عندما يفكر المسافرون في جوا ، فإنهم يستحضرون على الفور صورًا لشواطئ قبلة الشمس ، ولا تنتهي أبدًا بالسواحل ، والمأكولات البحرية اللذيذة والمدينة ذات التراث الاستعماري الفخور. لكننا قد نكون مخطئين في افتراض أن كل ما هو موجود في المناظر الطبيعية الخلابة والمورقة في جوا حيث تجذب المنطقة القريبة من بوندا الزوار من جميع أنحاء العالم لتجربة نوع مختلف تمامًا من الجذب. منتشرة عبر سفوح التلال الباردة في الولاية الخضراء ، يجد المرء مزارع توابل لا حصر لها في جوا حيث تزرع تلك الأكياس العطرية المليئة بالتوابل متعددة الألوان في خطوط لا تنتهي أبدًا تمتد حتى الأفق.
نظرًا لتربتها الخصبة ومناخها الرطب ، لطالما اعتبرت منطقة غات الغربية في جوا مكانًا مثاليًا لزراعة التوابل. يتم هنا زراعة كل شيء من القرفة والفلفل الأسود وجوزة الطيب والهيل والكزبرة والفانيليا المعطرة الحلوة بينما يتم أيضًا زراعة القرنفل والكاجو والفلفل والنخيل وجوز التنبول. مناسبة بشكل مثالي لأولئك الذين يرغبون في اكتشاف روعة جوا الريفية والطبيعية ، تشكل جولات مزرعة التوابل أساس صناعة السياحة البيئية في الولاية حيث توفر حدائق التوابل للضيوف جولة خلابة غنية بالمعلومات وفريدة من نوعها في المنطقة. توفر الجولات المصحوبة بمرشدين للزوار فرصة نادرة لمشاهدة مجموعة المكونات لعمل خلطات التوابل حيث يشرح المرشدون المدربون بصبر ويحددون مختلف الفواكه والنباتات والمكسرات والزهور التي يتم دمجها في صنع التوابل التي نستخدمها كل يوم.
تعد الزراعة العضوية أيضًا أحد تخصصات جوا وتعد مزرعة Abyss Spice Farm واحدة من نجاحاتها في هذا الصدد. تقع مزرعة Abyss Spice Farm على منطقة جبلية مهددة في السماء ، وهي واحدة من أفضل ممارسي الزراعة العضوية في الولاية. تشتهر المزرعة أيضًا بأنها مزارع كبير للأعشاب الطبية ، كما تقدم للضيوف شيئًا يتجاوز استكشاف مزرعة التوابل من خلال التفرع إلى العالم الغامض للنباتات المحلية ذات القوى الشافية. تفتخر المزرعة فعليًا بالمئات من أنواع النباتات الطبية لكل مرض يمكن تصوره داخل ممتلكاتها المترامية الأطراف والتي تجري مجاعات عضوية على نطاق واسع. يمكن للزوار استكشاف العمليات المعقدة للزراعة العضوية مع التركيز بشكل خاص على ممارسات الزراعة العضوية الفريدة من Goan وكذلك التعرف على الصفات الطبية الكامنة في النباتات المختلفة. يمكن للضيوف أيضًا شراء التوابل الطازجة من المزرعة من المكان الذي تُزرع فيه أجود الأنواع في العالم بعناية فائقة.
