قال Zomato ، تطبيق توصيل الطعام وتناول الطعام ، يوم الجمعة إنه سيجري فحصًا ماديًا للمطابخ السحابية التي تدير أكثر من 10 علامات تجارية من مكان واحد في محاولة للحد من الممارسات الخاطئة من قبل المشغلين.
قال زوماتو: “على الرغم من عدم وجود علم دقيق للعدد الصحيح من العلامات التجارية ، فإننا نعتقد أنه حتى المنافذ الأكثر تنظيماً في الصناعة لا ترى فوائد تشغيلية وثقة العملاء في تشغيل العديد من العلامات التجارية من مطبخ واحد” مشاركة مدونة.
أشار مجمع المواد الغذائية إلى أنه في الماضي القريب ، ذكرت الهيئة القانونية لسلامة الأغذية والمعايير في الهند (FSSAI) أيضًا أن كيانات المطبخ السحابي تتمتع بحرية تشغيل علامات تجارية متعددة على ترخيص FSSAI واحد.
ومع ذلك ، فقد جادلت بأن بعض مشغلي الطيران الليلي ، الذين يمثلون أقل من 0.2 في المائة من المطابخ المسجلة ، يسيئون استخدام هذه المرونة في القانون من خلال إنشاء علامات تجارية لا حصر لها من نفس المطبخ.
وفقًا لـ Zomato ، فإن هذه العلامات التجارية لديها القليل من التمايز في عرض المنتج ؛ بدلاً من ذلك ، فإنهم يربكون / يخدعون العملاء من خلال خلق تصور خاطئ للاختيار ، بينما لا يوجد أي منها في الواقع.
وقالت في منشور على المدونة “معظم العلامات التجارية التي يديرها هؤلاء المشغلون لديها أيضًا مراجعات وتقييمات رهيبة على منصتنا. فهؤلاء المشغلون يشوهون سمعة صناعة المطاعم ككل ، ويضرون بنا جميعًا بأكثر من طريقة”.
بالتفصيل لماذا يؤدي هذا إلى تجربة سيئة للعملاء ، قال منشور المدونة إن هؤلاء المشغلين غالبًا ما ينشئون علامات تجارية متعددة مع القليل جدًا من التمايز في المنتج الفعلي (الأطباق أو تجربة الطعام نفسها) المقدمة للعملاء.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن إدارة العديد من العلامات التجارية والمطابخ أمر معقد من الناحية التشغيلية ، وما لم يتم ذلك باستخدام الإجراء التشغيلي الموحد والإشراف الصحيح ، فإن هذا يؤدي إلى تناقضات عالية في جودة الغذاء والنظافة ، كما قال مجمع الطعام.
قال Zomato خلال الأسابيع القليلة الماضية ، إنه كان يعمل مع الرابطة الوطنية للمطاعم في الهند (NRAI) وشركاء المطعم الآخرين لصياغة النهج الصحيح للحد من هذه الممارسات.
“عند المداولات مع Zomato ، شعرنا أن هذا كان حلاً مؤقتًا مقبولاً حيث يجري فريق Zomato فحصًا ماديًا أوليًا لهذه المواقع.
قال كبير سوري ، رئيس NRAI: “سنعمل أكثر مع فريق Zomato في التأكد مما إذا كانت هذه المطابخ تتوافق مع معايير الصناعة المقبولة واقتراح حلول بشأنها. الفكرة هي إنشاء ورعاية نظام بيئي صحي”.
قال زوماتو: “من الآن فصاعدًا ، سوف نتحقق يدويًا من أي موقع فعلي يدير أكثر من 10 علامات تجارية من موقع واحد”.
قال المجمع إنه سيضع شركاء المطعم الذين يقدمون تجربة رائعة بخلاف المشغلين المذكورين أعلاه في القائمة البيضاء من هذا الفحص اليدوي حتى لا يواجهوا تأخيرات أثناء توسيع نطاق أعمالهم.
اقترحت شركاء المطعم الذين لا يصلون إلى القائمة البيضاء ، ويعتقدون أنهم يقدمون علامات تجارية متمايزة للغاية (أكثر من 10) من نفس المبنى للتواصل مع الشركة.
“ستراجع فرقنا عرضك المقترح ، ومساحة المطبخ (هل هي كبيرة بما يكفي لاستضافة العديد من المطابخ وإنصافها) ، وتجربة العملاء التاريخية على Zomato لقوائمك الحالية من بين أشياء أخرى. وسوف نتعاون أيضًا مع FSSAI بناءً على طلبهم بحيث وأضافت المدونة: “إنها تساعد سلطاتنا”.
يأتي قرار Zomato في أعقاب Twitter مسلك قبل بضعة أسابيع على العديد من العلامات التجارية التي يديرها نفس المطبخ.
