولاتة – نعم ، الشوكولاتة – إلى نظامهم الغذائي ، كان لديهم تسوس أقل. بالطبع ، المستويات العالية من السكر في الشوكولاتة الساخنة أو شوكولاتة الحليب أقل فعالية بكثير من الشوكولاتة الداكنة أو مسحوق الكاكاو مع الماء الساخن أو الحليب.
خلصت دراسة أجريت على الأطفال إلى أن غسول الفم المصنوع من قشور حبوب الكاكاو قلل من كمية البلاك. والسبب هو أن الكاكاو يثبط إنزيمًا معينًا يشارك في تكوين البلاك.
استنتاج
الشاي الأخضر والشاي الأسود والقهوة والكاكاو جميعها لها فوائد صحية للفم. الشاي وراءه معظم الدراسات وهو الخيار الأفضل من بين الثلاثة ، ولكن يبدو أن القهوة والكاكاو مفيدان أيضًا. قد يكون الجمع بين الثلاثة هو الخيار الأمثل.
ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن الثلاثة لديهم القدرة على تلوين الأسنان عند تناولها بكميات كبيرة. يمكنك الحد من تغير اللون عن طريق شطف فمك بالماء بعد ذلك ، ومضغ العلكة ، واختيار الشاي الأبيض أو الشاي الأخضر بدلاً من الشاي الأسود ، وهو أكثر الأصباغ فعالية من بين الثلاثة.
