بصفتنا أحد الوالدين ، يظل تركيزنا دائمًا هو أن ابننا يجب أن يأكل طعامًا صحيًا. على العكس من ذلك ، من المعروف أن الأطفال يأكلون طعامًا صعب الإرضاء وجعلهم يأكلون شيئًا صحيًا هو مهمة صعبة في بعض الأحيان. نحن نبحث باستمرار عن وصفات صحية تساعد في زيادة وزن الطفل. يجب ألا نعتمد فقط على مخطط وزن الطفل لنقرر ما إذا كان الطفل يتمتع بصحة جيدة أم لا. النحافة لا تعني أنها غير صحية كما أن السمين ليس تعريفًا للصحة.
بالنسبة للأمهات ، يتمثل التحدي الحقيقي في جعل الخيارات الغذائية الصحية جذابة. فيما يلي بعض المواد الغذائية الصحية والمغذية ، وباستخدامها سنقوم بإعداد بعض الوصفات التي سوف يلتهمها أطفالك في غضون دقيقة.
الفاكهة
الخضروات
فواكه جافة (باعتدال)
نبضات
الشوفان
أرز / داليا
السمن والزبدة (باعتدال)
خيشدي:
يعتبر هذا من أكثر الأطعمة المغذية والصحية للأطفال الصغار. من السهل صنعها ويمكن دمج خضروات مختلفة بسهولة. يساعد في زيادة الوزن وسهل الهضم أيضًا.
مكونات:
• أرز / داليا (نصف كوب).
• Moong Dal (نصف كوب) ،
• السمن (1 ملعقة صغيرة) ،
• بذور الكمون (1/2 ملعقة صغيرة)
• الخضار: الجزر والطماطم والسبانخ وحارس الزجاجة والبطاطس (مقطعة إلى قطع صغيرة)
• البهارات: ملح ، فلفل ، كركم
• الماء (1 كوب)
وقت الطهي: من 15 إلى 20 دقيقة
وصفة:
قطف واغسل ونقع الأرز والدال في القليل من الماء. ضعي السمن أو الزبدة في قدر الضغط وسخنيها ، ثم ضعي بذور الكمون حتى تبدأ في التفتت. إذا كنت ترغب في إضافة رشة من الحلتيت أيضًا ، فهي تساعد في الهضم. ثم نضع الخضار في قدر الضغط ونقليها لبعض الوقت. نضيف كل البهارات مثل الملح (حسب الذوق) والفلفل (رشة) والكركم ثم اتركها تنضج لمدة دقيقة. نضع أرز ودال و 1 كوب ماء. أعط بضع صفارات و Voila! الوجبة المثالية جاهزة لطفلك.
ملاحظة: يمكنك ضبط قوام هذا الطبق حسب اختيارك.
فطائر الشوفان:
مكونات:
• مسحوق الشوفان (نصف كوب) *** يحمص نصف كوب من الشوفان لمدة دقيقة ثم يطحن حتى يتحول إلى مسحوق ***
• الفواكه: موز ، توت أزرق ، تفاح ، عنب
• فواكه مجففة (مقطعة ومحمصة)
• عسل (2 ملعقة صغيرة)
• مسحوق أرز (نصف كوب)
• البيكنج بودر (رشة أو اثنتين)
• حليب (1.5 كوب)
وقت الطهي: من 10 إلى 15 دقيقة
وصفة:
اخلطي مسحوق الشوفان مع مسحوق الأرز والسكر والملح والبيكنج بودر في وعاء. صب الحليب فيه وقلبه جيدًا. ضعي مقلاة على الموقد ورشي بضع قطرات من الزبدة. صب مغرفة مليئة بالعجين المحضر ووزعه بالتساوي في حركة دائرية. قم بطهيها على نار متوسطة من كلا الجانبين وانقلها على طبق. ضعيها بالفواكه المفرومة والفواكه المجففة وملعقة العسل الكامل فوقها.
حلوى صحية ولذيذة جاهزة وسيحبها أطفالك.
ملاحظة: يمكنك استخدام شراب الشوكولاتة من حين لآخر لتغيير المذاق. ضعي القليل من زبدة الفول السوداني فوق فطيرة ، ورشي القليل من شراب الشوكولاتة وقدميها لأطفالك.
من أفضل الطرق لجعل أطفالك يتناولون وجبة صحية هو العمل على العرض التقديمي.
