ركزت الصناديق الحرجية مواردها بشكل تقليدي على التشجير وإعادة التحريج وكذلك إنتاج الأخشاب ومنتجات الأخشاب. ليس من الشائع جدًا أن تختار صناديق الغابات المشاريع التي تتضمن أيضًا المحاصيل ، إلى جانب الأشجار. يمكن أن يتغير ذلك قريبًا ، حيث توجد فرصة استثمارية جديدة ، والتي قد تكتسب زخمًا.
أعلنت ستاربكس ، أكبر سلسلة قهوة في الولايات المتحدة ، الأسبوع الماضي أن تغير المناخ يمكن أن يؤثر بشدة على إمدادات القهوة في العالم ، وبالتالي يعرض الكافيين الصباحي للخطر. في مقابلة مع The Guardian ، قال مدير الاستدامة في ستاربكس ، جيم حنا: “ما نراه حقًا كشركة ونحن ننظر بعد 10 ، 20 ، 30 عامًا على الطريق – إذا استمرت الظروف كما هي – يمثل خطرًا كبيرًا محتملًا على شركتنا. سلسلة التوريد ، وهي حبوب البن أرابيكا “.
يوضح حنا كذلك أن الأعاصير والآفات المقاومة والانهيارات الطينية وتآكل التربة تتسبب في انخفاض كبير في حصاد المحاصيل في مزارع البن عبر أمريكا الوسطى ، حيث يوجد معظم موردي محاصيل ستاربكس.
لسوء الحظ ، فإن ستاربكس ليسوا الوحيدين الذين يرون الاتجاه المثير للقلق فيما يتعلق بمستقبل الذهب الأسود القابل للشرب وواحد من أكثر السلع تداولًا في العالم. وفقًا لمؤسسة سميثسونيان ، تتوقع دراسة أجريت على 7000 مزارع في المكسيك وأمريكا الوسطى أن اتجاهات الاحتباس الحراري ستقلص إمدادات القهوة بنسبة تصل إلى 30 في المائة بحلول عام 2050.
ومع ذلك ، هناك حل بسيط ، إذا لم يتم عكسه ، فقد يؤدي على الأقل إلى إبطاء تأثيرات تغير المناخ على إمدادات البن العالمية ، وهذا الحل هو الزراعة الحراجية. تجمع طريقة الزراعة الحراجية بين زراعة المحاصيل وأنواع الأشجار التي تساعد بعضها البعض على النمو ، خاصة في الظروف البيئية القاسية.
الزراعة الحراجية ليست ظاهرة جديدة في مزارع البن. يزعم تقرير صادر عن منظمة الأبحاث المستقلة وغير الهادفة للربح في الولايات المتحدة ، الموارد من أجل المستقبل ، أنه في عام 1998 ، كان 95 في المائة من قهوة السلفادور مزروعة في الظل. ويبدو أن فوائد القهوة المزروعة في الظل واعدة جدًا.
أثناء البحث الذي أجري في سومطرة ، لاحظ المركز العالمي للحراجة الزراعية أنه على الرغم من عدم ضرورة زراعة القهوة داخل الغابة ، فإن تظليل الشجيرات بالأشجار يحمي نباتات البن من أشعة الشمس الشديدة. في ضوء الشمس الكامل ، يزعم المركز ، أن نباتات البن تستنفد بسبب إنتاجها السريع للفاصوليا ، بينما في الظل ، تنتج ثمارها بشكل تدريجي. في الوقت نفسه ، يتم إطالة عمر الشجيرة ، مما يدفعها إلى إنتاج المزيد من القهوة على المدى الطويل.
علاوة على ذلك ، وجد أن النضج البطيء للتوت الناجم عن تظليل الأشجار له تأثير إيجابي على نكهة القهوة. هناك أيضًا انخفاض في ضغط الحشائش في مزارع القهوة الحراجية ، لأن القهوة أكثر تحملاً للظل من الحشائش.
من المعروف أن الأشجار تحمي التربة السطحية وتسهل تكوين المواد العضوية في التربة. بعض أنواع الأشجار البقولية تثري التربة بالنيتروجين عن طريق الحصول عليها من الهواء وإتاحتها في التربة. ثم تستخدم نباتات القهوة النيتروجين لتنمو وتنضج. كما يوفر التظليل لما يسميه المركز “المناخ المحلي” على غرار مناخ الغابة ، مما يقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض وهجمات الحشرات.
يوضح تقرير آخر صادر عن الجمعية الأمريكية لأمراض النبات أن أنظمة الحراجة الزراعية “يمكن أن تعدل أيضًا الآفات ومعدل الإصابة بالأمراض مقارنة بالمزارع أحادية النوع.”
ربما تم إجراء أكثر الأبحاث شمولاً بواسطة خبراء من مركز سميثسونيان للطيور المهاجرة. من خلال مراجعة أكثر من 50 دراسة حول مزارع البن المزروعة في الظل في مناطق تتراوح من أمريكا الوسطى والجنوبية إلى إندونيسيا على مدار الخمسة عشر عامًا الماضية ، خلص الخبراء إلى أن إنتاج البن في الظل كان له ميزة كبيرة لمزارع البن المزروعة في الشمس. فيما يلي بعض النتائج الرئيسية:
• تعمل الحراجة الزراعية على زيادة نشاط كربون التربة والنيتروجين والإنزيم – وكلها ضرورية لخصوبة التربة وصحة النبات. يمكن للأشجار المثبتة للنيتروجين في القهوة المزروعة في الظل أن تضع ما يصل إلى 100 كيلوغرام من النيتروجين لكل هكتار سنويًا في التربة ، مما قد يقلل من كمية الأسمدة التي يتعين على المزارع استخدامها بنسبة 25 إلى 30 في المائة.
• في فنزويلا ، عانت أنظمة قهوة الشمس ضعف فقدان التربة من التعرية مقارنة بالنظم المظللة.
• في نيكاراغوا ، وجد أن محتوى الكربون في التربة (مؤشر على خصوبة التربة) للبن المظلل أعلى بنسبة 18 في المائة من الموجود في القهوة ذات الظل القليل أو بدون ظل.
• رطوبة التربة في مزارع البن المشمسة أقل بنسبة 42 في المائة مقارنة بمزارع البن التي تحتوي على أوراق الشجر كمظلة.
• تخلق الحراجة الزراعية بيئة مضيافة لتنوع بيولوجي أكثر ثراءً ، بما في ذلك أنواع الطيور. وجدت دراسة في غواتيمالا أن الطيور يمكن أن تقلل من وجود الحشرات العاشبة على القهوة من 64 إلى 80 في المائة ، كما أدى استبعاد الطيور من نباتات البن إلى تلف أكبر للحشرات بأوراق البن.
• في دراسة أجريت في جامايكا ، استبعد الباحث الطيور ولاحظ زيادة بنسبة 70 في المائة في نسبة فواكه القهوة المصابة بـ Coffee Berry Borer ، وهي أكثر الآفات الحشرية تلفًا في القهوة.
بالنظر إلى النتائج المذكورة أعلاه ، لماذا لا تستثمر المزيد من صناديق الغابات في مزارع البن الزراعية الحراجية؟ تتمتع هذه الأنظمة المختلطة بجميع فوائد الغابات من حيث قيمة الأرض وإنتاج الأخشاب وعزل الكربون ، ولكنها تتضمن أيضًا الفوائد المالية الإضافية التي تأتي من زراعة البن.
