لقد سمع معظمنا أن بعض الأطعمة يمكن أن تساعدنا في أن نصبح أكثر صحة ، ولكن هل تعلم أن الأطعمة الصحيحة يمكن أن تساعد الجسم في القضاء على السرطان والأمراض الأخرى مثل السكري والربو والتهاب المفاصل؟ لسنوات عديدة ، كان الآلاف من الناس يوقفون هذه الأمراض من خلال اتباع نظام غذائي خاص مليء بالتغذية الصحية.
تم وضع هذا النظام الغذائي من قبل الدكتورة جوانا بودويج ، الكيميائي الحيوي ، والمرشحة لجائزة نوبل والممارس الصحي الذي عمل مع المرضى في ألمانيا بين عامي 1952 و 2002. خلال ذلك الوقت ، كان الناس من جميع أنحاء العالم يعانون من أنواع مختلفة من السرطان ، العديد من المحطات ، اجتمع مع هذه المرأة الرائعة. بدأت في اتباع نظامها الغذائي والبروتوكول العام وفي غضون ثلاثة أو أربعة أشهر ، استعاد معظمهم صحتهم.
في النهاية ، حير أطبائهم الذين أخبروهم أنهم يجب أن يخضعوا للعلاج الكيميائي أو الإشعاعي أو الجراحة ، أو أخبرواهم أنه لا يمكن عمل المزيد من أجلهم وأعطوهم أسابيع فقط للعيش ، وأعادوا اختبارهم وأعلنوا خلوهم من السرطان. كتبت الدكتورة بودويج أن معدل نجاحها مع مرضى السرطان تجاوز 90٪.
كيف يمكن أن يكون؟ أثبت الباحثون أن العديد من الأطعمة تحارب السرطان وتبني الصحة. يمكن أن تغير هذه الأطعمة طريقة عمل الخلايا في أجسامنا. قال عالم الأوبئة تيم بايرز ، الذي يدرس العلاقة بين النظام الغذائي والأمراض المزمنة في المراكز ، إن طبعة عام 1994 من نشرة الصحة بجامعة هارفارد تضمنت ما يلي: لمكافحة الأمراض والوقاية منها في أتلانتا. “بشكل عام ، وجدت ما لا يقل عن 200 دراسة وبائية من جميع أنحاء العالم صلة بين نظام غذائي غني بالنباتات وانخفاض مخاطر الإصابة بأنواع كثيرة من الأورام.”
قال عالم الأوبئة السرطانية جون د. بوتر ، من مركز فريد هتشينسون لأبحاث السرطان في سياتل ، “إننا نكتشف عددًا كبيرًا من المواد النشطة بيولوجيًا في الأطعمة النباتية.” … “يبدو أن هذه المركبات تتفاعل مع كل خطوة في عملية السرطان ، وتتباطأ في الغالب ، وقف ، أو عكسها … “نعم ، قال إن المواد الموجودة في الأطعمة النباتية يمكن أن توقف أو تعكس السرطان.
أحد العناصر الأساسية في نظام بودويغ الغذائي هو تناول الأطعمة التي توفر العناصر الغذائية التي تساعد الخلايا على امتصاص الأكسجين. حصل الدكتور أوتو واربورغ على جائزة نوبل في عام 1931 لاكتشافه أنه عندما لا تستطيع الخلايا امتصاص الأكسجين ، يمكن أن يتطور السرطان. بنى الدكتور بودويغ على هذه المعرفة وكان أول من طور نظامًا غذائيًا وبروتوكولًا يعيد الخلايا إلى عملها الطبيعي.
تعمل خطتها على التخلص من الدهون والأطعمة الضارة من النظام الغذائي واستبدالها بالأطعمة العلاجية والأحماض الدهنية الأساسية المنقذة للحياة. إلى جانب النظام الغذائي ، شددت على فوائد ضوء الشمس وتقليل التوتر.
في قلب حمية بودويج ، يوجد زيت بذور الكتان السائل المعصور على البارد الممزوج بالجبن القريش أو الكوارك. اكتشف الدكتور بودويج أنه عندما يتم مزج هذين النوعين من الأطعمة معًا ، فإن مكونات البروتين الكبريتية في الجبن ، مثل السيستين ، ترتبط بالزيت ، مما يجعله أكثر قابلية للذوبان في الماء ويسهل هضمه واستقلابه. وبالتالي ، فإن المزيد من الأحماض الدهنية الأساسية والإلكترونات الموجودة في زيت بذور الكتان عالي التشبع تصل إلى الخلايا ويمكن أن يكون لها تأثير علاجي على غشاء الخلية حيث تلتصق المواد المسرطنة بنفسها. يتكون غشاء كل خلية من الدهون. يمكن لزيت بذور الكتان أن يحسن بطانة الخلايا الخارجية المهمة التي تعتبر ضرورية لوظيفة الخلية وانقسامها.
إلى جانب مزيج زيت بذور الكتان والجبن القريش ، والذي يمكن تحويله إلى وصفات لذيذة مع إضافة الفواكه والنكهات الطبيعية ، يشتمل النظام الغذائي على بذور الكتان المطحونة الطازجة ، وأكثر الفواكه والخضروات الطازجة صحية ، والعصائر ، والحبوب ، والفاصوليا ، والبطاطس ، والنيئة. المكسرات والتوابل.
بصفتي مشرفًا على مجموعة مناقشة كبيرة في Budwig ، فقد أجبت على مئات الأسئلة وعملت مع العديد من الأشخاص الذين تغلبوا على السرطان. على سبيل المثال ، لم يُمنح بيتر سوى شهور ليعيشها عندما تم تشخيص إصابته بسرطان الكبد. كان يعاني من ورمين ينموان باطراد. رفض العلاج التقليدي وبدأ بروتوكول بودويغ. بمجرد أن عمل على جميع أجزاء الخطة في روتينه اليومي ، بدأت الأورام في التقلص وأصبحت مهملة في غضون ثلاثة أشهر. بعد عام ونصف لا يزال خالي من السرطان. طبيبه مندهش.
كانت جانيس مصابة بسرطان الثدي مع نقائل لعظام عمودها الفقري. كانت ذراعيها منتفختين لدرجة أنها لم تستطع رفعهما بالكامل. اختارت بروتوكول Budwig بدلاً من العلاج التقليدي. بعد بضعة أشهر ، عادت ذراعيها إلى طبيعتها وذهب السرطان. هي الآن تعيش حياة نشطة للغاية.
أصيب رجل واحد بالورم النخاعي المتعدد وخضع لكل علاج تقدمه إحدى العيادات الأمريكية الكبرى. بعد عام من الآثار الجانبية الرهيبة للعلاج الكيماوي والإشعاع وما إلى ذلك ، قال أطبائه إن أمامه أسابيع فقط للعيش. ثم عثرت زوجته على خطة بودويغ وبدأت به. تحسن ببطء وبعد ستة أشهر أعلن الأطباء أنه خالٍ من السرطان.
أُعطي مريض بسرطان البروستات ستة أشهر للعيش عندما تم تشخيص حالته في سن 69. بدأ حمية بودويغ وعاش جيدًا حتى سن 85 عامًا.
هناك العديد من التجارب الحقيقية مثل هذه من أشخاص يعانون من أنواع مختلفة من السرطان أو التهاب المفاصل أو الربو أو مرض السكري بالإضافة إلى أمراض أخرى. يمكن أن يساعد النظام الغذائي والبروتوكول في بودويغ في التغلب على المرض وكذلك الوقاية من الأمراض من خلال التغذية الصحية ونمط الحياة. إنها معلومات تغير الحياة.
