خلفية
كنت دائمًا أخاف من الأبقار (تسمى “ente” باللغة المحلية) ، خاصة أثناء الحلب. عندما كبرت ، كنت أشاهد من بعيد بينما جدي كان يحلب. لم أستطع الوثوق في أن البقرة لن تغضب (بسبب لمس غددها الثديية) وتقديم ركلة خلفية موجهة بشكل جيد إلى الغدد التناسلية!
من وجهة النظر التغذوية (بالنسبة للقراء غير المدركين ، مثل الفضائيين والمريخ) ، يعتبر الحليب مادة غذائية أساسية لازمة لنمونا على طول الطريق من غطاء الأطفال إلى غطاء الرأس للبالغين ، حيث يوفر البروتينات الأساسية والكالسيوم للجسم.
في أوغندا ، يستهلك عدد كبير من العائلات الحليب غير المعالج المباع بسعر التجزئة شلن. 1400 شلن للتر الواحد مقارنة بالحليب المعالج الذي يباع في شلن. 2000 شلن للتر
لماذا الاستثمار في مزارع الألبان في أوغندا؟
في أوغندا ، يتم الحصول على الحليب ومنتجات الألبان في الغالب من الماشية ونسبة صغيرة من الماعز والأغنام. تهيمن مقاطعات مبارارا وموروتو وبوشيني وكوتيدو وماساكا ومبالي وكابارولي وموكونو ونتونجامو وكامولي على الإنتاج في هذا القطاع.
تم تقدير عدد الماشية في أوغندا آخر مرة وفقًا لتعداد الثروة الحيوانية لعام 2008 ليكون 11.4 مليون. تشير التقديرات إلى أن السلالات الأصلية تمثل حوالي 84٪ بينما تمثل السلالات الغريبة والمهجّنة التوازن. تشير التقديرات أيضًا إلى أن أوغندا تنتج حاليًا 1 إلى 1.5 مليار لتر من الحليب سنويًا ، يتم استهلاك 30٪ منها في المزرعة (أو الأسر المعيشية) ويتم بيع 70٪ منها.
على الرغم من أن السوق المحلية تشكل السوق الرئيسي للألبان ومنتجات الألبان ، إلا أن بعض الألبان المصنعة ومنتجات الألبان ذات القيمة المضافة يتم تصديرها إلى الأسواق الإقليمية مثل كينيا ورواندا وجمهورية الكونغو الديمقراطية وجنوب السودان وتنزانيا.
أين فرص الاستثمار في قطاع الألبان في أوغندا؟
بالنظر إلى أن سكان أوغندا سيستمرون في النمو بنسبة تزيد عن 3٪ سنويًا ، فضلاً عن أن يصبحوا أكثر ثراءً (مع تقليل الأشخاص تحت خط الفقر) ، فهناك فرص خاصة في توزيع الحليب ومعالجته. على وجه الخصوص ، فإن نوافذ الفرص التي لاحظتها لقطاع الألبان تشمل ما يلي:
- الاستثمار في مراكز تجميع الحليب
- الاستثمار في صهاريج توريد الحليب
- الاستثمار في نظام توزيع الحليب المبستر المعبأ
- ترقية الفاعلين غير الرسميين إلى مصانع ألبان صغيرة
- ترقية مصانع الألبان الموجودة
- الاستثمار في أعمال الزراعة / تصنيع الألبان المتكاملة
- الاستثمار في منشأة تنظيف صهاريج النقل.
لذا مع وضع ما سبق في الاعتبار ، كيف تحاول جني الأموال (“sente” باللغة المحلية) من الأبقار (“ente”)؟
أولا العيوب
1. اختناقات التسويق
تم التعرف على واحدة من أهم المشاكل التي تواجه مزارعي الألبان في أوغندا على أنها مشكلة تسويق حليبهم.
ويرجع ذلك إلى ضعف الوصول إلى الأسواق (على سبيل المثال بسبب الطرق السيئة ونقص المعلومات عن أسعار السوق).
سيكون الحل بالنسبة للمزارع “ذو التفكير المتقدم” هو الشراكة مع التعاونيات الإقليمية في توريد الحليب حيث أن لديهم بالفعل أنظمة نقل وبنية تحتية راسخة.
هناك أيضًا خيار الاتصال بمعالجي الحليب على نطاق واسع لتزويدهم. الجانب السلبي هو أن أسعارها غالبًا ما تكون أقل من أسعار التجزئة ، ولكن الجانب الصعودي هو السوق المضمون لمنتجك.
2. انخفاض إنتاجية الحيوان
في أوغندا ، يعتبر مزارعو الألبان من أصحاب الحيازات الصغيرة إلى حد كبير. العديد من المنتجات للاستهلاك المنزلي ولا تقدم سوى الفائض المتاح للسوق. يعتمد معظمهم على القطيع الأصلي التقليدي المعروف بإنتاجيته المنخفضة للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، يعتمدون بشكل أساسي على المراعي الخضراء الطبيعية للتغذية دون أي مكملات غذائية
بالنسبة للمزارع ذو التفكير المتقدم ، سيكون من الحكمة استخدام سلالات ألبان محلية وغريبة محسنة معروفة بإنتاج كميات كبيرة من الحليب وفي نفس الوقت عدم الرعي مع تقديم مكملات الأعلاف لتعزيز تغذية الحيوانات.
أوصي أيضًا بزراعة عشب الفيل (النابير) حوالي 3 أشهر قبل إنشاء المزرعة.
3. توافر التمويل
تقليديا ، كان يُنظر إلى قطاع الزراعة على أنه عالي المخاطر ، وبالتالي هناك خيارات تمويل محدودة ، على سبيل المثال من شركات رأس المال الاستثماري وشركات الأسهم الخاصة (بعضها لا يقرض القطاع على وجه التحديد).
