أحماض أوميغا 3 الدهنية ضرورية لنظام الإنسان الغذائي. أنها تدعم صحة أفضل ، وظائف المخ وصحة الشبكية. على وجه الخصوص ، المكملات الغذائية أو مصادر الغذاء من أوميغا 3 التي تحتوي على كميات عالية من حمض DHA- docoahexaenoic يدعم ويخفف بعض الحالات الصحية ، مثل مرض الزهايمر والضمور البقعي. يساعد حمض EPA-eicosapentoic في الحد من الأمراض الالتهابية والإصابات. يلعب حمض ALA-alpha-linolenic أيضًا دورًا في دعم صحة الإنسان.
يختلف لحم الأوميجا 3 عن اللحم البقري النموذجي من حيث أنه يتم تغذيته والعشب بينما يتم تغذية لحوم الأبقار النموذجية في الغالب على الحبوب. أيهما أفضل من الآخر ويقدم المزيد من الفوائد الصحية المحتملة؟ يحتوي العشب على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية بينما تحتوي الحبوب التي تتغذى على الحيوانات على نسبة أعلى من أوميغا 6.
يعاني معظم الأمريكيين من نقص حاد في أوميغا 3 وغني جدًا بأوميجا 6 مما يؤدي إلى اختلال التوازن. ويعتقد أن هذا الخلل هو دور فعال في التسبب
السرطان واضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه والسكري وأمراض القلب والأمراض الأخرى التي تسببها تحلل الجسم بدلاً من البكتيريا. هناك دراسات يتم إجراؤها على صحة الإنسان وما هي الظروف التي يمكن أن تستفيد من العلاج بأوميغا 3.
استهلاك لحوم الأبقار التي تتغذى على العشب يحتوي على دهون أقل وسعرات حرارية أقل من لحوم الأبقار التي تتغذى على الحبوب. ويترتب على ذلك أن لحم البقر أوميغا 3 أكثر صحة وقد يساعد في إنقاص الوزن. هذه اللحوم الحمراء أكثر صحة ، وقليلة الدهون ، وقد ورد أن لها فوائد صحية أخرى كإضافة للنظام الغذائي. لسوء الحظ ، فإن لحوم الأبقار التي تتغذى على الحشائش ليست متوفرة بكثرة في الولايات المتحدة على الرغم من أن المزيد والمزيد من الناس يتحولون إلى حيوانات تتغذى على العشب (الرعي) بسبب الفوائد الصحية.
النسبة الموصى بها من أوميغا 6 إلى أوميغا 3 الأحماض الدهنية 2 إلى 1 أو أفضل. تشمل النقاط الإيجابية الأخرى المتعلقة بلحم الأوميجا 3 أنه غني بالفيتامينات والمعادن الطبيعية. إنه مصدر كبير لـ CLA- (حمض اللينوليك المقترن) وهو دهون تقلل من مخاطر السمنة والسرطان والسكري وكذلك بعض الاضطرابات المناعية. لحوم البقر في حالتها الطبيعية والتغذية على الحشائش ، وليس الحبوب ، تسمح بتصنيفها كغذاء صحي. هذا لحم أحمر مفيد لك حقًا.
يأتي أفضل مصدر لأوميغا 3 من أسماك هوكي الأصلية في نيوزيلندا.
لحم البقر أوميغا 3 غني جدًا بالأوميغا 3 أيضًا. أفاد مستهلكو لحم البقر أوميغا 3 أن مذاقه مثل لحم البقر ، وبالمقارنة مع اللحم البقري الذي يتغذى على الحبوب فهو أكثر نكهة. كما أنه خالي من الهرمونات والمضادات الحيوية.
