تتجاوز عملية العناية الواجبة مجرد تقييم البيانات المالية المعروضة. يجب أن تكون قادرًا على الوصول إلى جميع الملفات والسجلات ، ومراجعة المعلومات وموظفي البحث أثناء مراجعة ما يُقال لك. يوصى بتخصيص أربعة أسابيع على الأقل لهذه العملية ولا تميل إلى التسرع في إصدار الأحكام. قد تظهر بعض المشكلات خلال فترة زمنية فقط ، وبالتالي يجب عليك المضي قدمًا بحذر.
هناك بعض القرارات التي يمكنك اتخاذها بشأن شراء متجر لبيع الخمور قبل أن تنغمس تمامًا في عملية العناية الواجبة. على الرغم من أنك قد تنخرط في الكثير من أعمال الطحن والقدم أثناء تقدمك ، فهل هناك أي شيء تعلمته عن الصناعة حتى هذه النقطة ، أو عن هذا العمل المحدد ، أو موقعه أو أصحابه حتى الآن ، والذي يجب أن يمنحك التوقف مؤقتًا اعادة النظر؟ على سبيل المثال ، إذا كنت تعلم بالفعل أن السجلات المالية غير مكتملة لأسباب قدمها البائع ، أو أن حالة المتجر أو أصوله ليست كما كنت تأمل أو توقعت ، فالمخزونات غير مكتملة ، وعمليات التفتيش ، والشهادات أو التراخيص معرضة للخطر لسبب واحد أو غير ذلك – قد تكون جميعها أسبابًا تدفعك للالتفاف وتقديم العطاءات ليوم جيد.
لكي تكتمل عملية العناية الواجبة ، ستحتاج إلى التركيز على سبعة مجالات مختلفة:
1. المبنى.
لقد تحدثنا بالفعل عن الحاجة إلى تخصيص أربعة أسابيع لهذه العملية برمتها ويجب أن تتفق مع البائع على أنك خلال هذا الوقت تخصص فترة متفق عليها لمراقبة سير العمل. أولاً ، ستحتاج إلى تقييم داخل وخارج المنشأة ومعرفة ما قد تحتاج إلى إنفاقه للإصلاح أو الاستبدال أو الترقية. تذكر أن موقف الموظفين مهم جدًا في تجارة التجزئة ويجب عليك على الفور تقييم كيفية تفاعل الموظفين الحاليين مع العملاء. هل هم دائمًا أنيقون ، ويقظون ، وسريعون؟ يجب ألا تكون القضايا الشخصية أو المحادثات واضحة. اسأل نفسك عما إذا كان المتجر يبدو جيدًا ، ويتمتع بأجواء جيدة ، ويبدو منعشًا ونظيفًا ، ويحتوي على دورات مياه ومناطق استراحة جيدة الصيانة ، وهو عمومًا متقن وممتد.
يجب عليك أيضًا التأكد حقًا من أنك مسرور بالموقع المحدد للعمل ، والمنافسة المحيطة ، ونوع الأفراد الذين يترددون بانتظام على المنطقة ، وإمكانية الوصول – ولا تنس ، كن دائمًا على دراية خاصة بأي شيء ممكن أو في انتظار إنشاء طريق رئيسي في المنطقة ، حيث قد يؤدي ذلك حرفيًا إلى “نجاح أو كسر” النشاط التجاري الذي تفكر في شرائه.
2. المالية.
كحد أدنى ، سوف تحتاج إلى مراجعة بيانات الأرباح والخسائر والميزانيات العمومية والإقرارات الضريبية. من الأفضل أن توظف خدمات محاسب من ذوي الخبرة في تجارة الخمور لمساعدتك هنا. انظر إلى جميع فواتير الموردين وقم بتسويتها مع الإيرادات. قد تكون هذه عملية تستغرق وقتًا طويلاً ولكنك ستتمكن من تحديد هوامشك بهذه الطريقة. كن على دراية كاملة بأي معاملات تنطوي على نقود ، خاصة إذا كان الأمر يتعلق بمورديك. سوف تحتاج إلى الحصول على تأكيد كتابي من الموردين بشروطهم المستمرة.
تذكر بعض معايير الصناعة هذه:
– يجب أن يكون الهامش الإجمالي بين 24 و 28٪
– يجب أن يكون الإيجار 7٪ من الدخل كحد أقصى
– يجب أن يحتوي مزيج المنتج على 70٪ كحول أو 40٪ نبيذ
– يجب أن تمثل العمالة 5-7٪ من الدخل
– يجب أن يكون صافي الربح من 8 إلى 12٪ من الإيرادات
– يجب أن يتم تسليم المخزون ما بين ثماني و 10 مرات في السنة.
