العنب غذاء صحي للغاية. إذا كان الشخص يأكل نسخًا أرجوانية أو حمراء أو خضراء من هذه الفاكهة الشهيرة. يمكن العثور على الفوائد الصحية للعنب في كل من عصير العنب والعنب الطازج ، وبالنسبة لأولئك الأشخاص الذين يفكرون في مزاعم حول فوائد شرب النبيذ الأحمر كسبب لزيادة تناول النبيذ ، أوصت عدد من الدراسات بأن عصير العنب يمنح الفوائد المماثلة التي يقدمها النبيذ. سواء كان في شكل عصير أو فواكه ، يمكن أن يكون العنب إضافة مثالية لنظامك الغذائي ، على الرغم من أنه لا ينبغي اعتباره فاكهة علاجية.
تركز العديد من الفوائد الصحية للعنب على نسبة عالية من المعادن والفيتامينات في العنب. هذه الفاكهة غنية بفيتامينات أ ، ب 6 ، ج ، جنبًا إلى جنب مع الحديد والنحاس والزنك والمنغنيز والبوتاسيوم والكالسيوم والفولات ، وكلها ضرورية لصحة الإنسان ، وخاصة لأولئك الأشخاص النشطين للغاية. إن محتواه العالي من المعادن والفيتامينات يجعل العنب إضافة مثالية لنظام غذائي صحي ، خاصة إذا التزم الناس بقاعدة تناول خمس حصص من الخضار أو الفاكهة الملونة المختلفة يوميًا ، مما يضمن استهلاكًا متنوعًا للمعادن والفيتامينات.
يبدو أن العنب يمنح بعض الفوائد أيضًا. واحدة من فوائد العنب المعترف بها بوضوح لرفاهية الإنسان هي مساهمتها في الصحة البصرية. عادة ما يبدو أن الأشخاص الذين يستهلكون العنب معرضون لخطر الإصابة ببعض أمراض العين مثل الضمور البقعي. علاوة على ذلك ، يساعد العنب على خفض ضغط الدم ، وتعزيز صحة القلب ، وتقليل مستويات الكوليسترول ، مما يحول جسمك إلى شكل مثالي. ينصح العديد من المنظمات التي تدافع عن صحة الدورة الدموية بعصير العنب وفاكهة العنب.
يأتي العنب أيضًا بمركبات تحتوي على خصائص جرثومية ، والتي لديها القدرة على تقليل مخاطر العدوى البكتيرية والفيروسية لدى المستهلكين المنتظمين. وفقًا للعديد من خبراء الصحة ، فإن المركبات المعروفة باسم الفلافونويد تقلل من خطر الإصابة بالسرطان بينما توفر مادة تعرف باسم ريسفيراترول بعض الفوائد للجهاز العصبي والدماغ. يحتوي الريسفيراترول أيضًا على عنصر مضاد للشيخوخة ، على الرغم من أن العنب بالتأكيد لن يجعل الإنسان خالداً.
الريسفيراترول هو نوع من مادة البوليفينول المضادة للأكسدة التي ينتجها نبات العنب لخصائص دفاعية ومضادة للفطريات. أثبتت العديد من الدراسات البحثية فوائد الريسفيراترول على صحة الإنسان. يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية عن طريق وقف أكسدة الدهون ويخفف مستويات البروتينات الدهنية والدهون في جسمك. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الريسفيراترول أحد مضادات الأكسدة القوية ، والذي لا يقلل الأكسدة فحسب ، بل يدعم أيضًا تقوية العناصر الأخرى المضادة للأكسدة في الجسم.
فوائد العنب على صحة الإنسان سبب وجيه لزيادة استهلاك العنب وعصير العنب. ومع ذلك ، يجب أن تكون حذرًا جدًا بشأن أنواع العصير التي يشترونها. يجب أن تحتوي أجود أنواع عصائر العنب على نسبة منخفضة من السكر ، لأن العنب عادة ما يكون حلوًا ، ويفضل أيضًا أن يكون طازجًا ، بأقل قدر من المثبتات. يجب على الشخص الذي يرغب في الحصول على فوائد العنب عن طريق تناول النبيذ ، مثل الريح الحمراء ، أن يدرك أن الكحول يمكن أن يكون له آثار ضارة على الجسم ، خاصةً عند تناوله بكميات كبيرة.
