Cyanidin 3-glucoside (C3G) هو مركب نباتي قابل للذوبان في الماء وهو جزء من فئة الأنثوسيانين. يلعب دورًا فعالًا في إنتاج أصباغ داكنة اللون في مجموعة متنوعة من الفواكه والزهور. يتم الحصول على هذه المادة الطبيعية بشكل أساسي من الفواكه والخضروات ذات القشرة الداكنة مثل البطاطس الأرجوانية والتوت الأزرق والخوخ والكشمش الأسود والأرز الأسود.
يحصل معظم الناس بالفعل على كمية معينة من السياندين 3-جلوكوزيد في نظامهم الغذائي ، ولكن هذا عادة ما يكون بكمية ضئيلة. من الممكن زيادة تناول هذه المادة عن طريق إجراء تغيير في النظام الغذائي أو تناولها في شكل مكمل.
فيما يلي سبع من الفوائد الصحية المحتملة لزيادة تناول السياندين 3-جلوكوزيد:
مضادات الأكسدة
يساعد المحتوى الغني بمضادات الأكسدة في هذا المركب الجسم على تحييد تراكم الجذور الحرة. تتطور الجذور الحرة عندما يكون الأكسجين قادرًا على التفاعل مع جزيئات معينة. من خلال تحييد ضرر الجذور الحرة ، من الممكن تقليل مخاطر الإصابة بأمراض خطيرة مثل بعض أنواع السرطان (الجلد والبروستاتا والرئة والقولون) وأمراض القلب.
تصلب الشرايين
يتم تقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين مع زيادة تناول السياندين 3-جلوكوزيد. تصلب الشرايين هو حالة تتعلق بتراكم اللويحات على جدار الشريان الذي يمنع تدفق الدم السليم في جميع أنحاء النظام. إذا تم تقييد جدران الشرايين كثيرًا بسبب اللويحات الصلبة ، فقد يزيد ذلك من خطر الإصابة بنوبة قلبية.
داء السكري
له القدرة على مساعدة مرضى السكري من النوع 2 بسبب قدرته على زيادة حساسية الأنسولين وتقليل مستويات الجلوكوز.
مضاد التهاب
يمكن أن تساعد الأطعمة الغنية بـ cyanidin 3-glucoside في زيادة قدرة الجسم على مقاومة الالتهابات ، والتي لها تأثير سلبي في التسبب في حالات صحية خطيرة.
صحة العين
هذا المركب النباتي لديه القدرة على تجديد رودوبسين ، وهو أمر ضروري للسماح لشبكية العين بامتصاص الضوء. ومن فوائد ذلك القدرة على تحسين الرؤية الليلية. بالإضافة إلى ذلك ، يُعتقد أن المحتوى الغني بمضادات الأكسدة له تأثير إيجابي في إبطاء تطور أمراض العيون المرتبطة بالعمر مثل الضمور البقعي.
مناديل
الخصائص المضادة للأكسدة القوية في السياندين 3-جلوكوزيد تجعله مفيدًا للأنسجة عن طريق إبطاء عملية الشيخوخة ، ومحاربة تلف الحمض النووي ، ومنع تكوين الخلايا السرطانية عن طريق تشجيع موت الخلايا المبرمج ، وهو الموت المبرمج للخلايا المريضة.
فقدان الدهون
بالنسبة للاعبي كمال الأجسام ، هناك إمكانية لزيادة اكتساب العضلات وتقليل زيادة الدهون لأن هذا المركب لديه القدرة على تحسين حساسية الأنسولين ، وهو أمر مفيد في توفير المزيد من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات والبروتين لخلايا العضلات.
