المطبخ اليوناني هو بالتأكيد أحد أكثر النكهات المطلوبة في العالم بأسره. البحر الأبيض المتوسط في الأساس ، جذبت الأطباق من اليونان وقبرص والجزر الكثير من الزوار والسياح الأجانب لتجربتها بأنفسهم ، وعادة ما تؤدي إلى الكثير من الرضا في براعم التذوق والبطن. بمجرد تجربة بعض الأطباق اللذيذة ، سيكون عليك بالتأكيد قراءة كتاب طبخ واكتشاف كيف يمكنك صنعها بنفسك عند العودة إلى بلدك. هناك الكثير من الوصفات التي يمكن العثور عليها ، على الرغم من أن على المرء أن يتساءل ، “ما الذي يجعل الطعام اليوناني استثنائيًا جدًا؟” هناك بعض الصفات المحددة التي ستحتاج إلى النظر فيها إذا كنت تريد حقًا تحديد ما الذي يجعل الأفراد يشعرون بالجنون تجاه الأطباق اليونانية.
1. عادة ما تكون المكونات الأساسية في الأطباق اليونانية مغذية. ستجد الكثير من الخضار مضافة إلى هذا المزيج ، مع الأسماك والبقوليات والحبوب باعتبارها بعض المكونات الرئيسية الأخرى في الوصفات التقليدية.
2. لطعامهم نكهة أكثر بكثير ، وذلك ببساطة لأن السكان المحليين يستخدمون الكثير من الأعشاب والتوابل ، بما في ذلك الشبت والثوم والأوريجانو والبصل وأوراق الغار والنعناع. بعض الخيارات الأخرى تتكون من الزعتر والريحان والبرسيلاد ، والتي تستخدم أيضًا لتزيين الأطباق الأخرى.
3. الوصفات سهلة التحضير. في الحقيقة ، كثيرًا ما يلجأ العديد من الأفراد الذين يبحثون عن نظام غذائي متوازن إلى مطبخ البحر الأبيض المتوسط ، وذلك ببساطة لأنه مفيد ولذيذ في نفس الوقت.
4. لن ترى أي لحم بقر مضاف إلى الأطباق. الحقيقة هي أن لحم الضأن هو اللحم الأساسي لمعظم الأطباق اليونانية. هذا يرجع إلى حقيقة أن التضاريس والمناخ جعل تربية الأغنام والماعز أكثر غزارة من الماشية.
5. تأتي الأطباق اليونانية عمومًا مع عدد قليل من المقبلات ، والتي تُترجم على أنها مقبلات. كل منطقة لها تخصصها ، مما يجعلها مجموعة متنوعة إلى حد ما لن تتعب منها بسهولة. الكثير من هذه المقبلات ، المعروفة باسم “تاباس” في إسبانيا أو “أنتيباستو” في إيطاليا ، مليئة بالنكهات ، وهي توازن مثالي بين التقاليد والصحة والشهية.
هذه خمس خصائص للمطبخ اليوناني والتي تميزهم عن عوالم مختلفة عن أي شيء جربته على الإطلاق. وبالتالي ، إذا كنت تهدف إلى القيام برحلة إلى اليونان ، فمن المؤكد أنك ستحصل على جرعة من الخير اللذيذ.
