يمكن أن يتم الشوي على مدار السنة. ومع ذلك ، مع تغير الفصول والمناخات ، عليك أيضًا تعديل بعض الأشياء أثناء العمل على الشواية. خلال فصل الخريف ، ستكون درجة الحرارة أكثر برودة ويكون الطقس أكثر عاصفًا ، مما قد يؤثر على طبخك إذا لم تخطط مسبقًا.
مع الملابس المناسبة والعتاد وبعض الاستعدادات ، لن يشعر الشواء في فصل الخريف بأنه تعديل كبير! اتبع هذه النصائح السريعة:
نظف الشواية
إذا كانت الشواية في حالة سبات خلال الأسبوعين الماضيين (أو الأشهر) ، فقد حان الوقت الآن لمنحها تنظيفًا جيدًا ، والاستعداد لبعض الطهي في الفناء الخلفي مع طقس أكثر برودة ورياحًا. استخدم فرشاة شواء جيدة لإزالة الأوساخ والزيوت المتبقية من شبكاتك. نظف صواني الشحوم. استخدم إسفنجة وماء وصابون لفرك الجزء الخارجي من الشواية. افحص خزان البروبان.
الحصول على شواية جيدة ونظيفة للبدء بها في كل مرة يساعد فيها الموسم على تعزيز السلامة.
انتبه لاتجاه الريح
لا تسير النار والرياح معًا بشكل جيد. خلال موسم الخريف ، توقع الريح عند الشواء. تعرف على الاتجاه الذي تأتي منه الرياح وقم بوضع الشواية وفقًا لذلك. وجه الفتحات بعيدًا عن الرياح وأدر الشواية بشكل عمودي على اتجاه الريح حتى لا تؤثر على نيرانك كثيرًا.
راقب شوايتك
عند طهي الشواء في يوم بارد وعاصف ، من الأفضل مراقبة الشواية. افتح الغطاء بعناية عندما تضطر إلى التحقق ، لأن التدفق المفاجئ قد يجعل الرماد يسقط على طعامك.
افحص مواقد الغاز من وقت لآخر أيضًا. عندما يخرجون ، اسمح لبضع دقائق للسماح للهواء بالدوران والغطاء مفتوحًا قبل إعادة الإشعال.
توقع المطر
يمكن أن يجلب موسم الخريف الأمطار والأمطار الخفيفة أيضًا. لكن ما لم يكن المطر غزيرًا جدًا ، فلا تدع ذلك يوقفك! على الرغم من ذلك ، من المثالي أن تستثمر في غطاء مطر مناسب للشواء الخاص بك.
استمتع بوصفات الخريف
مع فضل من الحصاد خلال فصل الخريف ، الآن هو الوقت المثالي لأخذ استراحة من الأطباق المعتادة وتجربة شيء جديد وموسمي! جرب الديك الرومي المشوي وبعض الخضروات الخريفية وقم بإقرانها بمشروبات الخريف المفضلة لديك!
استمتع بموسم الخريف الرائع مع الطقس الرائع ، اتبع هذه النصائح السريعة للشواء في فصل الخريف!
