إن التأكد من أن أطفالنا يأكلون طعامًا صحيًا أصبح ، بحق ، هوسًا وطنيًا وأنا متأكد ، مثل معظم الآباء ، أنك تريد أفكارًا لوجبة غداء صحية لمساعدة أطفالك على أن يكونوا متحمسين ومليئين بالطاقة والوصول إلى إمكاناتهم الحقيقية.
هناك بعض الأسباب البارزة حقًا للتأكد من أن أطفالنا يتناولون طعامًا صحيًا وإليكم سببين من أهمها.
1. أظهرت الدراسات أن الأطفال الذين يتناولون وجبة غداء صحية يكونون أكثر حماسًا في المدرسة ويفعلون بشكل أفضل. هذا ما نريده جميعًا لأطفالنا ومن الرائع أن نمتلك القوة كآباء لجعل هذا يحدث بسهولة!
2. السمنة لدى الأطفال مشكلة متنامية في أمريكا الشمالية – 5 ملايين شاب تتراوح أعمارهم بين 6 و 17 سنة يعانون من السمنة السريرية. من خلال تعريف أطفالك بالأكل الصحي في وقت مبكر ، فإنك تمنحهم حياة مليئة بالصحة!
بالطبع هناك العديد من الأسباب الأخرى التي لن أذكرها. أفترض أنك إذا كنت تقرأ هذا فأنت مقتنع بالفعل بقيمة تقديم طعام صحي ووجبات خفيفة لعائلتك!
إذن ما هي بعض النصائح لمساعدتك في توفير خيارات وجبات صحية لأطفالك؟
1. حسنًا ، أولاً ، احتفظ بالوجبات الخفيفة الصحية في جميع أنحاء المنزل. يعتبر الأطفال رعاة طبيعيين وإذا لم يكن لديهم وجبات خفيفة صحية فسوف يتسللون في خيارات غير صحية. في الواقع ، أود أن أقترح أن يكون لديك خزانة تنظيف ومحاولة إزالة أي وجبات خفيفة غير صحية ، حتى لا يتمكن الأطفال من رؤيتها ولا تميل إلى “الاستسلام” في لحظة مرهقة.
* بعض النصائح الرائعة لتناول الوجبات الخفيفة الصحية هي:
– أعواد الدبال والخضروات
– الصلصة والفاصوليا المقلية ممزوجة معًا لتحضير وجبة خفيفة رائعة أو غمس مثلثات البيتا المحمصة
– مثلثات الخبز المحمص وصلصة الرانش قليلة الدسم
– شرائح خضروات حلوة ومقرمشة مثل الجزر والفلفل الأحمر
كل هذه الأشياء سريعة وسهلة التحضير والاحتفاظ بها في الثلاجة وجاهزة للاستخدام عند الحاجة إليها.
2. هناك فكرة رئيسية أخرى عن الأكل الصحي وهي صنع طعام يسهل على أطفالك تناوله ويسهل عليك تحضيره. من المحتمل جدًا أنك شخص مشغول ، لذلك لا تفرط في إرهاق نفسك ، فهناك العديد من الخيارات الرائعة والسريعة والسهلة المتاحة.
* نصيحة سهلة: الأغطية سهلة ويحبها الأطفال. حاول إضافة بعض المكونات الجديدة بهذه الطريقة. المفضلة هي خبز التوفو وزبدة الفول السوداني ولفائف البازلاء الثلجية وصدر الديك الرومي وجبن الموزاريلا والخيار والأفوكادو وبراعم البرسيم. كلاهما مزيج من المكونات التي جربها الأطفال من قبل ومكونات جديدة. جرب استبدال زبدة الفول السوداني بالكاجو أو زبدة اللوز بالتنوع.
3. حاول وتحضر مقدما بقدر ما تستطيع. من غير المحتمل أن تكون قادرًا على العودة إلى المنزل من العمل وبذل مجهودًا بنسبة 100٪ في وجبات أطفالك أو تحضير كميات كبيرة من الطعام أول شيء في الصباح. لذلك ، اختر وقتًا يمكنك فيه منحه انتباهك الكامل والاستعداد مسبقًا لبضعة أيام. يمكن الاحتفاظ ببعض الأشياء مثل الصلصات والتغميس لفترة من الوقت ، لذا احرص على معرفة الوقت المناسب لك للحصول على طبخك السحري! عندما يمكنك الطهي ، يعد هذا أيضًا مؤشرًا رائعًا على نوع وجبات الغداء التي يجب إعدادها. إذا كان لديك وقت فراغ فقط في عطلات نهاية الأسبوع لأي شيء معقد ، فاختر الأشياء التي ستحتفظ بها وتحتاج إلى القليل جدًا من التحضير الإضافي أول شيء في الصباح.
* نصيحة مهمة: العديد من الوجبات قابلة للتجميد ، وهي نصيحة جيدة لوجبات ما بعد المدرسة. يعد طهي قدر كبير من الحساء أو الحساء أو الحساء وتوزيعه في أكياس للأسبوع التالي فكرة رائعة دائمًا. لوجبات الغداء المدرسية ، حاول تجهيز مكوناتك قبل أيام قليلة. الدجاج المطبوخ وصدور الديك الرومي تبقى لمدة 3-4 أيام. كما يمكنك عمل أي صلصات مثل صلصة الرانش قبل 3-4 أيام. سوف يحتفظ التونا بالمايونيز أيضًا ، لكنني أقترح أن تبقيه مغلقًا جيدًا لأنه يمكن أن يجعل رائحة الثلاجة!
4. حاول إبقاء طفلك مشاركًا في عملية الأكل الصحي كلما أمكن ذلك. إذا كان طفلك يكره الأشياء الحلوة (غير مرجح ولكنه يحدث في بعض الأحيان!) فلا تجبره على ذلك ، انظر إلى وجبات الغداء اللذيذة بدلاً من ذلك والعكس صحيح. تريد تعريف أطفالك بأنواع جديدة من الطعام وتجارب الطعام ويمكن أن تكون هذه عملية ممتعة للجميع. سيكون انتقاء الأشياء التي لا يمكنهم تحملها مثل الاصطدام بجدار من الطوب في كل وقت وجبة.
5. نصيحة جيدة لجعل الأطفال يبدأون بتجارب طعام جديدة هي استخدام التحكم في الحصص. امزج كمية صغيرة من الطعام الجديد مع شيء تعرف أنه يحبه ، ثم أدخل ببطء مجموعة متنوعة من الطعام بهذه الطريقة. فقط تذكر أنه من المقبول لطفلك ألا يحب كل شيء ، وأنا أعلم أنني لا أحب ذلك وأنا متأكد من أنكما نفس الشيء! على سبيل المثال ، إذا حاولت إضافة الأفوكادو والكرفس إلى سلطة التونة والمايونيز.
من السهل العثور على أفكار غداء صحية رائعة سيحبها أطفالك إذا اتبعت هذه القواعد: حافظ على البساطة ، ولا ترهق نفسك ، واحصل على مدخلات طفلك الصغير وقدم الأشياء ببطء. سوف تصبح أسرة مليئة بالأكل الصحي في أي وقت من الأوقات!
