ما هي الزراعة العضوية؟ كيف تعزز الحياة الصحية؟ الزراعة العضوية هي شكل من أشكال الزراعة التي تعتمد على إنتاج المحاصيل على السماد الأخضر والسماد العضوي والمكافحة البيولوجية للآفات بدلاً من استخدام المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب. لذلك يمكن أن تساعد هذه العملية الأفراد في الحصول على نمط حياة صحي بسبب عدم وجود محتوى كيميائي.
يتم تنظيم طرق الزراعة العضوية هذه دوليًا وتنفيذها قانونيًا من قبل العديد من الدول. في تعاونية لدينا ، جميع مزارع موردينا هي تجارة عادلة ومصدقة عضويا من قبل هيئة تصديق دولية. التجارة العادلة بمعنى أننا نتبع بروتوكول التجارة العادلة الدولي خاصة فيما يتعلق بمتطلبات الامتثال للأجور وقوانين عمالة الأطفال. عضوي أيضًا لأن الأسمدة الوحيدة المسموح بها في مزارعنا هي SALT. وهو يقوم على الحد الأدنى من استخدام المدخلات خارج المزرعة وعلى ممارسات الإدارة التي تعمل على استعادة التناغم البيئي والحفاظ عليه وتعزيزه.
مع زيادة الوعي البيئي للجمهور العام هنا وفي الخارج ، تتحول الحركة العضوية التي يحركها العرض في الأصل إلى حركة مدفوعة بالطلب. بالنسبة لمزارعي جوز الهند ، جذبت الأسعار الممتازة المزارعين لتحويل مزارعهم إلى مزارع عضوية.
طرق الزراعة العضوية هي مزيج من المعرفة العلمية بالبيئة والتكنولوجيا الحديثة لأن الممارسات تعتمد على العمليات البيولوجية التي تحدث بشكل طبيعي. كما تهتم بحماية البيئة والعمل بانسجام مع النظم البيئية القائمة ، بما في ذلك الحفاظ على المياه والتربة والطاقة ، واستخدام الموارد المتجددة ودورات الزراعة الطبيعية.
علاوة على ذلك ، فإن الأطعمة العضوية ليست بالضرورة خالية تمامًا من المواد الكيميائية. قد يتم زراعتها على أرض لم تستخدم من قبل لإنتاج الأغذية العضوية ، وبالتالي قد تحتوي على مخلفات كيميائية. ومع ذلك ، فإن بقايا المبيدات في الأغذية العضوية أقل بكثير من تلك الموجودة في الأطعمة المنتجة بالمواد الكيميائية الاصطناعية.
يشتري معظم الناس المنتجات الغذائية المزروعة عضوياً لأنهم قلقون بشأن المبيدات الحشرية أو الإضافات أو المضادات الحيوية أو المخلفات الكيميائية الأخرى. على الرغم من مراقبة بقايا المبيدات في الفاكهة والخضروات ، يعتقد الكثير من الناس أن الأغذية العضوية أكثر صحة. يقلق بعض الناس بشأن العواقب الصحية والاقتصادية والبيئية طويلة المدى للأغذية المصنعة وراثيًا واختيار الأطعمة العضوية.
تعزز الأطعمة العضوية الاستخدام الصحي والأكثر استدامة للموارد الطبيعية. أدت أساليب الزراعة الحديثة ، بما في ذلك الاستخدام المفرط للمواد الكيميائية ، إلى انخفاض خصوبة التربة ، وزيادة الملوحة والطحالب الخضراء المزرقة في المجاري المائية على مدى سنوات عديدة. يحاول المزارعون العضويون تقليل الأضرار التي تلحق بالبيئة عن طريق استخدام المكافحة الفيزيائية للأعشاب الضارة والسماد الحيواني والأخضر.
غالبًا ما يكون الطعام العضوي أكثر تكلفة من الغذاء المنتج تقليديًا لأن الزراعة العضوية تعمل عمومًا على نطاق أصغر. الإنتاج كثيف العمالة والعائد أقل بشكل عام. من الحقائق المعروفة أنه عند استخدام مبيدات الأعشاب ومبيدات الآفات ، فإنك تحصل على إنتاجية عالية.
على الرغم من هذه المشكلة ، عندما نرعى المنتجات العضوية ، فإننا نضمن أن حياتنا ستكون أكثر صحة وأمانًا وأطول.
