قامت IHOP بعمل عدد من الأعمال المثيرة للتسويق على مر السنين لجذب انتباه المستهلك ، بما في ذلك تبديل “P” لـ “B” باسمها للاحتفال بخط البرغر الموسع في عام 2018. يأتي التأرجح الكبير التالي لسلسلة Diner في شكل 20 ألف فانكس.
قبل الذكرى العشرين لليوم الوطني للفطيرة ، IHOP سأحاول كسر الرقم القياسي العالمي في غينيس بالنسبة لمعظم الفطائر التي يتم تقديمها في فترة واحدة من ثماني ساعات ، مع التبرع بمبلغ 1 دولار لتغذية أمريكا لكل flapjack. يعد “20k for Pancake Day” ، الذي سيعقد على رصيف سانتا مونيكا يوم السبت (1 مارس) ، أول خطوة رئيسية في محاولة المسوق المملوكة للعلامات التجارية لتناول الطعام للعودة إلى الأهمية ، وهي استراتيجية تشمل أيضًا وظائف إبداعية في المناطق الإبداعية وقيادة التسويق الطازجة.
وقالت لينا ياماميتشي ، التي صعدت إلى الدور الذي تم إنشاؤه حديثًا لنائب رئيس شركة IHOP Creative في وقت سابق من هذا العام: “السبب في أننا نفعل ذلك ، المحفز بأكمله هو أن نضع أنفسنا ونجعل أنفسنا ذات صلة ثقافية”. “نريد أن يتحدث الناس عن ihop. نأمل ذلك ، بتفعيل مثل هذا [IHOP] يصبح قمة العقل. “
يعطي Yamamichi ، وهو من قدامى المحاربين في صناعة المطاعم سابقًا عمل في Taco Bell لأكثر من عقدين ، الأولوية لوسائل التواصل الاجتماعي والعلاقات العامة في تحول بعيد عن التركيز المسبق على ما وصفته “الإعلان البطاني”. تريد السلطة التنفيذية التعرف على الجماهير التي تعمق من التركيبة السكانية على نطاق واسع ، سواء كان ذلك يعني أن المراهقين في الجنرال Z مثل ابنتها أو الأمهات الذين يحبون أحذية Ugg و Stanley Tumblers. إن المحور إلى عقلية اجتماعية اجتماعية-وهي شائعة بشكل متزايد في عالم تهيمن عليها تطبيقات مثل Tiktok-تضمنت أيضًا تأسيس ممارسات استماع اجتماعية أكثر نشاطًا.
وقال ياماميتشي: “نحن نستمع يوميًا ونحن نتأكد من أننا على الاتجاه”. “عندما يحدث شيء ما ، يكون لديك حرفيًا فقط 24 ساعة للرد.”
إن تحقيق تحول التسويق الخاص بـ IHOP إلى ثمار يعني أيضًا أن يصارع المزيد من السيطرة المباشرة على واجبات التسويق من خلال دفعة كبيرة في الإسكان. كانت العلامة التجارية AMP تعاملت سابقًا مع العمل الاجتماعي لـ IHOP بينما كانت Pereira O’Dell وكالتها الإبداعية للتسجيل منذ عام 2022. Pereira O’Dell بشكل خاص تم التعامل مع العلامة التجارية لـ IHOP التي تركزت على أيقونات الابتسامة.
قال متحدث باسم IHOP: “مع دخولنا الفصل التالي ، نركز على ضمان ظهور العلامة التجارية بشكل كلي ومع الاتساق. تم ذلك معًا.
فرصة تناول الطعام
يتبع “20k for Pancake Day” عامًا صعبًا للمطاعم التي تتميز بتراجع الإنفاق الاستهلاكي وزيادة النشاط الترويجي. انخفضت مبيعات المتاجر المحلية ، وهو مقياس رئيسي لصحة الصناعة ، بنسبة 2.1 ٪ لـ IHOP في الربع الثالث من عام 2024 ، لكل بيان أرباح من العلامات التجارية Dine Parent، الذي يمتلك أيضًا متجر Applebee’s و Fuzzy’s Taco.
دفع فطيرة الحوافز تتجاوز محاولة سجل غينيس العالمي. في National Pancake Day (4 مارس) ، ستوفر IHOP لعملاء تناول الطعام في مجموعة قصيرة مجانية من فطائر اللبن من 7 صباحًا إلى 8 مساءً في المواقع المشاركة.
يأتي IHOP وضع جدول أعمال تسويقي أكثر طموحًا لعام 2025 حيث شهدت العلامات التجارية الأخرى لتناول الطعام زيادة في الاهتمام بفضل استراتيجيات وسائل التواصل الاجتماعي Savvier التي فازت بالشراء مع Gen Z. Chili’s هي نجم الفئة في الوقت الحالي ، مع مقاطع فيديو Tiktok Cheese Pull وعروض القائمة الفيروسية مثل Triple Dipper تساعد في توصيل أحد قفزة بنسبة 31 ٪ في المبيعات المماثلة في آخر ربع مالي.
تطارد IHOP فرصة مبيعات مماثلة ، لكن ياماميتشي يأمل أيضًا أن تتذكر حملة يوم الفطيرة الوطنية الأشخاص بالقيمة التي يقدمها العشاء كمكان للتجمع للعائلات والأصدقاء.
وقال ياماميتشي: “إنه شعور بالانتماء إلى شيء أكبر أعتقد أنه الجزء المهم من هذا الحدث هو البدء في بدء زخم العلامة التجارية”.
