إذا كنت أحد الوالدين ، أو تخطط لأن تصبح واحدًا ، فلا يسعك إلا أن تقلق بشأن أزمة السمنة لدى الأطفال. وفقًا لموقع مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها ، فقد تضاعفت السمنة لدى الأطفال في العقود الثلاثة الماضية ؛ بالنسبة للمراهقين فقد تضاعف أربع مرات. وهذا يعني في الواقع أن أكثر من ثلث الأطفال والمراهقين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة. هذه إحصائيات مخيفة.
إذا كنت ترغب في منع أطفالك من الإصابة بالسمنة أو زيادة الوزن ، فإن إحدى الطرق الفعالة هي طهي المزيد من الوجبات في المنزل.
الطبخ لانقاص الوزن:
قد يبدو من غير المجدي اقتراح أن طهي المزيد من الطعام الذي يأكله أطفالك يمكن أن يساعدهم على إنقاص الوزن. بعد كل شيء ، معظم خطط فقدان الوزن تدور حول تقييد الطعام ، أليس كذلك؟ حسنًا ، هذا ليس هو الحال دائمًا.
من أجل محاربة السمنة لدى الأطفال ، من المفيد أن نفهم أن الأطفال غالبًا ما يتسببون في تناول الكثير من الأطعمة “السريعة” المصنعة (عالية السعرات الحرارية وقليلة التغذية) وعدم كفاية الطعام الصحي. إن استبدال معظم الوجبات السريعة عالية المعالجة التي نطعمها لأطفالنا بوجبات ووجبات خفيفة مغذية مطبوخة في المنزل ، يمكن أن يقطع شوطًا طويلاً نحو مساعدة الأطفال على إنقاص الوزن أو الحفاظ على وزن صحي. غالبًا ما يطلق عليه طعام “غير مرغوب فيه” بعد كل شيء.
حركة الغذاء الصحي:
في عام 2010 ، بدأت السيدة الأولى ميشيل أوباما حملة “دعنا نتحرك” لمساعدة الأطفال على استعادة لياقتهم. يتضمن البرنامج ممارسة الرياضة ، لكنه يركز أيضًا على الأطعمة الصحية في المنازل ، وكذلك في المدارس. برنامجها لا يزال قويا اليوم. في الواقع ، تحدثت مؤخرًا في قمة صحية ، لتثقيف الناس حول جميع فوائد الطهي المنزلي.
الفوائد الفورية للطبخ المنزلي
قد تبدو الفوائد الفورية للطهي في المنزل لأطفالك واضحة عندما تفكر فيها. الأهم هو أنه يمكنك التحكم في ما يأكله أطفالك – يمكنك اختيار مكونات طازجة وغنية بالتغذية والحد من كمية الإضافات غير الصحية. عادة ما تمتلئ الأطعمة المعالجة بشكل كبير والتي يتم تحضيرها خارج المنزل بالسكر والملح والإضافات غير القابلة للتذويب والمنكهات الاصطناعية والكربوهيدرات والدهون غير الصحية.
بصفتك أحد الوالدين ، ستلاحظ أيضًا فائدة فورية أخرى لمحاربة السمنة لدى الأطفال من خلال الطهي المنزلي – يمكنك توفير الكثير من المال! قد تكون الوجبات في المطاعم والوجبات الجاهزة التي تشتريها من المتجر باهظة الثمن. وفكر في هذا – إذا كانت وجبة معلبة يمكن أن تطعم أسرة مكونة من أربعة أفراد مقابل بضعة دولارات فقط – كيف ستكون جودة المكونات؟ للحفاظ على الأسعار منخفضة ، من المحتمل أن تكون جودة المكونات المستخدمة قد تعرضت للخطر.
فوائد الطهي بالمنزل على المدى الطويل:
هناك أيضًا فوائد طويلة الأجل للطهي المنزلي لك ولأطفالك. من خلال الطهي في المنزل ، خاصةً إذا قمت بإشراك الأطفال ، ستعلمهم عادات الطبخ والخبز الصحية التي من المحتمل أن يستمروا بها طوال طفولتهم وحتى سنوات البلوغ.
في الواقع ، أجرت جامعة ألبرتا دراسة وجدت فيها أن الأطفال الذين ساعدوا في طهي وجبات الطعام في المنزل كانوا أكثر عرضة بنسبة 10٪ لاختيار تناول الخضروات مقارنة بالأطفال الذين لم يفعلوا ذلك. وكل القليل يساعد عندما يتعلق الأمر بالأطفال الذين يأكلون خضرواتهم.
قد يكون العثور على وقت للطهي للأطفال أمرًا صعبًا. مع بعض المعرفة السليمة والقليل من الممارسة والأدوات المناسبة ، ستتمكن بسرعة من إنشاء بيئة أكل صحية في المنزل. ولا تنس أنه لن يستفيد الأطفال فقط – ستعمل على تحسين نظامك الغذائي أيضًا.
