حتى يومنا هذا ما زلت أتذكر أول فاتورة بقالة كبيرة لي بعد زواجنا. كان سعره حوالي 200 دولار وبكيت في طريقي إلى المنزل. لم أحصل على أي شيء خيالي – فقط الأساسيات. كنا طلابًا فقراء متزوجين حديثًا وكانت نفقات الطعام شرًا ضروريًا لا يمكنني التغلب عليه.
كان شراء البقالة مسؤوليتي في الزواج وكنت مصممًا على العيش في حدود ميزانيتنا الضئيلة. دخلت مباشرة في التحدي ووجدت نفسي بعد سنوات أقوم بتدريس دروس المجتمع حول “القسيمة” (“نعم” ، كان علي أن أخبر أخواتي ، “القسيمة كلمة”).
لم أعد أقضي ساعات في البحث عن القسائم وطباعتها وقصها وتنظيمها ولكن هناك بعض مبادئ التسوق القيمة التي تعلمتها من تلك الدراسات والتي لن أغيرها أبدًا. المفضل لدي هو شراء المزيد لتوفير المزيد.
الفكرة البسيطة وراء الإستراتيجية هي شراء المزيد من شيء ما عندما يكون معروضًا للبيع ، لذلك لا يتعين عليك دفع الثمن الكامل له لاحقًا عندما تحتاج إليه. سيبدو تطبيق هذا المبدأ مختلفًا في منزل كل شخص. خذ بعض الوقت في التفكير في الأسئلة التالية حتى تتمكن من زيادة مدخراتك.
* كم لديك مساحة لتخزين الطعام؟
قد يبدو هذا وكأنه سؤال واضح ولكن هذا وضعني في خطر أكثر من مرة عندما يتعلق الأمر بالأطعمة المجمدة. لقد أصبحت أكثر تنظيماً (وإبداعاً!) مع مساحة الفريزر الخاصة بي بدافع الضرورة. على الرغم من أنه من الواضح أن هذا ليس هو الحل للجميع ، فقد استثمرنا في ديب فريزر نتيجة لواحد من أفضل المبيعات التي رأيتها على الإطلاق على الجبن واللحوم. أقنعت زوجي أنه بعد بعض عمليات البيع الإضافية مثل تلك المبيعات ، سوف ندفع مقابل الفريزر بالمبلغ الذي وفرناه.
* ما المقدار الذي سنستخدمه من هذا العنصر؟
بغض النظر عن مدى جودة البيع ، لن تكون صفقة جيدة أبدًا إذا كان الطعام يضيع. تأكد من أنك لا تشتري أكثر مما يمكنك استخدامه. ضع في اعتبارك تاريخ انتهاء الصلاحية والجدول الزمني الخاص بك وتناوب الوجبات. أحاول دائمًا إعداد وجبات حيث تكون معظم مكوناتي عبارة عن أشياء قمت بتخزينها بالفعل حتى لا يضيع أي شيء أو يُنسى ، ولكن هذا مبدأ آخر تمامًا.
* ما مدى جودة البيع؟
هذا شيء ستتحسن معرفته بمرور الوقت. أسوأ شعور هو عندما تقوم بتخزين عنصر مفضل لأنه يتم بيعه بشكل رائع ، فقط لتكتشف في الأسبوع التالي أن نفس العنصر يتم بيعه بسعر أفضل بكثير في متجر مجاور. سوف تتعرف على الأسعار في منطقتك وتبدأ في معرفة السعر المناسب للعناصر المختلفة. أيضا ، لا تخافوا من سؤال الناس! لقد تحدثت إلى الجزار الخاص بي في متجر البقالة الخاص بي عدة مرات حول الأسعار. لا أعرف عن متجر بقالة حيث يدفعون عمولات لموظفيهم على المبيعات ، لذا سيخبروك بصدق ما إذا كان عليك الانتظار للحصول على بيع أفضل أو متى يمكن توقع خصم قادم. كن لطيفًا وودودًا مع الموظفين – لديهم ثروة من المعرفة!
* كم مرة هو معروض للبيع؟
هذا السؤال هو أحد الأسئلة المفضلة لأنه يغير قواعد اللعبة. المبيعات بالتناوب. لا يمكنك فقط توقع خصم بعض العناصر في أوقات معينة ، بل يمكنك التخطيط لتخزين طعامك حولها! على سبيل المثال ، يحتوي متجر البقالة الخاص بي على مبيعات لحوم على مدار أسبوعين. هذا يعني أنني بحاجة فقط لشراء ما يكفي من الدجاج لإبقاء أسرتي لمدة أسبوعين قبل أن أعرف أنه سيُعرض للبيع مرة أخرى. كما أنه يعطيني سببًا لعدم الاضطرار مطلقًا إلى شراء الدجاج بسعره الكامل بين أسعار البيع هذه لأنه يمكنني ببساطة إخراجها من المجمد.
هناك دورة بيع أخرى مفيدة للغاية يجب أن تكون على دراية بها وتراقبها وهي المبيعات الموسمية. على سبيل المثال ، عادةً ما يتم تمييز صلصة الباربيكيو عند أدنى مستوياتها في الرابع من يوليو تقريبًا ، وعادةً ما تكون أشرطة التغذية والصحة في أدنى مستوياتها في شهر يناير وفقًا لقرارات الجميع للعام الجديد. في كثير من الأحيان ، لا تنتهي صلاحية هذه العناصر لأكثر من عام ، لذلك إذا كان لديك مساحة ، فاشترِ ما يكفي لتدوم عائلتك لفترة طويلة.
بمجرد أن تصل أكوام المخزون الخاصة بك إلى دوران ناجح ، ستجد أنك تتسوق بشكل مختلف تمامًا. ليس من غير المعتاد أن أعود إلى المنزل من المتجر مع 25 صندوقًا من الحبوب و 10 أكياس من الجبن ثم حفنة من الأساسيات الأخرى مثل الخبز والحليب والموز. لست بحاجة إلى شراء كل عنصر في قائمتي للوجبات في ذلك الأسبوع لأنني قمت بتخزينها بالفعل عندما كانت معروضة للبيع. ونتيجة لذلك ، يمكنني إعداد نفس الوجبات اللذيذة بسعر أقل بكثير لعائلتي. إن شراء المزيد لتوفير المال يدور حول توقيت مشترياتك الكبيرة بأسعار البيع ، ومن المفارقات أنك ستجد قريبًا أن شراء المزيد يمكن أن يساعدك بالفعل في إنفاق أقل.
