استمتع بجانب مختلف من جامايكا في رحلتك القادمة بينما تستكشف بعضًا من مهرجانات الطعام السنوية الشهيرة مع الأطباق الفاخرة والحارة.
إذا كنت تخطط لرحلة إلى جزيرة جامايكا في المستقبل القريب ، فنحن نوصيك بتجربة شيء مختلف في هذه الرحلة. بطبيعة الحال ، تريد البقاء في الفنادق الفاخرة ، وزيارة العديد من مناطق الجذب ، وموسيقى الروك على إيقاع الريغي ، ولكن لماذا لا تحاول استكشاف بعض المناطق لتناول الطعام الجامايكي الأصيل. تتميز هذه الجزيرة ببعض من الأطباق الأكثر روعة وفريدة من نوعها والتي ستجدها في منطقة البحر الكاريبي وعدد غير قليل منها معروض كل عام في مختلف مهرجانات الطعام في جامايكا.
هناك مهرجان يقام في أبرشية بورتلاند يسمى مهرجان بوسو. عادة ما تميز هذا الحدث ببعض مخلوقات الصدفة التي يمكن العثور عليها في الأنهار في هذه المنطقة وتستخدم في الغالب في الحساء. بالإضافة إلى الطعام المعروض ، هناك دائمًا عروض ترفيهية موسيقية مع عروض لفنانين محليين.
ثم هناك أيضًا مهرجان بورتلاند جيرك الذي يقام كل عام في هذه الرعية أيضًا. يحظى هذا الحدث بشعبية كبيرة لأنه يتميز في الغالب بأسلوب الطهي الشعبي وهو النطر. جيرك هو في الواقع طريقة تتبيل اللحم بمزيج من البهارات والأعشاب قبل الشوي. أهم مكونات هذا المزيج هو الفلفل الحار والفلفل الحار ، عندما يتم نقع اللحم جيداً يتم شويه فوق نار الفحم. يمكنك أن تتوقع نكهة ساخنة ، حارة ، طرية ومثيرة في النهاية ، لكن كن حذرًا إذا كنت لا تستطيع تناول الطعام الحار.
عندما تزور هذا المهرجان ، ستلاحظ أنه سيتم تحضير أي لحم يمكن رجه ، لذلك سواء كنت من محبي لحم الخنزير أو الدجاج أو السمك أو الكركند أو التوفو أو لحم الماعز ، ستحصل على رغبة قلبك جنبًا إلى جنب مع مرافقتك المفضلة من الخبز ، المهرجان أو الخبز الأبيض. سيضم مهرجان الطعام هذا أيضًا عروضاً لبعض الفنانين المحليين ، والرقصات ، والفن والحرف اليدوية ، و Merry-go-roun ، والرسم على الوجوه ، والكثير من الأحداث للجميع.
بعد ذلك ، هناك مهرجان Trelawny Yam في شهر أبريل خلال عطلة عيد الفصح ويضم مجموعة من الأطباق المصنوعة من اليام. يقدم هذا الحدث عادة الموسيقى والرقص والجوائز والمفاجآت والعروض الثقافية الأخرى.
يعد مهرجان Westmoreland Curry في الواقع أحد الأحداث الرائدة عندما يتعلق الأمر بمهرجانات الطعام في جامايكا. هنا ، ستجد العديد من الأطباق المطبوخة بهذه التوابل الآسيوية ويسافر الناس من جميع أنحاء لتذوق بعض هذه الأطباق أيضًا. عادةً ما تُمنح عائدات هذا المهرجان إلى منظمة خيرية ويقام كل عام في مدرسة مانينغ هيل في سافانا لا مار.
لا ينبغي استبعاد ماندفيل والساحل الجنوبي حيث يقام مهرجان السمك السنوي في Little Ochi في Alligator Pond. إذا كنت من محبي الأسماك ، فهذا هو المكان المناسب لك ، حيث يمكنك الحصول على الأسماك والمأكولات البحرية الأخرى المطبوخة بأي أسلوب يخطر ببالك. بالإضافة إلى الوجبة ، ستحصل على ترفيه جيد وسهولة الوصول للاستمتاع بمنطقة الشاطئ الجميلة.
هناك شيء واحد مؤكد ، لن تشعر بالجوع في هذه الرحلة إلى جامايكا ، حيث سيكون هناك ما يكفي لتناول الطعام والشراب. أثناء إطلاعك على مهرجانات الطعام المختلفة ، سيمنحك هذا فرصة جيدة لزيارة بعض المناطق الأخرى غير الأماكن السياحية الشهيرة وستتذوق أطباق جامايكا الأكثر أصالة.