ومع ذلك ، هناك عدد متزايد من البنوك التجارية الإقليمية والدولية بما في ذلك بنوك التنمية التي تقدم التمويل طويل الأجل للمشاريع القابلة للتطبيق في هذا القطاع.
أود أن أوصي بأنه لكي يحصل المزارعون على فرص أعلى للحصول على القروض ، فإنهم يحتفظون بسجلات لمنتجاتهم الزراعية لإظهار عدم وجود حالات عالية من انخفاض إنتاجية الحليب (وهو أحد العوامل التي تجعل القطاع عالي المخاطر لإقراض).
خيار آخر هو الحصول على الانتساب إلى مجموعة تعاونية أو مجموعة مماثلة حيث يمكنهم الحصول على قروض جماعية عبر مخططات SACCO. غالبًا ما يفضل المانحون ومشاريع المعونة الأخرى للزراعة إقراض التعاونيات ومجموعات المزارعين المماثلة.
بلغ متوسط أسعار الإقراض من البنوك التجارية في أبريل 2013 حوالي 25٪ بينما يبدو أن شركات ساكو تقرض مبلغًا في حدود 10٪.
الايجابيات
1. ارتفاع الطلب على الحليب في الأسواق المحلية وأسواق التصدير
هناك نقص خطير في البيانات الموثوقة حول استهلاك الحليب في أوغندا. ومع ذلك ، هناك مؤشرات قوية تظهر أن سوق منتجات الألبان ينمو بمعدل سريع وثابت. تم تقدير معدل نمو إنتاج الحليب بأكثر من 8٪ سنويًا. من ناحية أخرى ، هناك إمدادات غير مستوفاة من الحليب في سوق التصدير مع عدم قدرة شركات المعالجة والتوزيع الرائدة على تلبية أسواق التوريد الخاصة بهم. تدعي أكبر شركة لتصنيع الحليب ، سمير للزراعة والماشية المحدودة (SALL) ، على سبيل المثال أن لديها أسواقًا موجودة في 17 دولة ، ولكنها مقيدة بسبب انخفاض العرض في خدمة هذه البلدان.
يتمتع المزارع “صاحب التفكير المتقدم” بفرصة الدخول في شراكة مع مصنعي الألبان لإنتاج الحليب لهم. ومع ذلك ، سيحتاج إلى التأكد من أن لديه أنظمة مطبقة للامتثال لمتطلبات مراقبة الجودة الصارمة لهذه المعالجات.
2. الأمن الغذائي والثروة
يمتلك عدد كبير من الأسر في أوغندا بقرة (على الرغم من وجود العديد من السلالات الأصلية الخاصة بها) لسبب بسيط وهو أن الحليب والأبقار قابلة للتداول بدرجة كبيرة ، وبالتالي في حالة الضائقة المالية ، فإنها توفر الأمن الغذائي (الحليب للأسرة) و يمكن بيعها بسهولة ، خاصة السلالات الغريبة المرغوبة للغاية.
أوه ، ودعونا لا ننسى (مع خطر غضب النسويات) أن هذه الأبقار مصدر مهم جدًا للمهر (أو “مهر العروس”) في أوغندا.
3. العائد على الاستثمار
من نموذج التنبؤ المالي ، لقد قمت بتطوير ؛ أقدر عائد الاستثمار (ROI) لهذا القطاع كما يلي:
رأس مال بدء التشغيل (أ): 44،273،900 ش
· الربحية (ب): ش. 10 ، 589،863
العائد على رأس المال (أ / ب): 4.18 سنة
الآن يجب أن تحصل على الأساسيات الصحيحة قبل الاستثمار في هذا القطاع.
- تغذية. بالإضافة إلى المكملات الغذائية ، قم بزراعة عشب الفيل مسبقًا. سيضمن ذلك تغذية الأبقار بشكل كافٍ. ترتبط التغذية وإنتاج الحليب ارتباطًا مباشرًا ؛
- شراء الأبقار. أقترح عليك شراء عجول حامل. يظهر بحثي أنه يمكنك الحصول عليها أرخص من غير الحوامل. وبالتالي فإنك تضاعف مخزونك بسرعة. عند الشراء ، تأكد من اختيار سلالات (ربما سلالات هجينة) مناسبة للمنطقة المحلية (مقاومة المناخ والأمراض) ؛
- دعم فني. قم بزيارة مزرعة توضيحية تمارس الإدارة الجيدة للمزرعة لتحسين معرفتك ؛
- السجلات. احتفظ بسجلات المزرعة للتأكد من أنه يمكنك تقييم إنتاجيتك اليومية من الحليب وكذلك تقييم جودة الحليب. سيكون هذا ضروريًا بشكل خاص عندما تتوسع وتقول تريد توفير معالجات الحليب على نطاق واسع ؛ و
- ماء. تأكد من وجود كمية كافية من الماء بالقرب منك. تشرب الأبقار الكثير من الماء ، وبالتالي فإنك إما تحتاج إلى خزان أو أثناء تقدمك ، قم ببناء حفرة لتوفير المياه.
كلمة أخيرة
ما زلت أخشى أن يتم ركل بقرة يتم حلبها ، لذلك ما زلت أقول ، “لا شكرًا لك سيدي ، سألتزم بتوظيف راع من قرية أحد الأصدقاء في نياكاهيتا ، مبارارا.”
وبغض النظر عن الدعابة الخفيفة ، من المحتمل أن يكون إنتاج الألبان فرصة تجارية مربحة للمزارعين في أوغندا. هناك دائمًا مجال للنمو ، سواء بالنسبة للمزارعين المبتدئين أو اللاعبين الأكثر رسوخًا.
