اكتشف فوائد البابايا المذهلة في إنقاص الوزن ، وكيفية تحضيرها بشكل أفضل ، والكمية التي يجب أن تأكلها للاستفادة القصوى من البابايا – أحد الأطعمة الطبيعية المذهلة التي تحرق الدهون.
تنمو البابايا على شجرة هي بالفعل عشب.
تؤكل البابايا كفاكهة ، وهي حلوة ولذيذة ووسيلة رائعة للحصول على حصتك اليومية الموصى بها من الفاكهة!
هناك نوعان من البابايا يفضل معظم الناس تناولهما. النوعان هما بابايا هاواي والبابايا المكسيكية. ستلاحظ كثيرًا تنوع هاواي في متجر البقالة الخاص بك.
يُعرف هذا باسم البابايا المنفردة ، وله شكل مشابه للكمثرى ، مع لون بشرة أصفر ولحم برتقالي أو وردي لامع. تزن البابايا المكسيكية أحيانًا ما يصل إلى 20 رطلاً لكل منها ، وهو أثقل من بابايا هاواي. ليس لديهم نكهة قوية مثل صنف هاواي ، لكنهم شهيون للغاية.
البابايا لها نكهة شبيهة بنكهة الخوخ والبطيخ الممزوجين معًا – فاكهة لذيذة جدًا!
فوائد البابايا في حرق الدهون
تحتوي البابايا على قدر كبير من فيتامينات C و A وهي ليست غنية بالسعرات الحرارية ، ولا تحتوي على دهون ، ولا تحتوي على كولسترول ، كما أنها غنية بالبوتاسيوم والألياف وحمض الفوليك. لذلك فهي فاكهة مغذية لتناولها يوميا.
الفائدة الصحية الرئيسية للبابايا هي المساعدة على الهضم.
إن إنزيم غراء التحلل الموجود في البابايا مفيد في تكسير البروتينات والدهون والنشويات في الجسم ، كما أنه مفيد في تطهير الجهاز الهضمي عن طريق التخلص من المنتجات الثانوية غير الضرورية للبروتين.
يعد هذا طعامًا إضافيًا تضيفه إلى نظامك الغذائي لحرق الدهون ، لأن هذا يشير إلى أنه لا يوجد الكثير من الطعام في عملية التمثيل الغذائي لديك والذي يتحول إلى دهون. بالإضافة إلى ذلك ، فإن البابايا مفيدة لنظام الغدد الصماء بالكامل.
تعتبر الفاكهة أيضًا قوة غذائية غنية بفيتامينات A و C المذكورة بالفعل ، وحمض الفوليك ، والألياف والبوتاسيوم ، بالإضافة إلى فيتامين E ، واللوتين الضروري للعين والزياكسانثين والليكوبين.
يشير بعض الباحثين في مجال الصحة إلى أن البابايا تدخل في قائمة أفضل ثلاث فواكه لكل شخص يأكل بانتظام أنواعًا مختلفة من الفاكهة.
مقارنة بالبرتقال ، لديهم 50٪ أكثر من البوتاسيوم و 13 مرة أكثر من فيتامين سي ، بالإضافة إلى أنها تحتوي على سعرات حرارية أقل. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي البابايا على نسبة أعلى من فيتامين هـ مقارنة بالبرتقال أو التفاح.
كما تساعد البابايا الجسم في إنتاج حمض الأرجينين الأميني ، الذي يحفز هرمون النمو الذي يتسبب في تجديد خلايا العضلات والكبد والعظام. يساعد عصير البابايا بشرتك على أن تصبح أكثر نعومة وليونة.
إنه جيد بشكل خاص للأشخاص الذين لديهم بشرة فاتحة اللون ، وغالبًا ما يتم تصنيعه في كريمات مرطبة تساعد في حماية الجلد ومنع الشيخوخة المبكرة للجلد.
لديك حقًا طعام غذائي قوي عندما تشرب عصير الأناناس مع البابايا ، لأن عصير الأناناس يحتوي على نسبة عالية من إنزيم أساسي يسمى البروميلين.
يُعتقد أن البابايا يمكن أن تقلل من فرصة الإصابة بسرطان القولون وعنق الرحم.
تحضير البابايا
يمكنك محاولة تناول بعض شرائح البابايا النيئة أو تقطيعها إلى مكعبات (كوب واحد لكل جزء تقريبًا). ومع ذلك ، فمن الأفضل تناولها مع وجبة (مثل الفواكه والأطعمة الإضافية) بدلاً من تناولها بمفردها. السبب في ذلك هو احتوائه على بيتا كريبتوزانثين ، والذي يمتصه الجسم بشكل أفضل إذا تناولته مع بعض الدهون.
يمكن هرس البابايا أو استخدامها كعنصر في صلصة السالسا الساخنة والناريّة. للحصول على عصير فطور شهي ، امزجه مع اللبن أو الحليب أو عصير البرتقال.
اخلطي البابايا لاستخدامها كقاعدة شراب أو آيس كريم. بدلاً من ذلك ، يمكنك هرس البابايا واستخدامه كصلصة سلطة صحية لخلطها مع خضار السلطة.
البابايا المقطعة أو المقطعة إلى مكعبات هي مكون رائع يمكن إضافته إلى سلطة الفاكهة: بما في ذلك المن ، والفراولة أو غيرها من الفواكه اللذيذة للحصول على مظهر مشرق وصحي ولذيذ!
عندما تريد شراء بابايا ، حاول العثور على فاكهة ذات لون أصفر جزئي أو كامل.
يجب أن تستسلم قليلاً عند الضغط عليها ، لكن لا ينبغي أن تكون ناعمة جدًا حيث توجد نهاية الجذع. لا تشتري الفاكهة التي بها كدمات أو جروح أو عفن أو تجاعيد أو بقع ناعمة. إذا لم تقطع البابايا ، فلن يكون لها أي رائحة. تحدث الرائحة بعد قطع البابايا الصغيرة الحلوة.
ضع البابايا الخضراء غير الناضجة في كيس ورقي في درجة حرارة الغرفة لتنضج. انظر بشكل متكرر ، لأن الثمرة ستنضج بسرعة. عندما تنضج ، ضعي البابايا في كيس بلاستيكي ، وخزنيها في الثلاجة لمدة أسبوع تقريبًا. بمجرد أن تنضج البابايا ، من الجيد تناولها على الفور أو على الأقل في غضون يومين.
يوجد إنزيم معروف باسم غراء موجود في البابايا. هذا هو السبب في أن البابايا معروفة بقدرتها على تليين اللحوم.
بذور البابايا صالحة للأكل أيضًا. لها نكهة شبيهة بالفلفل ، ويستخدم البعض البذور كبديل لحبوب الفلفل.
كم تستهلك
كوب واحد من شرائح البابايا يساوي حوالي 140 جرام.
