إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، فأنت تشاهد أحجام الوجبات والسعرات الحرارية. طريقة رائعة للحفاظ على صدقك هي استخدام مقياس للطعام. لماذا ا؟ لأن الكثير من الناس يأكلون عادة حصصًا أكبر بكثير من الكميات الموصى بها. يعلمك مقياس الطعام التحكم في حصتك ويمنعك من تناول المزيد مما كنت تخطط له.
تقول ليز ويناندي ، RD ، MPH ، اختصاصية تغذية في برنامج إنقاص الوزن غير الجراحي في المركز الطبي بجامعة ولاية أوهايو في كولومبوس: “أنا بالتأكيد أروج لمقاييس الطعام”.
يمكن استخدام مقياس الطعام لأي خطة وجبات أو نظام غذائي يحدد حجم الحصة بالأوقية. أظهر مسح وطني شمل أكثر من 6000 شخص بالغ أن الأشخاص الذين قاموا بقياس طعامهم كانوا أكثر نجاحًا في إنقاص الوزن والحفاظ عليه من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك.
مقياس الغذاء: كيف يعمل
عند بدء نظام غذائي ، يعد قياس الطعام جزءًا مهمًا من التعرف على أحجام الوجبات الصحيحة. سيوضح لك مقياس الطعام أن الجزء الذي كنت تعتقد أنه أربع أونصات قد يزن بالفعل ثمانية أونصات. هذا هو نوع الخطأ الذي يمكن أن يعرقل نظامك الغذائي.
يؤكد ويناندي أن ميزان الطعام ليس سوى واحدة من أدوات القياس التي ستحتاج إليها ؛ أكواب وملاعق القياس هي أيضًا أدوات أساسية للنظام الغذائي. موازين الطعام هي الأفضل للحوم ، التي يجب أن تزن 3 أونصات لكل وجبة ، والجبن ، 1.5 أونصة لكل وجبة. الكؤوس هي الأفضل للمكرونة أو الأرز المطبوخ – الحصة نصف كوب – والفواكه والخضروات.
عمومًا ستقيس طعامك بعد طهيه. ومع ذلك ، قد يكون مقياس الطعام مفيدًا أيضًا إذا كنت تقوم بإعداد وجبات الطعام باستخدام خطط الوجبات أو الوصفات التي تحدد أوزانًا معينة من المكونات.
مقياس الطعام: حساب أحجام الحصص أثناء تناول الطعام بالخارج
يمكنك أخذ أكواب القياس والمقاييس عند تناول الطعام بالخارج ، لكن هذه طريقة ضخمة للسفر. يفضل Weinandy تعليم أخصائيو الحميات حول المقارنات البصرية التي يمكن أن تساعد في توجيه التعرف على أحجام الوجبات على أطباقهم.
على سبيل المثال ، حصة اللحم تقارب حجم مجموعة أوراق اللعب ، وينبغي أن تناسب حصة المعكرونة راحة يدك.
“أنا حقا أركز على هؤلاء [images] يقول ويناندي:
إذا كنت تستخدم ميزان طعام في المنزل بشكل متكرر ، فسوف تعتاد تدريجيًا على شكل ومظهر أحجام الوجبات الصحيحة. تُظهر البيانات أن التعرض لأحجام الخدمة الصحيحة يساعد الأشخاص على اتخاذ خيارات أفضل في إعدادات المطعم أيضًا.
مقياس الغذاء: اختيار الأفضل
تتراوح موازين الطعام من كوب بلاستيكي صغير على قاعدة بلاستيكية صغيرة إلى موازين معدنية قديمة الطراز ذات أوزان ومقاييس إلى موازين رقمية باهظة الثمن وقابلة للبرمجة يمكن أن توفر لك المعلومات الغذائية الكاملة لكل حجم خدمة. أفضل مقياس طعام لك:
- في حدود ميزانيتك
- لديه أرقام يمكنك قراءتها بسهولة
- يحتوي على كوب أو وعاء كبير بما يكفي لاستيعاب الطعام الذي تحتاجه لوزن
- سهل التنظيف والتخزين
يقول ويناندي: “ما وجدته هو أن الناس سيخرجون ويشترون واحدة ثم ينتهي بها الأمر في الخزانة”. “عادة ما أوصي فقط بأحد الأنواع الأرخص. ليس الأمر كما لو كنت تقيس طعامك من أجل نوع من التجربة “.
إذا وجدت أن قياس طعامك يناسبك ، فقد ترغب في الترقية إلى طراز أكثر تكلفة. تقول: “يحب بعض الناس حقًا أن يكونوا دقيقين للغاية باستخدام مقياس للطعام”.
يمكن أن يساعدك استخدام ميزان الطعام ، حتى إذا توقفت عن استخدامه في النهاية ، في معرفة المزيد حول أحجام الوجبات الصحيحة ، وهو استثمار جيد في خطة فقدان الوزن وإدارة الوزن على المدى الطويل.
