عندما يتعلق الأمر بالتخسيس ، فإن التقليل من السعرات الحرارية وتناول عدد أقل من الوجبات الكبيرة قد يكون استراتيجية أكثر فعالية للتحكم في الوزن من الصيام المتقطع ، حيث يتنقل الشخص بين فترات وجيزة من تناول القليل من الطعام أو عدم تناوله وبين الأكل المنتظم ، وفقًا للجديد. بحث منشور في مجلة جمعية القلب الأمريكية.
بالنسبة للدراسة ، نظر الباحثون في السجلات الصحية الإلكترونية لحوالي 550 شخصًا بالغًا ووجدوا أن إجمالي العدد اليومي للوجبات الكبيرة (يقدر بأكثر من 1000 سعرة حرارية) والوجبات المتوسطة (المقدرة بـ 500 إلى 1000 سعرة حرارية) ارتبط كل منهما بزيادة الوزن. أكثر من ست سنوات من المتابعة ، مع تناول عدد أقل من الوجبات الصغيرة (المقدرة بأقل من 500 سعرة حرارية) ارتبطت بانخفاض الوزن.
ووجدوا أيضًا أن الفترة الزمنية بين الوجبة الأولى والأخيرة لم تكن مرتبطة بتغيير الوزن.
ل تشيكا في أنيكوي ، دكتوراه في الطب ، طبيب طب السمنة في مستشفى ماساتشوستس العام (MGH) ومدرس في الطب في كلية الطب بجامعة هارفارد في بوسطن ، والذي لم يشارك في الدراسة ، تدعم الدراسة الجديدة بحثًا راسخًا يوضح أن الكمية الإجمالية للسعرات الحرارية التي تتناولها تلعب دورًا مهمًا. دور أكثر أهمية في التحكم في الوزن من توقيت تناول الطعام.
وأشار الدكتور أنكوي ، مع ذلك ، إلى أن الصيام المتقطع له العديد من الفوائد الأخرى ، مثل تحسين طول العمر والمساعدة في السيطرة على نسبة السكر في الدم.
وتقول: “بالنسبة لبعض الأشخاص ، فإن تقييد الفاصل الزمني لتناول الطعام يساعدهم بشكل طبيعي على تناول كميات أقل بشكل عام ، لذلك يمكن أن يلعب هؤلاء الأفراد دورًا في إنقاص الوزن”. “ومع ذلك ، إذا كان شخص ما يميل إلى تناول المزيد خلال فترة الصيام أكثر مما كان سيأكل إذا نشر تناول الطعام على مدار فترة زمنية أطول ، فلن يكون من المتوقع فقدان الوزن في هذا السيناريو.”
قد يعتقد بعض الأفراد الذين يصومون أيضًا أنه لا داعي للقلق بشأن مقدار ما يأكلونه. لكن ليست هذه هي المسألة. يقول: “في بعض الأحيان ، يمكن أن يؤدي الصيام إلى طريقة تفكير” الكل أو لا شيء ” جوليا زومبانو ، RD ، مع مركز كليفلاند كلينك للتغذية البشرية. “على سبيل المثال:” لم أتناول الطعام طوال اليوم لذا سأأكل ما أريد وبقدر ما أريد. ” كأطباء ، يمكننا مساعدة مرضانا من خلال اقتراح هيكل للوجبات الصحية والوجبات الخفيفة الموزعة بالتساوي على مدار اليوم. “
مؤلف الدراسة الرئيسي دي تشاو ، دكتوراهقال عالم مشارك في قسم أمراض القلب والأوعية الدموية وعلم الأوبئة الإكلينيكي في كلية جونز هوبكنز بلومبرج للصحة العامة في بالتيمور ، في بيان صحفي أن النتائج لا يمكن أن تثبت السبب المباشر والتأثير على أن تواتر الوجبة وإجمالي السعرات الحرارية كانت عوامل خطر أقوى للإصابة تغير الوزن عن توقيت الوجبة.
من بين المشاركين في الدراسة ، أشار حوالي 8 من كل 10 إلى أنهم من البالغين البيض. أبلغ 12 في المائة عن أنفسهم كبالغين من السود ؛ وحوالي 3 في المائة عرفوا أنفسهم بأنهم بالغون آسيويون. أفاد معظم المشاركين أنهم حصلوا على تعليم جامعي أو أعلى ؛ كان متوسط العمر 51 سنة. وكان متوسط مؤشر كتلة الجسم 30.8 مما يعتبر سميناً.
اعتمد فريق البحث على تطبيق للهاتف المحمول ، Daily24 ، للمشاركين لفهرسة وقت النوم والأكل والاستيقاظ.
بالنسبة للجمهور ، فإن الوجبة الرئيسية هي أن إجمالي كمية الطاقة [food] قال Anekwe: “يلعب المدخول دورًا أكثر أهمية في وزن الجسم من التوقيت المحدد لذلك المدخول”. “ومع ذلك ، لا يزال يتم تشجيعها على التركيز بشكل أكبر على جودة تناول الطعام من أجل الصحة وإدارة الوزن بدلاً من الكمية. إن الحد من الأطعمة المصنعة والسكريات المضافة كقاعدة عامة مهمان للحفاظ على وزن صحي. “
