هل تعلم سبب اهتمام أكبر عدد من الأشخاص بقائمة الأطعمة التي يتناولها مرضى السكري؟ أنا شخصياً أعتقد أن السبب في ذلك هو أن قائمة طعام مرضى السكري هي قائمة الأطعمة الصحية.
داء السكري مرض مزمن. إنه يؤثر على عدد كبير من السكان كل عام. من المدهش معرفة أن أكثر من 54 مليون أمريكي يعانون من المرحلة الأولية من هذا المرض المزمن الذي يطلق عليه اسم “ما قبل السكري”. يؤدي نشر هذه الإحصائيات إلى تحفيز المزيد من الأشخاص وجذب اهتمامهم بقائمة الطعام الصحي. في مجتمع اليوم سريع الخطى ، من الأهمية بمكان مراقبة عادات الحياة والأكل. من المهم لجميع الأشخاص المعرضين لخطر متزايد للإصابة بمرض السكري ومرضى السكري تصميم خطة وجبات لديها القدرة على خفض مستوى السكر في الدم. إنه الشيء الوحيد الذي يمكن أن يمنع ظهور مضاعفات مرض السكري.
الفكرة الأساسية التي تعمل من وراء تصنيف الطعام الجيد والسيئ هي العناصر الغذائية لطعام معين. يجب على الأشخاص المعرضين لخطر متزايد للإصابة بهذا المرض تناول المزيد من الأطعمة الكاملة. الفكرة وراء العمل هي أكل المواد الغذائية التي تزرع على الأرض أو ترعى على الأرض. من الأفضل تجنب المواد الغذائية التي يتم تحضيرها في المعامل من قبل الأشخاص الذين يرتدون معطفًا أبيض.
من الأهمية بمكان تناول الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض. تحتوي هذه الأطعمة بشكل عام على الكثير من الألياف الغذائية. يساعد هذا النظام الغذائي في تأخير ظهور مرض السكري وكذلك مضاعفاته.
فيما يلي عرض موجز لقائمة الأطعمة التي يتناولها مرضى السكر. تساعد هذه القائمة الصحية في الحفاظ على مستوى السكر في الدم في النطاق المطلوب.
لحم طري: هذا هو محتوى البروتين الذي يأتي من قطع اللحم الخالية من الدهون. ومن الأمثلة الرئيسية لهذه الأنواع من الوجبات صدور الدجاج والديك الرومي والأسماك. تعتبر تركيا خيارًا ممتازًا لأنها تحتوي على أقل كمية من الدهون بين أي لحوم حيوانية. كما أن الالتزام بأساليب الطهي الصحية لا يقل أهمية.
خضروات: تعتبر الخضروات صحية إذا تم تناولها بدون الكثير من توابل السكر. من الأفضل إعطاء الخل والأعشاب والثوم محاولة عادلة.
الفاكهة: الفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض هي أكثر صحة لمرضى السكر. الأمثلة الرئيسية لهذه الفاكهة هي الحمضيات والتوت والتفاح. من الأفضل تجنب الأطعمة المعلبة ؛ ولكن يمكن تناول تلك التي تأتي مع العصائر الطبيعية.
كل الحبوب: من الأفضل تضمين المزيد من الحبوب الكاملة في خطة الوجبة. وتشمل هذه بشكل أساسي خبز الحبوب الكاملة والمعكرونة والأرز البني.
الدهون الصحية: من الجيد استخدام الدهون الصحية مثل زيت الزيتون وزيت عباد الشمس. من الأفضل الابتعاد عن الدهون المشبعة والمتحولة.
منتجات الألبان: يجب تضمين منتجات الألبان التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون. ومن الأمثلة على هذه الدهون الحليب منزوع الدسم والزبادي قليل الدسم.
