يجب أن يفي الغداء في أيام الأسبوع لمعظم الناس بمعيارين: يجب أن يكون كذلك سهل وسريع للتحضير ، ويجب أن يكون كذلك لذيذ وممتع. بالنسبة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا ، في بعض الأحيان قد يتعبون قليلاً من التفكير في أفكار غداء جديدة ومثيرة سهل التحضير. في الواقع ، هناك الكثير طيب المذاق الأفكار والوصفات لوجبات غداء نباتية صحية ، الأمر كله يتعلق بمعرفة خياراتك! فيما يلي بعض الأفكار الممتعة واللذيذة لغداء نباتي ، بالإضافة إلى بعض وصفات الغداء النباتية اللذيذة والسهلة للغاية التي يمكنك إعدادها.
مقرمشات مع العديد من الإضافات
ضربت العلامات التجارية للأغذية النباتية أرفف السوبر ماركت أكثر من أي وقت مضى ، مما يجعل من السهل جدًا على النباتيين (المشغولين) تناول وجبة سريعة ومغذية! اختر مجموعة متنوعة من المقرمشات النباتية والخبز المقرمش واستمتع بها مع الأفوكادو ومارجرين الصويا وشرائح الطماطم أو الحمص أو أي غموس منزلي آخر (أو تغميسة نباتية تشتريها من المتجر). يستطيع ان يجد إذا كنت تدرس المكونات بعناية) ، زبدة الفول السوداني النباتية والمربى ، أو الخردل والسلطة.
سندويتش ، لف أو خبز رول
قم بشراء الخبز النباتي الخاص بك من السوبر ماركت أو من متجر الصحة المحلي الخاص بك وقم بتجميده لضمان غداء نباتي سهل. اصنع شطيرة من الأفوكادو وبراعم الفاصوليا وأي مكون من مكونات السلطة التي تحبها. بالنسبة للبروتين ، استمتع بالبقوليات المعلبة مثل العدس أو مزيج الفاصوليا الأربعة أو الحمص. خلاف ذلك ، يمكنك إضافة بعض لحم الخنزير المقدد النباتي المطبوخ ، و “البيض” المخفوق (التوفو) ، والجبن النباتي المبشور ، ودهن الحمص ، أو يمكنك قلي فطيرة نباتية ووضعها على ساندويتش أو لفة الخبز. لديك العديد من الخيارات لشطيرة نباتية لذيذة ومغذية أو لفائف أو لفائف الخبز. لا تحضر نفس الشطيرة كل يوم – من المهم أن تتناولها تشكيلة في نظامك الغذائي.
سلطة
يمكن أن تكون السلطات منخفضة السعرات الحرارية أو جدا مستدامة، أيهما خيالي أو يفي باحتياجاتك الحالية. تعتبر السلطات في الواقع واحدة من أكثر وجبات الغداء النباتية شعبية لأنها صحية ومتعددة الاستخدامات وغالبًا ما تكون سريعة وسهلة التحضير. اصنع خاصتك حديقة سلطة مع الطماطم والزيتون والخس والبصل والخيار وصلصة البلسميك والحمص. أو ل سلطة عالية البروتيناخلطيهم معًا في وعاء مكون من أربعة مكسرات أو حمص ، فليفلة مكعبات ، بصل أحمر ، خيار مفروم ، بقدونس وصلصة البلسميك. أضف بعض مكعبات الأفوكادو لجعل سلطتك أكثر استدامة إذا كنت ترغب في ذلك. إذا سئمت من تناول نفس السلطات ، فعليك البحث على الإنترنت أو تنزيل كتاب إلكتروني لوصفة نباتية لمئات من وصفات الغداء النباتية وأفكار السلطة لجعل طعامك أكثر متعة ولذيذًا.
لتتبيلات السلطة ، يمكنك فقط استخدام زيت الزيتون وعصير الليمون أو الخل ، أو اتباع وصفة بسيطة لتتبيل السلطة النباتية وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد. من المهم إضافة تتبيلة السلطة اللذيذة إلى سلطاتك ، لأن هذا لا يجعل مذاق السلطة فقط السماوي ولكنه يزودك أيضًا بالدهون الأساسية (زيت الزيتون) والأملاح التي تحتاجها في نظامك الغذائي اليومي للحصول على التغذية المثلى. اصنع تتبيلة بلسمية ، صلصة حمص ، مايونيز نباتي ، صلصة أعشاب ، صلصة كاري ، صلصة خردل … قائمة الضمادات اللذيذة لا تنتهي! لذا ابدأ بحثك اليوم عن بعض وصفات تتبيلة السلطة اللذيذة لتعزيز مذاق السلطات والتغذية إلى المستوى التالي!
سموثي
في الواقع ، يفضل بعض الناس وجبتهم في الكوب ، سواء كان ذلك لأسباب تتعلق بفقدان الوزن أو لمجرد التفضيل الشخصي! اصنعي عصيرك في المنزل في الصباح وضعيه في زجاجة عصير كبيرة خالية من التسرب ، ويفضل أن تحافظي عليه باردًا باستخدام مكعبات الثلج. اصنع العصير الخاص بك من حليب اللوز ، حليب الأرز ، حليب الصويا ، لبن الصويا ، زبادي حليب جوز الهند ، نكتار الأغاف ، شراب القيقب ، القرفة ، البهارات ، الجوز ، اللوز المنزلق ، المكسرات البرازيلية ، الماء ، زيت جوز الهند ، بذور الكتان ، بذور الشيا ، بذور الكتان ، التوت ، موز ، أفوكادو (جربه) ، سبانخ (هذا صحيح) ، مانجو ، أناناس ، زبيب ، تمر … قائمة مكونات عصير نباتي لا حصر لها. العصير خيار سهل لوجبة غداء نباتية. إذا لم تكن الأفضل في ابتكار الوصفات الخاصة بك ، فابحث عن الوصفات على الإنترنت أو في الكتب الإلكترونية للوصفات النباتية. في بعض الأحيان ، باتباع الوصفة أو مجرد الحصول على بعض الأفكار حول المكونات التي تجتمع معًا ستجعل تجربتك مع العصائر ألذ كثيرا!
كما ترى ، هناك العديد من الأفكار الصحية لوجبات غداء نباتية سهلة نسبيًا وخالية من المتاعب. من المهم تنويع وجبات الغداء والوجبات حتى لا يصبح طعامك مملًا ، وكذلك حتى يمكنك الحصول على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الأساسية في نظامك الغذائي.
