خفض السعرات الحرارية هو النهج الذي يجب على معظم أخصائيو الحميات اتباعه لتحقيق أهدافهم في إنقاص الوزن. ولكن بين الحين والآخر يأخذ الناس قيود السعرات الحرارية بشكل مبالغ فيه ، مما يجعل فقدان الوزن في النهاية أبطأ وأكثر صعوبة عن طريق إبطاء عملية الأيض.
يعتمد تحديد العدد الصحيح من السعرات الحرارية بالنسبة لك على أساس يومي على عمرك وجنسك ومستوى نشاطك. بشكل عام ، كلما كنت أصغر سنًا وأكثر نشاطًا ، زادت السعرات الحرارية التي يمكنك تناولها. ويستطيع الرجال تناول سعرات حرارية أكثر يوميًا من النساء. على سبيل المثال ، تنص إرشادات وزارة الزراعة الأمريكية على أن النساء اللواتي تتراوح أعمارهن بين 19 و 30 عامًا يجب أن يستهلكن 2000 سعرة حرارية إذا كان أسلوب حياتهن غير مستقر أو 2400 سعرة حرارية إذا كان لديهن أسلوب حياة نشط ؛ بالنسبة للرجال من نفس العمر ، تتراوح السعرات الحرارية بين 2400 و 3000 سعر حراري.
تحديد النظام الغذائي منخفض السعرات الحرارية
يبدو من المنطقي أنه إذا كانت السعرات الحرارية هي المشكلة ، فقد ترغب في تناول أقل عدد ممكن منها لتسريع فقدان الوزن. كقاعدة عامة ، يحتاج الناس ما لا يقل عن 1200 سعرة حرارية يوميًا للبقاء بصحة جيدة. يحتاج الأشخاص الذين لديهم روتين لياقة بدنية شاق أو يقومون بالعديد من الأنشطة اليومية إلى مزيد من السعرات الحرارية. إذا قمت بتخفيض كمية السعرات الحرارية التي تتناولها إلى أقل من 1200 سعرة حرارية في اليوم ، فقد تؤذي جسمك بالإضافة إلى خططك لفقدان الوزن.
“الصورة الكبيرة هي استهلاك سعرات حرارية كافية مع توازن العناصر الغذائية والانخراط في نشاط بدني من أجل إدارة صحية جيدة لتحقيق أهداف الوزن. إن استهلاك أقل من 1200 سعرة حرارية في اليوم قد يجعل من الصعب تلبية احتياجات الفيتامينات والمعادن عن طريق الطعام ، “كما تقول أخصائية التغذية أندريا سبيفاك ، ماجستير ، آر دي ، إل دي إن ، مع بن بيوكيورال هيلث في جامعة بنسلفانيا في فيلادلفيا.
قد يكون من المغري الاستمرار في خطة إنقاص الوزن منخفضة السعرات الحرارية وتناول مكمل غذائي ، يشير Spivack إلى أن هناك بعض العناصر الغذائية الأساسية التي لا تتوفر إلا من خلال نظامك الغذائي.
في بعض الأحيان ، يتبع الأشخاص الذين يعانون من السمنة نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية – 800 إلى 1000 سعر حراري في اليوم – لفترة وجيزة من الوقت من أجل تحقيق هدف محدد لفقدان الوزن ، ولكن بعد ذلك سيتحولون إلى نظام غذائي يحتوي على المزيد من السعرات الحرارية للوصول إلى والحفاظ على الوزن المطلوب. عادة ما يتم الإشراف على مثل هذا النظام الغذائي من قبل الطبيب أو أخصائي التغذية بحيث يكون متوازنًا من الناحية التغذوية. لسوء الحظ ، فإن استعادة الوزن أمر شائع بعد انتهاء هذه الحميات المقيدة من السعرات الحرارية.
لماذا النظم الغذائية منخفضة السعرات تبطئ عملية التمثيل الغذائي الخاص بك
إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية ، فقد تتساءل لماذا لا تتزحزح الأرقام على الميزان الخاص بك ، لكن رفيقك في النظام الغذائي يكون أقل حجمًا بحلول الشهر.
الحقيقة هي أن الأشخاص المختلفين يستجيبون بشكل مختلف للأنظمة الغذائية منخفضة السعرات الحرارية. عندما يشعر جسمك أن الطعام قد لا يكون متوفرًا بكثرة ، فقد يؤدي ذلك إلى إبطاء عملية التمثيل الغذائي لديك كحماية ضد احتمال الجوع ، حتى لو كنت تعاني من السمنة وتحاول إنقاص وزنك بشكل متعمد.
