السندويشات النباتية هي روائع لذيذة وخالية من الذنب وهي ممتلئة مثل نظيراتها اللذيذة بمجرد أن يتم القيام بها بشكل صحيح. والأفضل من ذلك كله ، أنها تتيح الكثير من الإبداع ، ويمكن اشتقاق بعض ألذ الوصفات من أبسط المكونات. إضافة إلى ذلك ، فإن الإضافة المستمرة للمواد الغذائية الجديدة وتنوعاتها على أرفف البقالة تجعل من السهل على الوافدين الجدد أن يكونوا راضين تمامًا مثل المحاربين القدامى ، مما يتيح الانتقال دون ألم. سيسعد الكثيرون أيضًا بمعرفة أن هذه النقاط / الفوائد لا تقتصر على السندويشات فقط.
المكونات الأساسية التي ستحتاجها:
هناك بعض المكونات الأساسية التي يجب أن تكون في متناول اليد دائمًا سواء كنت من المحاربين القدامى أو كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا. في الواقع ، يمكن مزج هذه الأساسيات ومطابقتها لخلق عالم من الاحتمالات. بالإضافة إلى أنها تميل إلى تشكيل قاعدة لمعظم وصفات السندويتشات التي ستجدها. وهذه هي:
- الخبز واللفائف التي تختارها (كلما كان ذلك أكثر تنوعًا ، كان ذلك أفضل)
- الحمص والسندويشات القابلة للدهن والصلصات التي تفضلها (يمكنك حتى العثور على وصفات لنسخ محلية الصنع)
- الخضار الموسمية (حيث تميل إلى أن تكون بأسعار معقولة)
- التوفو ، السيتان ، أو التمبيه
- البازلاء والفاصوليا والبراعم بجميع أنواعها (يمكن أن تساعد في جعل السندويشات ألذ وأشبع)
- الكاجو وأنواع الجبن النباتية الأخرى
3 أشياء يجب تذكرها:
التحول إلى نظام غذائي نباتي أو الالتزام به له العديد من الإيجابيات. كما أن لها بعض العيوب إذا لم يتم إجراؤها بشكل صحيح. عندما تستمتع بإبداعاتك ، من المهم أن تتذكر الأشياء الثلاثة التالية.
1) نباتي لا يعني بالضرورة أنه صحي
الكثير من الناس يقعون في هذا الفخ. بعض الأطعمة المعالجة نباتية من الناحية الفنية ، ولكنها مليئة بالأشياء التي يجب أن تحاول تجنبها بغض النظر عن نظامك الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكون محتوى السعرات الحرارية عيبًا رئيسيًا. المفتاح هو أن تكون مستهلكًا واعيًا ، لذا تحقق دائمًا قبل الشراء. يمكنك أيضًا البحث عن بدائل منزلية الصنع طازجة بقدر ما تسمح به حياتك.
2) انتبه للحساسية
قد يحتوي الكثير مما تصادفه على مكسرات ومكونات أخرى يمكن أن تسبب الحساسية. مع ذلك ، كن على اطلاع واقرأ الملصقات بعناية. يتم تشجيع المبتدئين أيضًا على فهم الأسماء البديلة للمكونات ذات الأسماء المتعددة.
3) نباتي لا يعني التضحية بالطعم
يفهم كل نباتي سعيد قيمة الحمص الرائع أو غيره من الأطعمة القابلة للدهن والخضروات اللذيذة والقائمة الطويلة للحشوات الأخرى الممكنة. أضف المكونات الطازجة إلى القائمة ، وستدرك بسرعة أنه لا داعي للتخلي عن الأطعمة ذات المذاق الرائع. هذا حقًا كل ما يتطلبه الأمر ، وشطيرة جيدة دليل على ذلك.
أثناء استكشافك لجميع السندويشات النباتية الموجودة هناك ، تذكر حفظ الوصفات المفضلة لديك. من المستحسن أيضًا أن تبحث عن طرق اقتصادية للاستمتاع بتلك المكلفة ، خاصة عند تناول الطعام بالخارج. أخيرًا ، لا تنس مشاركة ما تجده مع أصدقائك والنباتيين ومحبي اللحوم على حد سواء. أنت لا تعرف أبدًا من الذي يمكن أن تلهمه لتغيير عاداته الغذائية أو من لديه خيارات لذيذة خاصة به لمشاركتها معك!