3. المعدات.
يجب أن تكون جميع المعدات والمفروشات في حالة عمل جيدة ، ولا ينبغي أن يتطلب أي شيء إصلاحًا أو استبدالًا لبعض الوقت. لضمان ذلك ، يجب عليك مراجعة جميع سجلات الصيانة والخدمة بعناية ، وإلقاء نظرة بنفسك للتحقق ومعرفة ما إذا كانت كل حافظة تبريد نظيفة وتتم صيانتها جيدًا ، وفحص جميع المعدات الأخرى للتأكد من العناية بها جيدًا.
4. اتفاقيات البائعين.
يعتبر تجار الجملة والموردون ضروريون للغاية عند شراء الأصول التجارية لمتجر الخمور ويجب أن تتعرف عليهم جيدًا أثناء العناية الواجبة. هل يمكن نقل الترتيبات إليك أم سيكون عليك عمل ترتيبات جديدة؟ لا يتعين عليك أن تكون مستعدًا للتسوية مع الموردين أو البائعين الحاليين ويجب عليك حقًا التحقق من أكبر عدد ممكن من الخيارات أو الفرص. قد ترى ، على سبيل المثال ، شروطًا أفضل في مكان آخر وستكون هذه المعرفة ذخيرة كبيرة عندما تأتي إلى المفاوضات وراحة البال.
5. عقود الإيجار.
تأكد دائمًا من أن عقد الإيجار قابل للتحويل أو أنه لا توجد عقبات أمامك. يجب أن تكون قادرًا على تحمل أو الحصول على عقد إيجار طويل الأجل قبل المتابعة.
6. العمليات.
من المحتمل أنك ستحتاج إلى عدد من التراخيص ويجب أن يكون هذا مجال اهتمام خاص عندما يتعلق الأمر بترخيص الخمور. في بعض الأحيان قد لا يتم التنازل عن هذه أو نقلها أو قد يتم تعيين شروط مرهقة أخرى من قبل السلطات القضائية.
انتقل من خلال الإجراءات اليومية من وقت الفتح إلى وقت الإغلاق ؛ من لديه حق الوصول إلى المفاتيح وإعدادات التنبيه؟ هل لدى الشركة إجراءات للطوارئ من أي نوع؟ اطلب من البائع أن يزودك بمستوى المخزون الأمثل. تأكد من مراجعة جميع شهادات التأمين وأن تكون مغطى بشكل كاف لجميع الاحتمالات. ستحتاج إلى التحدث مع معالجات بطاقات الائتمان والبنوك التجارية والاستعداد للتحرك للوصول إلى أسعار أفضل إذا لزم الأمر.
7. الموظفون.
نظرًا لأن هذا يمكن أن يكون مجال تكلفة ومسؤولية كبيرة ، ركز هنا. تحقق من تعويض كل عضو ، خاصة إذا كان هناك أي احتمال للدفع النقدي “تحت الطاولة”. إذا رأيت أن معدل دوران الموظفين مرتفعًا ، فاسأل نفسك عن السبب. هل هناك إجراء معمول به للتدريب؟ على الرغم من أن البائع غالبًا ما يكون حذرًا بشأن السماح لموظفيه بمعرفة أن عملية البيع قيد التنفيذ ، إلا أنك تحتاج مع ذلك إلى تحليل كل موظف على حدة وتقييم ولائه وكفاءته وتعديل خططك وفقًا لذلك. افهم أن بعض الإجراءات قد تكون تقليدية تمامًا بالنسبة لهم وعليك أن تسأل نفسك كيف تشعر أنها ستتفاعل إذا كنت بحاجة إلى إجراء تغييرات كبيرة. إذا كان هناك موظف واحد أو أكثر يمثلون أهمية قصوى لنجاحك ، فستحتاج إلى مقابلتهم قبل إبرام العقد.
عندما تصادف متجرًا لبيع الخمور للبيع ، إذا أجريت العناية الواجبة وفقًا لمعايير عالية جدًا ، فستحصل على فرصة لمعرفة كيفية عمل الشركة بالضبط – على أساس يومي ، ولن تكون في أي مكان. مفاجآت غير مريحة إذا قررت تولي زمام الأمور.
