إذا كنت تشرب الشاي ، فمن المحتمل أنك تعرف بالفعل أن فنجانك صحي. يقول “الشاي له خصائص طبية ، وهو ثاني أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم” فيكي شانتا ريتلني ، RDN، مضيف البودكاست ومقره شيكاغو ملاحظات مغذية.
وجدت الأبحاث الرصدية أن شرب كوبين أو ثلاثة أكواب يوميًا يرتبط بانخفاض خطر الوفاة المبكرة وأمراض القلب والسكري من النوع 2 والسكتة الدماغية ، وفقًا لـ المراجعة المنشورة في يونيو 2019 في التغذية الجزيئية وبحوث الغذاء. من ناحية أخرى ، لم يكن الدليل على تأثيرات الشاي على فقدان الوزن واضحًا دائمًا.
ذات صلة: 8 أنواع الشاي لجسم وعقل أكثر صحة
إليك ما يعرفه العلماء – ولا يعرفون – عن تأثير الشاي على وزن الجسم.
كيف يمكن لشرب الشاي أن يساعد في إنقاص الوزن
إذا كانت مشروباتك عالية السعرات الحرارية ، فقد يؤدي استبدال الشاي إلى فقدان الوزن. على سبيل المثال ، يمكن أن يوفر لك استبدال الموكا المحملة بالسكر بشاي خالٍ من السعرات الحرارية في المقهى بضع مئات من السعرات الحرارية بسهولة ، ملاحظات سارة كوسزيك ، RDN، وهو مؤلف كتاب ومقره سان فرانسيسكو 365 وجبة خفيفة لكل يوم من أيام السنة.
تشير الأبحاث إلى أن الشاي قد يلعب أيضًا دورًا مباشرًا في إنقاص الوزن. يقول Koszyk: “يحتوي الشاي على مادة الكاتيكين ، التي يمكن أن تزيد من عملية التمثيل الغذائي عن طريق تحفيز الجسم على تكسير الدهون بسرعة أكبر وحرق المزيد من السعرات الحرارية”.
الكاتيكين هو نوع من المركبات النباتية ذات الخصائص القوية المضادة للأكسدة ، وفقًا لبحث سابق. الشاي غني بشكل خاص بأربعة أنواع من الكاتيكين: إيبيكاتشين (EC) ، إيبيغالوكاتشين (EGC) ، إيبيكاتشين جاليت (ECG) ، و epigallocatechin gallate (EGCG). من بين هؤلاء الأربعة ، EGCG هو الأكثر وفرة ، ويعتقد أنه يساهم بشكل أكبر في العديد من الفوائد الصحية للشاي ، وفقًا لمراجعة سابقة.
هناك العديد من أنواع الشاي ، والعديد من الأنواع التقليدية – الأخضر والأسود والأبيض والأسود – يتم حصادها من الأوراق المجففة للشاي. كاميليا سينينسيس مصنع ، وفقا ل مدرسة هارفارد تي إتش تشان للصحة العامة. تعود نكهاتها وخصائصها الفريدة إلى الاختلافات في المعالجة والموقع الجغرافي والأصناف النباتية. تؤثر هذه الاختلافات أيضًا على التركيب الغذائي لكل شاي ، مما يعني أن أنواعًا معينة قد تكون أكثر ملاءمة لفقدان الوزن من الأنواع الأخرى.
لا توجد أبحاث قوية حول الشاي وفقدان الوزن
ومع ذلك ، تبحث العديد من الدراسات في تأثيرات الشاي في شكل كبسولات أو أقراص ، والتي قد توفر للمشاركين في الدراسة جرعة مركزة من المركبات النباتية مثل EGCG أكثر من كيس الشاي العادي. لا تستخدم دراسات أخرى البشر ، وإذا فعلوا ذلك ، فإن حجم السكان يكون على الجانب الأصغر. هذه قيود رئيسية ، لذلك هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات الكبيرة على البشر الذين يستخدمون الشاي المخمر قبل أن يفهم العلماء ويمكنهم تحديد أي فوائد محتملة لفقدان الوزن بشكل أفضل.
بغض النظر ، يتفق خبراء الصحة على أن الشاي المخمر غير المحلى صحي بشكل عام. انطلق وقم بإعداد هذا الكوب – وبينما ترتشف ، تحقق من قائمة أفضل أنواع الشاي لفقدان الوزن ، بالترتيب من أقوى الأدلة إلى الأضعف.
