فطر تشاجا تاريخ قديم وواسع
يُطلق على فطر تشاجا (Inonotus obliquus) ، المعروف باسم “هدية من الله” أو “ملك الأعشاب” ، احترامًا منذ آلاف السنين في جميع أنحاء روسيا وكوريا وشرق وشمال أوروبا وشمال الولايات المتحدة وجبال كارولينا الشمالية وكندا.
منذ القرن السادس عشر ، تم استخدام شاجا في الطب الشعبي والنباتي في جميع أنحاء أوروبا الشرقية. فطر البتولا ، ينمو Chaga على جذوع حية من أشجار البتولا الناضجة في المناخات الباردة.
نشأ اسم Chaga (يُنطق “cha-ga”) من الكلمة الروسية للفطر (czaga) المشتق من كلمة الفطريات. في النرويج تترجم Chaga (kreftkjuke ‘) إلى “ورم سرطاني” في إشارة إلى مظهرها الفطري وخصائصها الطبية المزعومة.
يعود استخدام Chaga في الطب الصيني إلى آلاف السنين حيث كان السكان المحليون في المنطقة الجبلية في سيبيريا يشربون شاي Chaga يوميًا ، ويستنشقون Chaga ويستخدمونه موضعياً (على الجلد). مع مرور الوقت انتشرت شعبيتها إلى الغرب من جبال أوراي ومناطق البلطيق في أوروبا الشرقية.
الفطر الطبي لتعزيز الصحة
تقترح الجمعية الدولية لعلوم الفطر (ISMS) في مقالها على الإنترنت ، “منتجات الفطر الطبي كمصدر جيد للمكملات الغذائية” ، أن الفطر قد يكون مفيدًا كمغذيات – أغذية أو منتجات غذائية توفر فوائد صحية وطبية. “هذه المركبات المسماة” الفطر المغذيات “تظهر إما الصفات الطبية و / أو منشط ولها إمكانات هائلة كمكملات غذائية …” يكتب ISMS.
تشير الأبحاث أيضًا إلى أن عيش الغراب والقوالب المزروعة والفطريات والأشنات قد يكون لها خصائص مضادة للفيروسات ومضادات الميكروبات ومضادة للسرطان ومضادة لفرط سكر الدم وقلب القلب ومضادة للالتهابات.
يصنف الفطر الطبي إلى نوعين: صالح للأكل أو مستخرج. Chaga هو نوع مستخرج. عملية الاستخراج ضرورية لجعل بعض المكونات النشطة على الأقل متاحة بيولوجيًا ، وهو مدى إمكانية استخدام الجسم للعناصر الغذائية (أو الأدوية).
مثل جميع المواد الطبيعية ، يمتلك الفطر الكامل قدرًا كبيرًا من التباين في الجودة والفائدة. يمكن أن يكون للمواد الكيميائية المنفردة استجابات مكثفة ومع ذلك ، آثار جانبية غير مرغوب فيها.
“المواد الغذائية ، التي يتم استخلاصها من المنتجات ، تحتل مكانًا وسطًا بين هذين النقيضين وقد أثبتت أنها مفيدة للغاية. ومع ذلك ، فإن الحصول على منتج جيد الجودة وجدير بالثقة أمر بالغ الأهمية”. (ISM).
الفوائد الصحية المحتملة لشاجا
درس الباحثون في اليابان والصين الخصائص المضادة للسرطان لعديد السكاريد الموجود في بعض أنواع الفطر ، بما في ذلك شاجا ، ووجدوا آثارًا مماثلة للعلاج الكيميائي والإشعاعي ، فقط دون آثار جانبية. من بين العديد من الخصائص المفيدة في Chaga ، ثبت أن السكريات لها خصائص قوية مضادة للالتهابات وتوازن المناعة والتي قد تحفز الجسم على إنتاج خلايا قاتلة طبيعية (NK). تحارب الخلايا القاتلة الطبيعية الالتهابات وتحارب نمو الورم.
في عام 1958 ، وجد باحثون في فنلندا وروسيا أن شاجا قد تقدم فوائد مضادة للسرطان لسرطان الثدي والكبد والرحم والمعدة بالإضافة إلى استخدامها في ارتفاع ضغط الدم والسكري. ذكرت المجلة الروسية Vestnik Dermatologii i Venerologii في عام 1973 عن فوائد شاجا استخراج الصدفية.
ديفيد وينستون عالم الأعشاب والنباتات العرقية مع ما يقرب من 40 عامًا من التدريب في الشيروكي والتقاليد العشبية الصينية والغربية ، يشير إلى أن تشاجا هو أقوى فطر طبي متاح مضاد للسرطان. وفي عام 1968 ، كتب ألكسندر سولجينتسين الحائز على جائزة نوبل الروسية عن الاستخدام الطبي لشاجا في روايته شبه السيرة الذاتية Cancer Ward حيث وصف تجربته في مستشفى في طشقند.
تمتد الخصائص الطبية لشاجا عبر القرون وعبر القارات. اليوم ، يتم دعم استخدامه في تعزيز الصحة من خلال قائمة طويلة من البحث العلمي الذي راجعه النظراء.
المقال المصدر:
Inonotus obliquus. (2012 ، 31 أكتوبر). في ويكيبيديا، الموسوعة الحرة. تم الاسترجاع 17:48 ، 5 نوفمبر 2012 ،
تشانغ ، ST “منتج من الفطر الطبي كمصدر جيد للمكملات الغذائية.” الجمعية الدولية لعلوم الفطر.
