عندما يتعلق الأمر بتغذية عينيك بالتغذية الصحيحة ، يتبادر إلى الذهن عدد من العناصر الغذائية المختلفة. تشمل بعض هذه المواد مضادات الأكسدة مثل لوتين وزياكسانثين وفيتامينات أ وج و هـ والزنك على سبيل المثال لا الحصر. بعض العناصر الغذائية الهامة الأخرى الضرورية للحفاظ على صحة البصر تشمل أيضًا العناصر الغذائية مثل مستخلص التوت. من العناصر الغذائية المهمة الأخرى التي تحتاجها عيناك للبقاء في شكل جيد والتي غالبًا ما يتم تجاهلها هي النحاس. ما هو النحاس بالضبط؟ يعتبر النحاس رؤية حيوية تدعم المغذيات التي تلعب دورًا في الحفاظ على الصحة على الرغم من الحاجة إليها بكميات صغيرة فقط لأداء الوظائف الضرورية في الجسم. تشمل وظائفه في الجسم بناء أنسجة قوية ، والحفاظ على حجم الدم وتزويد الخلايا في الجسم بالطاقة. كما أنه يساعد في الحفاظ على نظام مناعة صحي. توجد في الكبد والدماغ والعظام والعضلات. يمكن أن يؤدي نقص هذا المعدن إلى فقر الدم. تلعب هذه المغذيات أيضًا دورًا في تحسين صحة العين وحمايتها. لذلك ، فيما يلي بعض فوائد النحاس لصحة أفضل للرؤية:
فوائد صحة العين: يشجع على نمو النسيج الضام في العين الذي يدعم بنية العين المناسبة. يجب الجمع بين النحاس والزنك المغذي معًا. تشمل مكملات الرؤية التي تحتوي على النحاس أيضًا الزنك المغذي للرؤية. هذا يرجع إلى حقيقة أن الاستهلاك الكبير للزنك يمكن أن يؤدي إلى نقص النحاس الذي يمكن أن يؤدي إلى فقر الدم. تعمل هذه المغذيات أيضًا على تحسين صحة الرؤية وتقليل مخاطر الإصابة بمرض التنكس البقعي المرتبط بالعمر. النحاس هو أحد العناصر الغذائية الموصى بها لصحة العين المدرجة في دراسة AREDS (دراسة أمراض العيون المرتبطة بالعمر) ، إلى جانب الرؤية الداعمة للعناصر الغذائية فيتامينات A و CE والزنك لتقليل مخاطر التنكس البقعي.
الفوائد الصحية العامة للنحاس: هذا المعدن النادر مهم أيضًا في دعم وظائف المخ وتطور العظام وإنتاج الطاقة. تشير الدراسات البحثية إلى أن هذه المغذيات تساعد أيضًا في تقليل مخاطر الإصابة بهشاشة العظام نظرًا لفوائدها الصحية المتمثلة في تشجيع نمو الكولاجين الصحي. لذلك ، يمكن أن يخفف من آلام المفاصل. يشجع على نمو العظام والجلد والشعر والأنسجة السليمة في الجسم. كما أنه يساعد في صحة القلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول ومنع تصلب الشرايين. هذا يرجع إلى حقيقة أن نقص هذه المغذيات يمكن أن يسبب مشاكل في ضربات القلب.
تشمل المصادر الغذائية الجيدة للنحاس البيض والدواجن وحبوب الحبوب الكاملة والأفوكادو والمكسرات والبذور والبقوليات والكبد على سبيل المثال لا الحصر. يوصي خبراء التغذية بعدم تجاوز جرعة تزيد عن 2 مجم في اليوم. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن تجاوز هذه الجرعة يؤدي إلى التسمم ويثبط أيضًا امتصاص الزنك.
